5月30日，“中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目上線儀式”正式啟動(dòng)，衛(wèi)崗乳業(yè)成為商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)的第一家乳制品企業(yè)，其新鮮戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)冷鏈服務(wù)得到國(guó)家平臺(tái)的專業(yè)認(rèn)可，優(yōu)質(zhì)的冷鏈服務(wù)再次彰顯硬核實(shí)力。

（圖）衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍出席上線儀式并發(fā)表致辭

現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清發(fā)表重要講話，指出衛(wèi)崗乳業(yè)立足蘇皖，布局華東，以巴氏殺菌低溫為主，冷鏈建設(shè)初具規(guī)模。此次率先通過(guò)項(xiàng)目組審核和驗(yàn)收，對(duì)中國(guó)奶業(yè)的全程冷鏈建設(shè)有示范借鑒意義。

（圖）中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清發(fā)表重要講話

低溫奶熱潮，驅(qū)動(dòng)冷鏈發(fā)展

近年來(lái)，隨著生活水平日益改善，人們更加注重食品營(yíng)養(yǎng)和安全。消費(fèi)者對(duì)于鮮奶、乳制品、綠色有機(jī)食品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，低溫奶成為未來(lái)市場(chǎng)的主流已勢(shì)不可擋，不過(guò)低溫巴氏鮮奶對(duì)處理工藝要求較高，更需要完善的冷鏈保障。

在此背景下，中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目正式上線，是保障低溫乳品安全與品質(zhì)的有力措施，更是助力提高奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、進(jìn)一步提升廣大群眾對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品信心的一次積極嘗試。

隨后，衛(wèi)崗乳業(yè)總裁譚玲和商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺(tái)項(xiàng)目副組長(zhǎng)徐小虎共同上臺(tái)，衛(wèi)崗乳業(yè)通過(guò)多項(xiàng)高標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收后，徐組長(zhǎng)為“中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目“正式授牌，意味著衛(wèi)崗乳業(yè)以優(yōu)質(zhì)冷鏈服務(wù)獲得國(guó)家平臺(tái)認(rèn)可，迎來(lái)“冷鏈全覆蓋企業(yè)”的特殊身份。

（圖）商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺(tái)項(xiàng)目副組長(zhǎng)徐小虎為“中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目”正式授牌

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清、商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺(tái)項(xiàng)目副組長(zhǎng)徐小虎、江寧區(qū)委副書記高德臣、南京市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)馬潔峰、江蘇省冷鏈學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王建華、衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍一同上臺(tái)啟動(dòng)“中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目“上線儀式，現(xiàn)階段衛(wèi)崗可通過(guò)乳品冷鏈流通信息碼，實(shí)現(xiàn)RDC中轉(zhuǎn)、奶站直配和自動(dòng)販賣機(jī)直配業(yè)務(wù)的流通全程可視，未來(lái)將在生產(chǎn)端進(jìn)行賦碼，實(shí)現(xiàn)一件一碼，實(shí)現(xiàn)乳品全程冷鏈環(huán)境數(shù)據(jù)可視、可控、可信。

（圖）領(lǐng)導(dǎo)專家共同見證“中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目”啟動(dòng)儀式

制定“新鮮標(biāo)準(zhǔn)”，守護(hù)舌尖安全

對(duì)消費(fèi)者而言，全程冷鏈建設(shè)項(xiàng)目的推進(jìn)，能讓他們了解奶牛繁殖、擠奶、灌裝到流通的全過(guò)程追溯，從源頭了解產(chǎn)品，喝上真正放心的低溫巴氏奶。

近年來(lái)，衛(wèi)崗乳業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，踐行“優(yōu)質(zhì)乳工程”，在堅(jiān)守新鮮戰(zhàn)略的同時(shí)，優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，深耕低溫巴氏鮮奶，不斷升級(jí)產(chǎn)品品類，為消費(fèi)者刷新鮮活營(yíng)養(yǎng)的新高度。

未來(lái)，消費(fèi)者購(gòu)買一盒衛(wèi)崗牛奶，只要掃一掃包裝上的冷鏈流通零售碼，就能了解產(chǎn)品從奶源、加工到運(yùn)輸、終端每一道冷鏈環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)過(guò)程，幾點(diǎn)出廠，幾點(diǎn)配送，幾點(diǎn)到達(dá)超市……全程清晰可見。

全產(chǎn)業(yè)鏈“鎖鮮”，護(hù)航健康中國(guó)

對(duì)乳品行業(yè)而言，伴隨產(chǎn)品全程冷鏈監(jiān)控，意味著冷鏈全覆蓋將成為乳品行業(yè)的全新標(biāo)配，冷鏈零售碼也將成為乳企冷鏈全覆蓋的身份象征。

說(shuō)到全程冷鏈系統(tǒng)，衛(wèi)崗乳業(yè)穩(wěn)抓每一環(huán)，一直做到業(yè)內(nèi)“領(lǐng)鮮”。 衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍接受采訪時(shí)表示“一杯看似平淡無(wú)奇的低溫奶背后，凝結(jié)的卻是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體變革，是企業(yè)挑戰(zhàn)自我從牧場(chǎng)管理、原奶標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝到冷鏈物流等各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化升級(jí)?！?/p>

在商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)項(xiàng)目組首席專家江波看來(lái)，中國(guó)奶業(yè)全程

冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目的上線，希望通過(guò)可視可控可信的全程溫控不斷鏈流通體系保障低溫乳品安全與品質(zhì)，是對(duì)衛(wèi)崗冷鏈服務(wù)的認(rèn)可，也是提振國(guó)民信心的有力舉措。

（圖）商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)項(xiàng)目組首席專家江波接受媒體采訪

衛(wèi)崗乳業(yè)先后在蘇皖地區(qū)建設(shè)多個(gè)生態(tài)科技牧場(chǎng)，飼養(yǎng)及管控4萬(wàn)余頭純種荷斯坦奶牛，從生產(chǎn)到出廠，每一批次衛(wèi)崗牛奶都經(jīng)過(guò)28道嚴(yán)格檢測(cè)。目前，衛(wèi)崗龐大的冷鏈網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)72個(gè)城市，從工廠到飲戶，全程恒溫4℃冷鏈物流配送，產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)者手中僅需8小時(shí)，為千萬(wàn)家庭提供當(dāng)日鮮奶配送到戶服務(wù)。

對(duì)于衛(wèi)崗乳業(yè)來(lái)說(shuō)，此次全程冷鏈?zhǔn)痉俄?xiàng)目上線，意味著冷鏈流通零售碼將成為衛(wèi)崗品牌領(lǐng)先同業(yè)競(jìng)品的標(biāo)識(shí)，今后將通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品全程冷鏈監(jiān)控，衛(wèi)崗將迎來(lái)產(chǎn)品升級(jí)和品牌升級(jí)的良好機(jī)遇。

未來(lái)，衛(wèi)崗乳業(yè)將繼續(xù)完善產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，讓每一件奶制品來(lái)源可追、去向可查，嚴(yán)控全產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)，用品質(zhì)安全的乳品，引領(lǐng)乳企新鮮升級(jí)，助力奶業(yè)振興，切實(shí)推進(jìn)“健康中國(guó)夢(mèng)”，守護(hù)國(guó)民舌尖安全。

責(zé)編：cnhan

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