近日《2013年食品網(wǎng)購(gòu)白皮書(shū)》正式發(fā)布，書(shū)中提到2013年食品電商總交易金額達(dá)324億元，同比增長(zhǎng)47.9%，網(wǎng)購(gòu)食品在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)總交易額中的占比提升到2.5%。

2013 年網(wǎng)民食品安全意識(shí)不斷加強(qiáng)，使得消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)更加謹(jǐn)慎，同時(shí)食品信任危機(jī)也促使企業(yè)更加注重品牌形象的塑造，食品保鮮度成為消費(fèi)者最關(guān)心問(wèn)題的第二名，占比12.3%。

為此，2013年眾多電商平臺(tái)紛紛加入生鮮市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，生鮮食品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售形勢(shì)喜人，市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)階段，同比增速高度30.34%，生鮮食品逐漸成為網(wǎng)購(gòu)熱門(mén)。我買(mǎi)網(wǎng)、順豐優(yōu)選、沱沱工社、本來(lái)生活等幾家生鮮電商，加速全國(guó)生鮮布局，搶占了國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)份額。不過(guò)很多生鮮在運(yùn)輸上很難保障新鮮，這使得冷鏈配送成為當(dāng)下電商面臨的重大挑戰(zhàn)。眾多平臺(tái)電商和專(zhuān)業(yè)的食品電商已經(jīng)意識(shí)到了專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈物流體系的重要性，這無(wú)論是對(duì)普通消費(fèi)者，還是對(duì)中國(guó)整個(gè)電商產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，都將是一個(gè)有益的促進(jìn)。

冷鏈配送體系，關(guān)系到食品電商企業(yè)是否能真正地把新鮮食品迅捷的送到顧客手中，對(duì)電商的專(zhuān)業(yè)性和實(shí)力都是巨大考驗(yàn)，是衡量一個(gè)食品電商是否專(zhuān)業(yè)的最重要標(biāo)準(zhǔn)，在此背景下，2013年食品類(lèi)品牌電商因具有專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈配送優(yōu)勢(shì)，獲得了快速發(fā)展。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析，生鮮食品市場(chǎng)持續(xù)高速增長(zhǎng)的主要原因：一是經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)使人們的可支配收入不斷增加，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物逐漸普及；二是冷鏈的快速發(fā)展，使得生鮮商品品質(zhì)迅速提升，同時(shí)也提升了消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)生鮮食品的信心，這位市場(chǎng)拓展了巨大空間。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：建冷鏈物流平臺(tái)，肉類(lèi)價(jià)更低、質(zhì)更好

下一篇：提升冷庫(kù)效率 力至優(yōu)助力冷鏈物流