山東壽光蔬菜之父（蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光著力做好“穩(wěn)菜”文章）

時間：2023-02-23 03:00:56來源：food欄目：物流新聞閱讀：

　　新華社本報記者王念、張志龍、沖擊力元

　　“米袋子”關(guān)乎千家萬戶，面對現(xiàn)階段復(fù)雜嚴峻的禽流感防控形勢，水果度汛穩(wěn)價一直是社會關(guān)注的焦點。仲春季節(jié)，本報記者深入中國水果之鄉(xiāng)山東壽光，在水果果樹、批發(fā)市場、檢測中心等地方采訪了解到，當?shù)睾葑プ龊盟胺€(wěn)”字文章，保占地面積出口量足、保產(chǎn)品價格供應(yīng)足、保產(chǎn)品質(zhì)量自信心足，水果生產(chǎn)銷售扎實有序。

　　占地面積穩(wěn) 出口量足

　　“從清晨4：30就已經(jīng)開始，到如今摘了七八百斤西紅柿，都送到合作社了。我們都做了核酸檢測，打了第3針疫苗，確保放心。”一大早，在濰坊市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村村民崔江元的果樹里，本報記者看到西紅柿植株長勢良好，藤蔓上掛滿了果子。崔江元說，從3月中旬已經(jīng)開始，這個果樹每晚能栽種1000斤西紅柿，栽種季大約可持續(xù)一個半月。

　　崔嶺西村是西紅柿特色栽種村。村黨支部書記崔玉祿告訴本報記者，全村第一茬水果凈種占地面積612畝，主要是西紅柿，基本賣完了，出口量為5386噸；第二茬菜陸續(xù)已經(jīng)開始栽種，如今已經(jīng)摘了1074噸西紅柿、2625噸山貓?？傮w上看，村里的水果栽種占地面積和出口量與去年同期基本基本持平。

　　占地面積穩(wěn)，出口量才足。濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村處處長王立新說，壽光設(shè)施水果栽種占地面積60萬畝，年產(chǎn)450萬噸，占山東省的5.5%左右。現(xiàn)階段栽種水果品種20多類，以蕃茄、茄子、蜂蜜、茄子、山貓等為主。雖遇禽流感，但水果栽種占地面積一直保持穩(wěn)定。

　　占地面積和出口量穩(wěn)定的背后，水果技術(shù)服務(wù)輔導(dǎo)不可缺少。2021年1月已經(jīng)開始，濰坊市就組織農(nóng)業(yè)專家成立技術(shù)輔導(dǎo)組，從田間管理、測土配方施肥、綠色防控、秸稈還田以及病蟲害防治等方面，編制印發(fā)了10萬套高品質(zhì)水果標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及要點叢書，輔導(dǎo)農(nóng)戶開展水果標準化生產(chǎn)，更好地提升壽光水果品質(zhì)。

　　種籽是農(nóng)產(chǎn)品的“晶片”，好的“晶片”夯實了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在壽光水果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團，高標準的種苗檢索系統(tǒng)、分子繁育實驗室、種籽加工車間、種籽周轉(zhuǎn)庫已經(jīng)建立起來，實現(xiàn)繁育研發(fā)到種籽生產(chǎn)一條龍。其水果種苗檢索系統(tǒng)庫存容量居山東第一，已收錄種苗資源21000份，并入選山東省首批農(nóng)作物種苗檢索系統(tǒng)保護單位。

　　壽光水果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團董事長劉欣慶說：“通過多年努力，目前我們已培育了70多個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良水果品種，包括‘壽研’系列大蕃茄，‘亞青’系列茄子以及赤霞珠、蜜香珀等多個口感類櫻桃蕃茄，表現(xiàn)與國外種籽相差不大，有的甚至超過了國外種籽，但產(chǎn)品價格卻低三分之一左右?！?/p>

　　產(chǎn)品價格穩(wěn) 供應(yīng)足

　　“前兩個月平均每晚買賣8000噸菜，共計銷售50多萬噸，與往年同期基本基本持平。”壽光之利農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)城總經(jīng)理張國平說。

