天氣漸暖，冷飲市場(chǎng)即將進(jìn)入一年之中的旺季。盡管近期奶粉、奶油等原材料價(jià)格都有不同程度的下降，但不少產(chǎn)品的零售價(jià)都上漲了0.2元到0.5元。

可愛(ài)多、百樂(lè)寶奶昔、千層雪從去年的3元漲到了3.5元，綠舌頭從1元漲到了1.5元，和路雪旗下的幾款冷飲均上漲0.5元。綠色心情、冰工廠、鮮奶提子等去年1元的產(chǎn)品現(xiàn)在大多漲到1.2元，1.5元的隨便則調(diào)整為1.8元，其漲幅在0.2到0.5元之間。蒙牛、伊利等國(guó)產(chǎn)品牌在批發(fā)價(jià)上有所調(diào)整，每箱冷飲的價(jià)格上漲1到3元，所以在不同的零售渠道價(jià)格也有所不同。

據(jù)上海市糖制食品工業(yè)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，部分原材料在今年3月18日的價(jià)格與去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的價(jià)格基本持平外，奶粉的降幅達(dá)到約50%，進(jìn)口奶油也從3.8萬(wàn)元/噸降至2萬(wàn)元/噸，同時(shí)赤豆和綠豆的價(jià)格也有大幅下降。那么，為什么冷飲價(jià)格依舊上漲呢？上海市糖制食品工業(yè)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馮富生表示，盡管原材料成本下降，但近年來(lái)用工成本、外包裝費(fèi)、管理費(fèi)等不斷上漲，使得冷飲企業(yè)長(zhǎng)期在高成本壓力下運(yùn)轉(zhuǎn)，利潤(rùn)較薄，所以這次漲價(jià)也是讓企業(yè)“喘一口氣”。

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