面對(duì)智能變革時(shí)代，中國(guó)的食品安全的智能化創(chuàng)新正在迅速形成屬于自己的強(qiáng)大創(chuàng)新實(shí)力，百姓的餐桌上多了一份安心，也多了一份信任！而在特殊時(shí)期，食品安全仍然需要智慧化方案的強(qiáng)力支持，因?yàn)樘魬?zhàn)依舊在！

據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的最新數(shù)據(jù)顯示，截止目前全球新冠肺炎累計(jì)確診超5900萬(wàn)例。 可以說(shuō)，疫情形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻。而對(duì)其傳播源頭的可能性阻斷，也變得更為關(guān)鍵。 其中，由于境外疫情的不確定性更強(qiáng)，關(guān)乎國(guó)民飲食日常的跨境冷鏈系統(tǒng)，無(wú)疑略顯惹人注目。11月23日，天津新增確診病例即為濱海新區(qū)東疆港冷鏈從業(yè)人員。 可以看到，冷鏈安全在疫情防控中，有著極為重要的地位。事實(shí)上，對(duì)于這類冷鏈防控的數(shù)字化溯源技術(shù)完善，早已有企業(yè)"未雨綢繆"地在進(jìn)行創(chuàng)新和落地。

后疫情時(shí)代冷鏈溯源迫在眉睫

秋冬季節(jié)，是傳染病高發(fā)季節(jié)。在今年的疫情背景下，人們的謹(jǐn)慎度也大大增加。 但是，冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽(yáng)性的事件多發(fā)、冷凍生鮮頻頻中招的案例，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在刺激著公眾的神經(jīng)。 自今年6月份以來(lái)，福建廈門(mén)、遼寧大連、江西萍鄉(xiāng)、重慶、云南、陜西西安、天津等全國(guó)10余省份先后在厄瓜多爾冷凍蝦外包裝、進(jìn)口巴西雞翅表面以及進(jìn)口冷凍豬肉制品等冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽(yáng)性。

為此，無(wú)論是國(guó)家部門(mén)還是地方市場(chǎng)部門(mén)，都在想辦法積極應(yīng)對(duì)。 國(guó)務(wù)院在繼《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》之后，近期發(fā)出《關(guān)于印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案的通知》。 就在11月14日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，無(wú)核酸證明進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡坏蒙鲜?；浙江、北京等地也相繼發(fā)布通告，冷鏈?zhǔn)称窡o(wú)追溯數(shù)據(jù)不得銷售。事實(shí)上，不只是疫情之下，平時(shí)民眾的日常生活也早已與冷鏈生鮮的安全狀況，息息相關(guān)。 一方面，近年來(lái)我國(guó)食品進(jìn)口規(guī)模逐年擴(kuò)大，并成為世界上最大的食品進(jìn)口國(guó)。據(jù)美國(guó)食品協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，中國(guó)進(jìn)口食品消費(fèi)量年均增速將維持在15%以上。

而跨境冷鏈管理難度極大，其每一環(huán)節(jié)，如境外采購(gòu)、運(yùn)輸、通關(guān)、商檢等都具有一定的不可抗性；且在倉(cāng)儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)等環(huán)節(jié)還具有全程溫度一致要求，全程可監(jiān)控、可追溯以及運(yùn)輸時(shí)間方面要求等不可控性因素。 另一方面，在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，國(guó)民對(duì)于食品種類和品質(zhì)的要求越來(lái)越高。而生鮮產(chǎn)品業(yè)務(wù)因涉及產(chǎn)品的加工、分類、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流、終端配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，風(fēng)險(xiǎn)較大。 由此，無(wú)論是疫情之下的防疫需求，還是日?？缇尺M(jìn)口冷鏈及國(guó)內(nèi)生鮮冷鏈的業(yè)務(wù)流通，通過(guò)保障全鏈條可追溯，從而為食品安全加碼護(hù)航，都是刻不容緩的市場(chǎng)需求。