　　本報記者上午8點多在商貿(mào)城看到，這里已進入了買賣旺季，一派繁忙景象，豆類、菱角、蜂蜜、西紅柿、茄子等水果隨著車來車往銷往全省各地。商貿(mào)城批發(fā)商紀振男主要做菱角批發(fā)。他說：“最近這段時間一天能發(fā)50噸?！?/p>

　　如何保證水果不脫銷不斷檔？壽光的答案是積極發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品市場流通主渠道的作用。“對產(chǎn)品價格漲幅較大、需求較多的水果品項，我們通過客戶資源優(yōu)勢和市場集聚優(yōu)勢，加大調(diào)配力度，引導(dǎo)業(yè)戶提高到貨量，能做到‘兩個四天’。”壽光之利農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)城副總經(jīng)理劉彬雨說，“兩個四天”即：庫存能滿足連續(xù)四天供應(yīng)，四天內(nèi)能調(diào)撥全省任何地方的水果，隨時確保貨源充足。

　　壽光之利農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)城每晚發(fā)布中國水果產(chǎn)品物價成分股，是全省的水果產(chǎn)品價格的“晴雨表”，對全省的水果供應(yīng)和產(chǎn)品價格穩(wěn)定頗具影響。本報記者看到，3月20日當周水果產(chǎn)品價格定基成分股為191.72點，較上周189.58點上漲2.14個百分點；監(jiān)測的10大水果類別成分股中，6類成分股上漲4類成分股下跌。中國水果產(chǎn)品物價成分股分析員何曉杰介紹，總體來看，盡管多種水果產(chǎn)品價格同比仍有不同程度的漲幅，但水果產(chǎn)品價格已經(jīng)在合理區(qū)間。

　　借助中國水果產(chǎn)品物價成分股的預(yù)警功能，壽光嚴格監(jiān)控水果批發(fā)產(chǎn)品價格和對外供應(yīng)情況，對產(chǎn)品價格實行“日報告”，對出現(xiàn)產(chǎn)品價格波動超出正常范圍的及時采取措施，實行產(chǎn)品價格平抑，穩(wěn)控市場行情。

　　產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn) 自信心足

　　作為“米袋子”供應(yīng)的主陣地，產(chǎn)品質(zhì)量管控尤其重要。壽光積極采取嚴格防疫措施，嚴格產(chǎn)地貨物與銷售閉環(huán)管理，做到每批必檢。

　　“來能掌握源頭，去能掌握流程?！睘H坊市市場監(jiān)管處處長李偉東說，監(jiān)管部門對市場主體實行精細化管理，實現(xiàn)買賣全時段、全覆蓋、無盲點監(jiān)管。

　　“我們像愛護眼睛一樣抓水果產(chǎn)品質(zhì)量安全，精細化管理在生產(chǎn)環(huán)節(jié)也都全面鋪開?！睘H坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科科長陳永波說，他們推行了水果產(chǎn)品質(zhì)量全域精細化監(jiān)管，全市劃分為28個分層，分層內(nèi)的果樹生產(chǎn)、水果買賣、農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營全部納入監(jiān)管。

　　產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)保證產(chǎn)品價格穩(wěn)，果農(nóng)才有自信心種好菜，水果才能源源不斷供應(yīng)市民餐桌?！敖衲昕喙袭a(chǎn)品價格不錯，如今是4元一斤，一個棚10畝地能收入50萬元，除去成本，能有30多萬元的純收入。”濰坊市瑞航家庭農(nóng)場負責(zé)人鄭景渠說。

　　壽光孫家集街道西侯村果農(nóng)田會娟說，如今養(yǎng)雞賣菜越來越省時省力了，政府技術(shù)輔導(dǎo)及時，禽流感期間還引導(dǎo)大家與農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營門店建立微信群，買農(nóng)副產(chǎn)品打個電話就能辦。養(yǎng)雞所需要的，政府都想到了，果農(nóng)沒有了后顧之憂，就想著怎么把菜種好。　　新華社濟南3月22日電

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