21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者曹恩惠實(shí)習(xí)生費(fèi)心懿 上海報(bào)道 冷鏈，作為物流行業(yè)的一個(gè)細(xì)分賽道有望迅速升溫。

國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（下稱《規(guī)劃》）明確指出，到2025年，初步形成銜接產(chǎn)地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國(guó)內(nèi)國(guó)際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)；展望2035年，全面建成現(xiàn)代冷鏈物流體系，設(shè)施網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)裝備、服務(wù)質(zhì)量達(dá)到世界先進(jìn)水平，行業(yè)監(jiān)管和治理能力基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。

近年來，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布的《2020年中國(guó)冷鏈物流百家重點(diǎn)企業(yè)分析報(bào)告》，截至去年，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模超過3800億元，冷庫庫容近1.8億立方米，冷藏車保有量約28.7萬輛，分別是“十二五”期末的2.4倍、2倍和2.6倍左右。

然而，由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施總量不足、地域分布不均，商品化處理能力較弱，再加上與骨干冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)缺乏有效銜接，產(chǎn)后損失較大。相比于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的冷鏈水平仍有較大差距。

但隨著上述《規(guī)劃》的落地，冷鏈賽道的關(guān)注度將迅速提高。

“對(duì)癥下藥”迎擊痛點(diǎn)

隨著城市新零售、生鮮配的爆發(fā)，以及連鎖便利店持續(xù)擴(kuò)張，終端的低溫消費(fèi)日益提升，國(guó)內(nèi)冷鏈物流市場(chǎng)需求正在持續(xù)得到釋放。中物聯(lián)冷鏈委預(yù)測(cè)，到2025年，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模有望突破5500億元。

事實(shí)上，冷鏈物流在整個(gè)社會(huì)流通中扮演著重要角色。

在12月13日國(guó)家發(fā)改委召開的新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家發(fā)展改革委經(jīng)濟(jì)貿(mào)易司副司長(zhǎng)張江波表示，未來中國(guó)將建設(shè)“四橫四縱”8條國(guó)家冷鏈物流骨干通道，串接農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和19個(gè)城市群，形成內(nèi)外聯(lián)通的國(guó)家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)。

針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)冷鏈發(fā)展的問題，《規(guī)劃》圍繞“6+1”重點(diǎn)品類，包括肉類、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、乳品、速凍食品等生鮮食品，以及疫苗等醫(yī)藥產(chǎn)品，對(duì)“十四五”時(shí)期冷鏈物流發(fā)展作出全面部署，也是推動(dòng)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)和系統(tǒng)指引。

《規(guī)劃》提出，建設(shè)串接主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)的“四橫四縱”冷鏈物流骨干通道，構(gòu)建“321”冷鏈物流運(yùn)行體系。提出“三級(jí)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)建設(shè)工程”，對(duì)國(guó)家骨干冷鏈物流基地、產(chǎn)銷冷鏈集配中心建設(shè)和兩端冷鏈物流設(shè)施補(bǔ)短板作出安排。

同時(shí)，為加強(qiáng)冷鏈物流監(jiān)管，《規(guī)劃》提出“全國(guó)冷鏈?zhǔn)称纷匪荼O(jiān)管體系建設(shè)工程”，依托現(xiàn)有全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)，逐步將內(nèi)貿(mào)冷鏈?zhǔn)称妨魍{入追溯管理范圍，推動(dòng)國(guó)家、省級(jí)平臺(tái)以及各類市場(chǎng)化平臺(tái)間數(shù)據(jù)交換和信息共享，到2025年建成全國(guó)冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)，實(shí)現(xiàn)多層次、多系統(tǒng)、跨區(qū)域冷鏈物流追溯閉環(huán)。

而在基礎(chǔ)建設(shè)和硬件設(shè)施上，冷庫裝備將迎來規(guī)范化、智能化、綠色化、創(chuàng)新水平的更新迭代時(shí)期。在流通上，向消費(fèi)品雙向冷鏈物流推進(jìn)，完善高品質(zhì)生鮮消費(fèi)品下行通道，推動(dòng)城鄉(xiāng)冷鏈網(wǎng)絡(luò)雙向融合。

“步步為營(yíng)”政策吹風(fēng)