而早在冷鏈?zhǔn)称繁l(fā)疫情問(wèn)題之前，聯(lián)想智慧服務(wù)的區(qū)塊鏈溯源解決方案已經(jīng)先行一步，在為國(guó)內(nèi)銷售的進(jìn)口生鮮食品提供溯源支持，并積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 2019年6月，聯(lián)想智慧服務(wù)以其區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)，服務(wù)于帝王蟹的捕撈、運(yùn)輸、暫養(yǎng)、物流到銷售全鏈條，不僅有助于降低走私食品案件的發(fā)生，減少國(guó)家稅款的流失，還有效改善了帝王蟹食品安全監(jiān)管的水平。 對(duì)于消費(fèi)者而言，只要購(gòu)買了在聯(lián)想"數(shù)矩溯源系統(tǒng)"登記在冊(cè)的帝王蟹，就能知道這只蟹的"前世今生"?？梢哉f(shuō)，上了聯(lián)想智慧鏈的帝王蟹，能夠讓消費(fèi)者獲得更為安心、安全和便捷的生鮮消費(fèi)體驗(yàn)。

優(yōu)化升級(jí)助力冷鏈行業(yè)智能化變革

技術(shù)的每一小步革新，都可能帶來(lái)社會(huì)生產(chǎn)協(xié)作提升的一大步。 傳統(tǒng)的冷鏈溯源系統(tǒng)，以中心化存儲(chǔ)為特征，其成本較高、數(shù)據(jù)傳輸速度慢且信息容易被篡改而難以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，這也導(dǎo)致信息的流通性及可信性大大削弱。 而隨著區(qū)塊鏈技術(shù)的普及，其能夠保證數(shù)據(jù)真實(shí)、透明、不可篡改的特性，使得這一技術(shù)在冷鏈領(lǐng)域里大有可為。

區(qū)塊鏈溯源，具備去中心化存儲(chǔ)的特點(diǎn)。其可信任的、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的分布式賬本，從而讓數(shù)據(jù)可靠性更高、安全性更好、成本更低。 同時(shí)，區(qū)塊鏈交易具有時(shí)間戳和防篡改功能，可提供完整的、唯一性的數(shù)據(jù)來(lái)源，以及基于共識(shí)機(jī)制與智能合約，有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息的連續(xù)實(shí)時(shí)傳遞與跟蹤。 可以說(shuō)，以區(qū)塊鏈技術(shù)為中心的聯(lián)想智慧服務(wù)冷鏈區(qū)塊鏈溯源解決方案，在冷鏈追溯業(yè)務(wù)中，可以及時(shí)、高效地做到整個(gè)溯源方案更加完整、智能，在使用和操作上也更具實(shí)用性、便捷性、科學(xué)性。 不過(guò)，聯(lián)想并未止步于初期的技術(shù)性探索，其創(chuàng)新和完善之路，仍未停歇。

此次，聯(lián)想智慧服務(wù)針對(duì)冷鏈區(qū)塊鏈溯源解決方案，進(jìn)行了新的優(yōu)化和升級(jí)。在原有的基礎(chǔ)上，全新的解決方案擴(kuò)大了信息記錄的范圍，將冷鏈?zhǔn)称窂纳a(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的整個(gè)上下游信息全都記錄在區(qū)塊鏈上。 由此，在更大的輻射面上，冷鏈安全將實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)死角偵查。 同時(shí)，在保證數(shù)據(jù)可查和不可篡改的前提下，全新的升級(jí)內(nèi)容還支持國(guó)家冷鏈?zhǔn)称肪珳?zhǔn)追溯體系的智慧化建設(shè)。 可以說(shuō)其從更大的社會(huì)價(jià)值層面上，支持了生鮮領(lǐng)域疫情爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的防范，并有效促進(jìn)國(guó)家食品安全體系的智能化轉(zhuǎn)型。

