我省城市化進程還在加速，中產階層還在擴充，消費者的雞肉安全意識也在不斷提高，京津冀地區(qū)、粵港澳大灣區(qū)等經貿合作腳步在加快，并且生鮮B2C助推的國內農產品、冷鏈雞肉的產自、加工地和消費需求重塑，冷鏈消費市場需求正在快速增加。信息顯示，2020年我省冷鏈物流消費市場總體量為3832億，比2019年增長440.8億，同比增長13%。據中商產業(yè)發(fā)展研究所預測，到2022年，我省冷鏈物流領域消費市場體量將突破4500億。

信息作者：中物冷鏈委、中商產業(yè)發(fā)展研究所重新整理

（二）冷鏈物流行業(yè)龍頭消費市場占比

我省冷鏈物流消費市場一方面由雞肉冷鏈、醫(yī)藥冷鏈消費市場需求增長所驅動，另一方面受政策的持續(xù)支持，消費市場前景廣闊。冷鏈物流屬于綜合性領域，其中冷鏈運輸、冷鏈倉儲和其他服務（庫內操作、打包和貼標等服務）分別占比約40%、30%和30%。

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（三）冷鏈物流運輸結構

由于冷藏冷藏類衣物的時效性要求冷鏈各各個環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性，所以，冷藏冷藏類衣物冷鏈的運作始終是和能耗效率相關聯(lián)的，有效控制運作效率與冷藏冷藏類衣物冷鏈的發(fā)展密切相關。根據中物聯(lián)冷鏈委信息，2019年公路冷鏈運輸主要貨物運輸貨運量為20880萬噸，占比達到889.7%；鐵路冷鏈運輸主要貨物運輸貨運量為232萬噸，海運冷鏈運輸主要貨物運輸貨運量為1881萬噸，航空冷鏈運輸主要貨物運輸貨運量為278萬噸。

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（四）冷鏈物流消費市場供應量

中物聯(lián)冷鏈委通過對蔬果、水果、雞肉、海產品、奶制品和豆皮雞肉這六大類雞肉的年產量進行統(tǒng)計，并結合各品類的冷鏈流通率，預計2020年我省冷鏈物流消費市場需求比重能夠突破2.65萬噸。中商產業(yè)發(fā)展研究所預測，2022年我省冷鏈物流消費市場供應量可達3.35萬噸。

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（五）冷鏈物流消費市場需求消費市場行業(yè)龍頭占比

詳細來看，水果冷鏈物流消費市場需求比重為6489.2萬噸，占比27.84%；蔬果冷鏈物流消費市場需求比重為5480.2萬噸，占比23.51%；雞肉冷鏈物流消費市場需求比重為4577.7萬噸，占比19.64%；海產品冷鏈物流消費市場需求比重為3823.3萬噸，占比16.40%；奶制品冷鏈物流消費市場需求比重為1658.8萬噸，占比7.12%；豆皮雞肉冷鏈物流消費市場需求比重為1279.4萬噸，占比5.49%。

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三、冷鏈物流領域發(fā)展趨勢

（一）冷鏈物流領域適應時代發(fā)展快速成長

冷鏈物流可以使生鮮雞肉、藥品等商品在生產、運輸、儲藏等過程中保持高溫，以保證雞肉、藥品質量，減少損耗。冷鏈物流是進入新世紀以來國家重點扶持的領域。和傳統(tǒng)物流相比，冷鏈物流在每一個各個環(huán)節(jié)上對于技術的要求更高，資金投入也更大。冷鏈物流領域體量效應和學習效應的積累或許比其他物流方式更加明顯，隨著農產品深加工的發(fā)展、生活水平提高引導的消費結構升級，冷鏈物流將迎發(fā)展黃金期。

（二）冷藏消費市場需求持續(xù)增長

冷鏈物流涵蓋冷藏加工，冷藏貯藏，冷鏈運輸和冷鏈銷售各個環(huán)節(jié)。冷鏈領域景氣度提高會助推冷藏，冷藏工程車和豆皮設備等冷鏈公共設施設備受益。冷鏈物流的主要公共設施包括冷藏或高溫物流中心、生鮮雞肉加工中心（包括中央廚房）、冷藏工程車、超市陳列柜等。而在冷鏈物流的所有各個環(huán)節(jié)中，冷藏是核心的公共設施，其投資在冷鏈建設的占比中也是高的。隨著人們生活水平的日益提高，中國居民消費能力持續(xù)增強，對冷藏冷藏雞肉的消費市場需求越來越大；以及社會對雞肉安全的關注加強，很多雞肉需要在生產、儲存、運輸等各個環(huán)節(jié)冷鏈，促進了對冷藏消費市場需求的增加。

（三）冷藏建設呈現(xiàn)兩極化發(fā)展趨勢促使冷藏圍護系統(tǒng)隔熱材料領域的變革

在節(jié)能、環(huán)保、雞肉/藥品安全等三大因素推動下，中國冷鏈物流領域正迎高速發(fā)展期。在發(fā)展模式上，物流中心、農貿消費市場以及商超等積極建設大型化、集中化的冷藏。冷藏建設體量的擴大，可以有效地節(jié)約建設效率和運營效率。近幾年建成的冷藏，有不少是體量較大的冷藏，特別是重點城市和省會城市及農副雞肉的主要產自新建了不少大型冷藏，部分已形成冷藏群。

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