冷間名稱 室溫（℃） 相對(duì)濕度（%） 適用食品范圍 

        冷卻間 0 　 肉、蛋等 

        冷凍結(jié)間 -18～-23

        -28～-30 　 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 

冷卻物冷藏間 0 85～90 冷卻后的肉、禽

冷間名稱 室溫（℃） 相對(duì)濕度（%） 適用食品范圍 

        保鮮冷庫(kù) -2～0 80～85 鮮蛋 

        保鮮冷庫(kù) -1～1 90～95 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等 

保鮮冷庫(kù) 0～2 85～90 蘋果、梨等

        保鮮冷庫(kù) 2～4 85～90 土豆、橘子、荔枝等 

        保鮮冷庫(kù) 1～8 85～95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 

        保鮮冷庫(kù) 11～12 85～90 香蕉等 

凍結(jié)物冷藏間 -15～-20 85～90 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等

        冷凍庫(kù) -18～-23 90～95 凍魚、蝦等 

        貯冰間 -4～-10 　 塊冰

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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