這種智慧化技術(shù)能力，充分體現(xiàn)在其可提供一站式溯源解決方案的數(shù)矩溯源SaaS服務(wù)平臺(tái)搭設(shè)上。這一平臺(tái)，結(jié)合相應(yīng)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、第三方系統(tǒng)等，可順利實(shí)現(xiàn)商品溯源全流程閉環(huán)。 而全數(shù)字化的管理架構(gòu)及科學(xué)有效的業(yè)務(wù)流程，更是讓整個(gè)解決方案能夠更為靈活、高效地適配現(xiàn)實(shí)中復(fù)雜的溯源場(chǎng)景。 事實(shí)上，針對(duì)冷鏈行業(yè)的智能化變革服務(wù)，也是聯(lián)想智慧服務(wù)生態(tài)戰(zhàn)略不斷落地的一個(gè)縮影。 作為致力于構(gòu)建全域智能化服務(wù)生態(tài)系統(tǒng)的聯(lián)想智慧服務(wù)，本著推動(dòng)和賦能智能變革以及為客戶創(chuàng)造智慧新價(jià)值的初心，不斷在市場(chǎng)中前行和開(kāi)拓，進(jìn)而成為中國(guó)領(lǐng)先的智能化服務(wù)提供商。

從設(shè)備服務(wù)，運(yùn)維服務(wù)和DaaS，解決方案服務(wù)等三大服務(wù)內(nèi)容，到智慧城市、智慧教育、智慧農(nóng)業(yè)、智慧商務(wù)、智慧制造、智慧能源的六大領(lǐng)域，可以說(shuō)聯(lián)想智慧服務(wù)的觸角和布局，已經(jīng)走上全方位、成熟化運(yùn)行的軌道。 因此，不只是在冷鏈領(lǐng)域，在智慧城市賽道上，聯(lián)想智慧服務(wù)也是捷報(bào)頻傳。 就在11月18日，聯(lián)想智慧城市在剛與廣州攜手后，又獲政府認(rèn)可，其將與石家莊市通力合作，助力石家莊打造"中國(guó)數(shù)字新城"。 可以看到，正是聯(lián)想智慧服務(wù)的戰(zhàn)略前瞻性和高維度價(jià)值性，不斷推動(dòng)著自身與產(chǎn)業(yè)、區(qū)域合作成果的多點(diǎn)開(kāi)花。

11月18日，石家莊市副市長(zhǎng)高玉柱與聯(lián)想集團(tuán)副總裁、

中國(guó)區(qū)服務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理戴煒

就助力石家莊打造"中國(guó)數(shù)字新城"話題展開(kāi)溝通交流。

利民之事，善之善者也。 在疫情之下，更為完善的冷鏈溯源技術(shù)方案，無(wú)疑能夠?yàn)樯鐣?huì)防疫事業(yè)查漏補(bǔ)缺，提供積極助力。 即便是在日常的冷鏈?zhǔn)称窐I(yè)務(wù)中，建立數(shù)字化溯源體系，也有利于提升生鮮食品品牌形象，重建消費(fèi)信心。 而聯(lián)想冷鏈區(qū)塊鏈溯源解決方案，以其一站式溯源解決內(nèi)容的不斷完善和升級(jí)，來(lái)更為充分考量溯源鏈條中的各方利益。 其不僅推動(dòng)著海外生產(chǎn)商的品質(zhì)化生產(chǎn)，為海關(guān)提供成本更低、更為科學(xué)高效的流動(dòng)性跟蹤技術(shù)。同時(shí)對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也能夠提升其監(jiān)督能力和消費(fèi)體驗(yàn)反饋。

可以說(shuō)，聯(lián)想智慧服務(wù)始終沿著"家國(guó)天下、普惠民生"這一業(yè)務(wù)理念主線，不斷實(shí)踐著冷鏈區(qū)塊鏈溯源體系的數(shù)字化構(gòu)建，和像智慧城市這樣的公共價(jià)值提升服務(wù)創(chuàng)造。 正如聯(lián)想集團(tuán)副總裁、中國(guó)區(qū)服務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理戴煒，在2020聯(lián)想創(chuàng)新科技大會(huì)上所言："一直以來(lái)，聯(lián)想智慧服務(wù)致力以服務(wù)為源頭，秉持優(yōu)政、興業(yè)、惠民的理念，聯(lián)合生態(tài)伙伴助力數(shù)字中國(guó)發(fā)展。" 聯(lián)想智慧服務(wù)，不僅讓產(chǎn)業(yè)服務(wù)更具智慧，也讓社會(huì)的變革價(jià)值更加開(kāi)闊。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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