物流是指為了滿足客戶的需要，以最低的成本，通過運輸、保管、配送等方式，實現(xiàn)原材料、半成品、成品及相關(guān)信息由商品的產(chǎn)地到商品的消費地所進行的計劃、實施和管理的全過程。

什么叫冷鏈物流？

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存運輸、銷售到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、減少產(chǎn)品損耗的一項系統(tǒng)工程，它是隨著制冷技術(shù)的進步、物流的發(fā)展而興起的，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。

在本文的開頭我對現(xiàn)代社會物流進行了一個簡單解釋，引用了一些目前目前社會上大家對物流的共同認識，簡單概括了一下物流的概念。為什么要用這個解釋作為開頭？可能是出于我自己的原因，好多時候身邊的朋友問我物流都是需要做哪些事情呢？一句話讓我猛然的陷入沉思，物流到底是要做的哪些事情的？做了十余年物流行業(yè)的我可能也很難馬上就做出回答。

從大學畢業(yè)第一份工作開始接觸物流，那時候的物流在我的腦海里面就是一個可以讓我有飯吃可以解決溫飽問題的工作。每天重復著同樣的事情，我的崗位是倉庫管理員，每天從倉庫調(diào)度手里接受收發(fā)貨指令，帶著裝卸工去庫位上揀貨、搬運，和操著滿口非標普通話的司機艱難的進行交流，最初我的物流的理解就是從事著簡單粗暴地體力勞動和永遠從事著社會最底層的的工作。

對于物流近十年的發(fā)展，我很難用一段簡單的話語來進行概括，但對于我個人來講感悟較深的一個問題就是：人才！在07年以前物流行業(yè)的可以稱之為人才的應該是企業(yè)的一把手或者老板了，但是隨著近幾年行業(yè)的交流增多，人員流動頻繁，各專業(yè)對口的人才逐漸突出，最初的三方物流人才逐漸向甲方企業(yè)轉(zhuǎn)移，甲方企業(yè)專業(yè)的物流人才對第三方的物流企業(yè)提出了更高的要求，這也是物流快速發(fā)展的重要因素。

前面說了很多和標題無關(guān)的事情，現(xiàn)在我們回到本文的主要內(nèi)容：冷鏈物流園區(qū)管理。對于冷鏈物流園區(qū)管理我個人認為分為5大塊，根據(jù)模塊的重要程度依次講解，僅代表個人意見！

一、園區(qū)選址

園區(qū)的選址要放在首位，園區(qū)的所在地直接影響到后期園區(qū)的招商、運營和發(fā)展，目前可以稱的上物流園區(qū)的主要是在一線和二線城市。物流園區(qū)車輛相對比較集中園區(qū)周圍的交通尤為關(guān)鍵，每個城市的三環(huán)以內(nèi)應該是中心區(qū)域，交通壓力很大，所以政府對于物流園區(qū)的規(guī)劃也會在三環(huán)以外。有幾個關(guān)鍵的事情需要我們特別的關(guān)注：

1、園區(qū)的位置一定要在臨近高速入口，至少要有一個南北向的和一個東西向的入口，且不超過10公里。

2、周邊3公里以內(nèi)有一條直達市區(qū)內(nèi)部的快速道路，為市區(qū)配送做好基礎(chǔ)。

3、園區(qū)圍墻外有充裕的停車場地，保證客戶旺季的停車問題。

4、充分了解當?shù)貐^(qū)域政府對物流園區(qū)的管理和扶持政策，以確保后期公司證照、房屋、土地手續(xù)的辦理順利。

5、園區(qū)周圍有更多的生活配套設施和物流集中地，但不可因物流園區(qū)性質(zhì)的因素打擾周邊居民生活，便捷的生活設施可以很好的保障員工生活和提高生活質(zhì)量，更好的建立人才隊伍。物流的集中地可以使我們更能充分的掌握優(yōu)質(zhì)物流資源來彌補自身物流網(wǎng)絡的盲區(qū)，對客戶的服務質(zhì)量以及體驗度能起到非常重要的因素。

二、 物流園區(qū)與政府間的對接交流

我的物流江湖——論冷鏈物流園區(qū)管理

馬云在阿里上市的時候說，“和任何政府打交道都是麻煩的。如果想獲得好的發(fā)展機遇，那就需要處理好政府關(guān)系，與他們交流，聽取他們的意見，解決他們的問題，并告訴他們你的問題。好機遇來源于良好的溝通，總體而言，"與之柔情蜜意，但就是不嫁"，這是我們處理與政府關(guān)系的哲學，保證能解決政府想要你自己解決的問題”。

