冷鏈打造食品安全價值鏈眾品打造肉類產(chǎn)業(yè)新格局

時間：2022-12-30 04:44:19來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

　隨著2012年夏季的到來，中國食品行業(yè)的安全危機事件接連爆發(fā)。以肉食品行業(yè)為例，肉食品企業(yè)還未從瘦肉精的余波中恢復(fù)過來，又接連遭遇藍光豬肉、綠色豬肉、肉類延伸產(chǎn)品變質(zhì)等敏感事件。

肉食品安全問題對于整個行業(yè)來說潛在危機巨大，在瘦肉精事件過后全國31個省區(qū)市豬肉價格累計降幅均超過9％。甚至部分涉案肉食品安全危機事件的企業(yè)被責(zé)令停業(yè)整頓，企業(yè)不但在謀求銷量上升方面的期許更難實現(xiàn)，且在打開國際市場的動作上更加受阻。因而，企業(yè)不得不尋找新的戰(zhàn)略模式以求銷量的突破增長。事實上，最受肉制品企業(yè)親睞的冷鏈物流對拉動企業(yè)銷量上升具有深遠的戰(zhàn)略意義，許多業(yè)內(nèi)專家也表示，冷鏈物流已經(jīng)成為現(xiàn)代中國肉食品行業(yè)競爭和建立產(chǎn)業(yè)新格局的一個關(guān)鍵因素。

　　冷鏈物流成為肉食品行業(yè)發(fā)展趨勢

　　以往，眾多肉食品行業(yè)發(fā)展的重點聚焦于銷售產(chǎn)能的不斷提升，而如今，越來越多行業(yè)引領(lǐng)企業(yè)在食品安全問題頻發(fā)的大背景下，將發(fā)展目光鎖定在冷鏈物流上。

事實上早在2003年，雙匯已初步建立物流體系。3年后，作為中國肉食品行業(yè)新領(lǐng)軍的眾品集團，更是構(gòu)建了覆蓋中原、華北、華東、東北四大戰(zhàn)略區(qū)域，包括8個產(chǎn)地冷鏈物流基地，12個銷地冷鏈物流基地，1200多部冷藏運輸車輛，標(biāo)準(zhǔn)化物流冷庫總規(guī)模中國第一的冷鏈物流體系。在此之后，更多肉食品生產(chǎn)企業(yè)已開始重視和建立冷鏈物流，2008年起至今，金鑼已逐步構(gòu)建了冷鏈物流發(fā)展模式。2011年10月，雨潤集團宣布搭建自己的冷鏈物流體系，打造全程冷鏈。

　　其中，憑借最具規(guī)模的冷鏈物流體系、最領(lǐng)先的第三方冷鏈物流托管機制，河南眾品集團在諸多企業(yè)中表現(xiàn)最為搶眼。

　　眾品基于冷鏈物流打造新型肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商

作為我國肉類行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)中最早建立“自然產(chǎn)業(yè)鏈”模式的企業(yè)，河南眾品遵循“自然產(chǎn)業(yè)鏈，自然好產(chǎn)品”的發(fā)展理念，在養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、物流、終端這五個環(huán)節(jié)早已建立起了完整的生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略。

河南眾品的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)包括8個產(chǎn)地冷鏈物流基地，12個銷地冷鏈物流基地，1200多部冷藏運輸車輛，標(biāo)準(zhǔn)化物流冷庫總規(guī)模中國第一。通過系統(tǒng)集成標(biāo)準(zhǔn)、檢測、配送和結(jié)算等服務(wù)功能，為客戶提供一個整合區(qū)域食品資源，快速響應(yīng)市場的平臺，有效解決冷鏈產(chǎn)品“最后一公里”的配送問題。眾品不可置否的成為中國新型肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商。

　　冷鏈物流規(guī)模決定產(chǎn)能規(guī)模

依托體系化的冷鏈物流模式，眾品極大地促進產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售產(chǎn)能的及時釋放，最終帶動輻射以中原、華北、華東、東北戰(zhàn)略區(qū)域為核心的市場消費需求；眾品龐大的冷鏈物流規(guī)模不僅保證經(jīng)銷商售賣更新鮮安全的肉產(chǎn)品，還決定了眾品企業(yè)豬肉生產(chǎn)的巨大產(chǎn)能規(guī)模，帶動眾品集團邁入肉食品行業(yè)第一集團軍。

事實上，眾品全國性的市場拓展很大程度上依托的是體系龐大的冷鏈物流規(guī)模。而眾品這種以冷鏈物流打造為核心、覆蓋產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的“自然產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式，也代表國際水準(zhǔn)，并引領(lǐng)中國肉食品行業(yè)不斷進入更縱深的發(fā)展境遇。對于企業(yè)來講，冷鏈物流解決了市場消費規(guī)模的問題，而對于消費者來說，由此帶來的全健康產(chǎn)業(yè)鏈價值才是最值得珍視的。

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