“冷鏈物流一直被稱為該領(lǐng)域的“珠穆朗瑪峰”。由于生鮮食品、肉制品、水果等農(nóng)產(chǎn)品從保存到運(yùn)送，對(duì)溫度、濕度都有著極為苛刻的要求，常規(guī)的倉儲(chǔ)物流無法支持生鮮農(nóng)產(chǎn)品，這也讓其成為最后沒被“啃下”的硬骨頭?！?/p>中國物流與采購聯(lián)合會(huì)提供這樣一組觸目驚心的數(shù)字：我國果蔬冷鏈流通率僅為10%左右，造成果蔬損耗率高達(dá)30%。如果將果蔬損耗率降低到5%，每年可減損1000多億元，或者可節(jié)省1億畝耕地，提供1.8億人一年的口糧。     不僅如此，冷鏈物流還是確保農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全和體驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品要求全程運(yùn)輸、交接和儲(chǔ)存始終在冷鏈環(huán)境下，才能保證安全、新鮮度以及營養(yǎng)度。專家指出，控制易腐食品安全就要控制微生物生長(zhǎng)速度，關(guān)鍵是控制溫度，溫度每升高6℃，細(xì)菌生長(zhǎng)速度就會(huì)翻一倍，產(chǎn)品貨架期縮短一半。     日前，由中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)組織的“百家媒體看冷鏈”活動(dòng)，讓記者接觸諸多農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展問題。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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