中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸率分別為35%、57%、69%，而發(fā)達(dá)國(guó)家平均冷藏運(yùn)輸率高達(dá)90%以上。另外，現(xiàn)存的冷鏈質(zhì)量較差、數(shù)量較少，尤其是農(nóng)村中現(xiàn)有的部分小型冷庫的運(yùn)營(yíng)并不樂觀。

據(jù)《2021年生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)發(fā)展報(bào)告》指出，我國(guó)每年生鮮農(nóng)產(chǎn)品的總調(diào)運(yùn)量超過3×108t，綜合冷鏈流通率僅為19%；食品、生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中的損失嚴(yán)重，每年直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6800億元。

而在需求側(cè)，隨著城市化進(jìn)程全面提升、人均消費(fèi)水平不斷升級(jí)，食品安全質(zhì)量的要求提高，進(jìn)一步促進(jìn)了食品農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸的發(fā)展。而疫情的出現(xiàn)，也迫使醫(yī)療用品的需求急劇增加，使冷鏈運(yùn)輸呈暴發(fā)性增長(zhǎng)。

實(shí)際上，此次《規(guī)劃》的出臺(tái)具有重要的里程碑式意義。張江波表示，本《規(guī)劃》是我國(guó)冷鏈物流領(lǐng)域第一份五年規(guī)劃，意味著這是一項(xiàng)全方位、多維度、多層面的頂層設(shè)計(jì)。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者注意到，在《規(guī)劃》出臺(tái)前，近些年來國(guó)內(nèi)針對(duì)“冷鏈物流”的整體規(guī)劃逐步被重視，釋放出的信號(hào)愈加清晰明確。

真正迎來行業(yè)革新的是，2020年，我國(guó)提出建設(shè)首批17個(gè)冷鏈骨干物流基地。

“這17個(gè)冷鏈骨干物流基地的建設(shè)，預(yù)示著著力構(gòu)建國(guó)家層面的骨干冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，提高冷鏈物流規(guī)?；?、集約化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化水平，支持生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級(jí)。”一位物流行業(yè)分析人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。

今年，我國(guó)冷鏈物流體系建設(shè)進(jìn)一步升級(jí)。3月份，國(guó)內(nèi)首次提出發(fā)展鄉(xiāng)村冷鏈，推進(jìn)田間地頭小型倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施，推進(jìn)產(chǎn)地低溫直銷配送中心建設(shè)。值得一提的是，本次《規(guī)劃》還重點(diǎn)提出，推動(dòng)第三方冷鏈物流企業(yè)專業(yè)化發(fā)展、規(guī)?；?jīng)營(yíng)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，著力培育具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者注意到，近些年來，以順豐、中通等為代表的物流企業(yè)正在加速冷鏈布局。

目前，國(guó)內(nèi)冷鏈物流市場(chǎng)空間雖巨大，但是仍以區(qū)域性的中小企業(yè)為主，全網(wǎng)冷鏈物流企業(yè)并不多。中通冷鏈總裁孟峰認(rèn)為，這主要由兩個(gè)方面原因造成，“從需求角度來講，傳統(tǒng)多級(jí)分銷流通模式，客觀上造成了冷鏈供給的分段、散亂、區(qū)域性、小規(guī)模等特點(diǎn)，冷鏈物流企業(yè)在整個(gè)供應(yīng)鏈中，價(jià)值創(chuàng)造是有限的，造成冷鏈物流企業(yè)缺乏話語權(quán)，利潤(rùn)空間被無限壓制，缺乏擴(kuò)大再生產(chǎn)的能力，這樣就陷入一個(gè)惡性循環(huán)?！?/p>

“從供給角度來看，冷鏈物流本身就是資本、管理、技術(shù)、人才門檻比較高的行業(yè)，一家公司以一己之力，能夠真正完成對(duì)全國(guó)冷鏈網(wǎng)絡(luò)的投資建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理，難度是非常大的。不是做不到，但是需要一個(gè)非常健全的政策環(huán)境、健康的市場(chǎng)環(huán)境和一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的循序漸進(jìn)的建設(shè)周期。”孟峰說。

不過，在他看來，隨著政策的持續(xù)落地，在雙循環(huán)新常態(tài)、國(guó)家全方位冷鏈激勵(lì)政策的出臺(tái)、國(guó)內(nèi)商品流通變革趨勢(shì)的多重因素影響下，冷鏈行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展快車道，市場(chǎng)規(guī)模正在快速膨脹。

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