冷鏈物流：冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫(kù)、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈產(chǎn)品在初加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通加工、銷售、配送等全過(guò)程始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流。

冷鏈物流發(fā)展階段：

我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)由來(lái)已久，其中食品冷鏈的需求占比最大，因此食品飲料行業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)冷鏈物流的發(fā)展有著長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。自建國(guó)以來(lái)，我國(guó)社會(huì)在供給和需求輪流主導(dǎo)的背景下呈現(xiàn)出不同的消費(fèi)趨勢(shì)，大眾對(duì)食品的需求從溫飽逐步演變到追求品質(zhì)健康，冷鏈物流亦歷經(jīng)三個(gè)成長(zhǎng)階段。通過(guò)對(duì)不同時(shí)期冷鏈物流發(fā)展的梳理，有助于我們對(duì)行業(yè)未來(lái)走向有更加清晰的認(rèn)識(shí)和判斷。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈：

冷鏈物流是指物品在生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)或運(yùn)輸和銷售過(guò)程中，一直到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于產(chǎn)品規(guī)定的最佳低溫環(huán)境下，才能保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

冷鏈物流商業(yè)模式：

在生鮮電商高速發(fā)展的當(dāng)下，由于冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步和平臺(tái)經(jīng)濟(jì)模式在資源整合上的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)型和運(yùn)輸型企業(yè)將逐步被綜合冷鏈服務(wù)商代替。

冷鏈物流行業(yè)規(guī)模：

根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委預(yù)測(cè)，2020年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3832億元，冷鏈需求總量突破2.65億噸。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化發(fā)展和居民消費(fèi)水平提升，生鮮食品需求逐漸上升，作為生鮮供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)設(shè)施，冷鏈物流行業(yè)得到快速發(fā)展，特別是在2020年疫情刺激下，生鮮新零售迎來(lái)了長(zhǎng)期爆發(fā)，未來(lái)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。

由于烘焙食品易腐化，對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)藏條件具有較高的要求，十分依賴?yán)滏溝到y(tǒng)的完善。2016-2020年，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模從2210億元增長(zhǎng)至3729億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為13.97%。

冷鏈物流相關(guān)政策法規(guī)：

政策支持：“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃出臺(tái)在即，相關(guān)政策不斷落地吹風(fēng)。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委的新聞，為做好“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃編制和相關(guān)政策研究工作，2021年4月2日下午，國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司副司長(zhǎng)張江波主持召開(kāi)專家座談會(huì)，圍繞“十四五”時(shí)期冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與形勢(shì)、面臨的突出問(wèn)題以及推動(dòng)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的總體思路、重點(diǎn)任務(wù)等進(jìn)行交流討論，并就研究編制“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃聽(tīng)取有關(guān)行業(yè)專家意見(jiàn)建議。除了中央層面即將出臺(tái)“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃以外，湖南、寧夏、福建、四川、青海、江西、北京等16個(gè)省市將冷鏈物流寫入十四五規(guī)劃綱要，此外，吉林、廣東、河北、廣西、西藏十四五規(guī)劃意見(jiàn)稿提及冷鏈物流。

國(guó)家政策逐年加碼，為行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。冷鏈物流的發(fā)展與民生問(wèn)題息息相關(guān)，近年來(lái)冷鏈需求快速增長(zhǎng)，得到國(guó)家層面的高度重視。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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