全球攜手戰(zhàn)疫 【冷鏈食品能不能吃要講科學(xué)而不是想當(dāng)然】復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任@張文宏 說(shuō)：“到目前為止，中國(guó)消費(fèi)了無(wú)數(shù)的海鮮，買了無(wú)數(shù)的東西，我只是看概率，因?yàn)橘I了一件國(guó)外進(jìn)來(lái)的東西而被感染，到現(xiàn)在為止一例都沒(méi)有發(fā)生。當(dāng)這個(gè)概率比空難還低的時(shí)候，你自己決定?！痹谶@段表述中，張文宏并沒(méi)有向消費(fèi)者直接提出建議，而是在提供相關(guān)信息后，把決定權(quán)交到了消費(fèi)者自己手中。但是，我們不難讀懂這番話的“潛臺(tái)詞”：既然從疫情發(fā)生到現(xiàn)在，沒(méi)有任何一起進(jìn)口貨品在消費(fèi)流通環(huán)節(jié)導(dǎo)致感染的案例發(fā)生，那么在概率意義上，食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩怯斜ＷC的。如今，新冠肺炎疫情已經(jīng)在全球范圍內(nèi)持續(xù)一年有余，疫情防控必然是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。要打好這場(chǎng)持久戰(zhàn)，我們既不能自大輕敵，也不能盲動(dòng)冒進(jìn)。只有平衡好安全與效率，將感染風(fēng)險(xiǎn)和社會(huì)成本都控制在合理范圍內(nèi)，才能獲得源源不斷的“后勁”。有時(shí)候，我們需要適度緊張，也有一些時(shí)候，我們理應(yīng)放寬心態(tài)。（配圖為資料圖）冷鏈?zhǔn)称纺懿荒艹?講科學(xué)而不是想當(dāng)然

來(lái)源： 中國(guó)青年報(bào)

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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