江蘇省消保委會(huì)同非政府長(zhǎng)三角三省一市消保委、餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)、部份玻璃鋼菜骨干企業(yè)聯(lián)合草擬了《長(zhǎng)三角玻璃鋼湘菜產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)贊揚(yáng)完善》社團(tuán)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（下列縮寫(xiě)“社團(tuán)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”），再于11月24日公布。據(jù)社團(tuán)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，玻璃鋼湘菜指的是“食品原材料經(jīng)預(yù)處理、腌和調(diào)味料、熟制等提早加工形成的半成品或者半成品湘菜”。按湘菜產(chǎn)品線(xiàn)可分成玻璃鋼自助餐、米飯、糕點(diǎn)特色小吃；按制作方法可分成開(kāi)袋零食、冷卻零食、簡(jiǎn)烹零食、E2000零食玻璃鋼湘菜；按加工程度可分成：凈湘菜、半成品、半成品湘菜；按耐旱性方式，可分成冷藏、冷藏、冷藏玻璃鋼湘菜。社團(tuán)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)從原材料、加工、外包裝、標(biāo)示標(biāo)示、儲(chǔ)藏物流配送、還原成度以及食品安全指數(shù)等各方面提出了明確要求。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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