同樣作為我們物流企業(yè)也是如此，要和當?shù)卣块T保持良好的溝通，定期主動的去和主管部門對接，了解執(zhí)行主管部門的政策要求，找合適的機會讓政府了解我們企業(yè)顎待解決的問題，傾聽我們的訴求。定期主動非常重要，不要有了問題才想到去尋求幫助，我們企業(yè)一定要做“先伸手，先微笑”的人。

三、 冷鏈物流園區(qū)建設的要點

冷鏈園區(qū)的建設，施工質(zhì)量關(guān)系到房屋的使用壽命，設計的合理性關(guān)系到是否符合客戶群體的需求，我們應依據(jù)規(guī)劃用地使用規(guī)范，按照要求密度，最大限度使用土地，需要充分考慮物流園區(qū)的有效倉儲面積，容積率，建筑密度和配套設施等因素。

因冷庫設計工藝較常溫庫更為復雜，我簡單介紹幾種市場上較為常見的冷庫類型，組合冷庫（多溫區(qū)）、低溫冷庫（-18至-22度）、保鮮冷庫（2-8度）、醫(yī)藥冷庫（2-5度）、速凍冷庫（-45至-50度）、氣調(diào)冷庫（5-10度）、和超低溫（0℃至-120℃），因冷庫制冷設備屬于高危操作設備，在建設前需提前申報當?shù)匕矙z部門。

各個溫區(qū)之間的作業(yè)必須要單獨作業(yè)，不得混放，防止因貨物產(chǎn)品本身的原因造成串味或其他原因的變質(zhì)損壞。

安全是任何工作的前提，如何保障園區(qū)的日常安全需要有一套完整的管理規(guī)程，人員，車輛，設施設備，信息安全等都需要有專項的制度來進行約定管理，定期組織消防檢查，排查消防隱患，配合好當?shù)叵啦块T的制度落實。

優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流園區(qū)應打造 一種氛圍，引進有共同經(jīng)營理念的合作企業(yè)，以一個共同的約定，優(yōu)勢互補，業(yè)務互通，來完成現(xiàn)代化物流的發(fā)展之路，充分整合各方的物流資源，結(jié)束單打獨斗的時代，惡性競爭的局面，通過多方合作來實現(xiàn)物流園區(qū)的整體實力增長，提高園區(qū)形象，來吸引更多的客戶！

四、 冷鏈物流園區(qū)的客戶培養(yǎng)

園區(qū)入駐的客戶是我們賴以生存的保障，在園區(qū)建設的初期我們就需要制定出園區(qū)的行業(yè)定位，自身企業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢，以此來確定哪些客戶可以是我們長期合作的伙伴！以及我們招商的方向，為客戶提供更人性化，多元化的服務，提升自身價值，為客戶創(chuàng)作價值從而達到多贏的局面。

園區(qū)招商的關(guān)注點：

1、 園區(qū)的定位是否對既定客戶有足夠的吸引力；

2、 與優(yōu)質(zhì)客戶積極互動，保證園區(qū)在未來有足夠的知名度和品牌效應；

3、 對前期的招商模式不做固定，而是準備多方面選擇，重點是收集更多客戶資源，后期整理，根據(jù)實際情況最終確定出招商的模式；

4、 造市先造勢，形象先行，打造高品質(zhì)的園區(qū)形象，引起行業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注，讓同行業(yè)水平的造成恐慌，樹立行業(yè)標桿，引導行業(yè)進行升級換代；

5、 以客戶培養(yǎng)客戶，充分利用現(xiàn)有的客戶資源來鏈接現(xiàn)有客戶自身合作伙伴的上下游資源；

6、 租金策略，為每個客戶量身打造適合自己的結(jié)算方式，減少環(huán)節(jié)，在費用方面要逐步樹立高端項目的形象，低開高走，穩(wěn)步上升；

7、 園區(qū)的服務團隊要具備良好的職業(yè)操守，強烈的責任感，不以小恩小惠而誘惑，有較強的自控能力；

8、 招商工作雙方都是圍繞自身利益出發(fā)，心理會出現(xiàn)的相對狀態(tài)，談判方需要具備一定的經(jīng)濟知識，社交能力和語言表達能力，避免出現(xiàn)僵持。

五、 園區(qū)內(nèi)客戶的維護和扶持、支持

在園區(qū)內(nèi)合作的客戶我們要定期分析，分析的事項不僅僅是表現(xiàn)在合同上面的內(nèi)容，更加要在客戶的業(yè)務運作上進行分析，找出客戶在運作上的痛點，為客戶在現(xiàn)有業(yè)務運作上提出建設性意見，最終實現(xiàn)價值提升，提高客戶的核心競爭力。

作者：陳世舉，鮮美來冷鏈物流有限公司運營總監(jiān)。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網(wǎng)

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