常州永春專業(yè)生產(chǎn)設(shè)計(jì)蔬菜保鮮冷庫(kù)等，利用冷庫(kù)將蔬菜保鮮是具有中國(guó)特色的貯藏保鮮技術(shù)，旺貯淡銷能創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益。其特點(diǎn)是投資小、見效快，有投資價(jià)值。 

組合式冷庫(kù)又稱裝配式冷庫(kù)、移動(dòng)冷庫(kù)、組裝冷庫(kù)、活動(dòng)冷庫(kù)。適用于果品、蔬菜、禽肉加工、食品加工冷凍冷藏貯存。是水果、蔬菜生產(chǎn)基地，食品加工單位和其它需冷凍冷藏行業(yè)首選設(shè)備。

一般來(lái)說冷藏是將有此類需求的蔬菜，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。因?yàn)椋瑴囟冉抵?-15 ℃ 以下，蔬菜凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長(zhǎng)，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏水果蔬菜還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，溫度過大的波動(dòng)將會(huì)引起水果蔬菜的腐敗變質(zhì)。

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