目前，螺螄粉在市場(chǎng)上非常流行，很多人開(kāi)始打算轉(zhuǎn)業(yè)。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，從其他行業(yè)轉(zhuǎn)而開(kāi)螺螄粉店，總會(huì)苦于毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)和技巧，為什么其他家的螺螄粉店生意那么好呢？每天的銷(xiāo)量那么高，開(kāi)好螺螄粉店我還需要做好哪些注意事項(xiàng)呢？下面品歡螺螺螄粉小編就來(lái)為新手店長(zhǎng)們簡(jiǎn)單的分析下原因所在。

給新手開(kāi)螺螄粉店的幾點(diǎn)建議！

1、產(chǎn)品是關(guān)鍵、核心。市面上有很多螺螄粉店，但是他們的店面里的螺螄粉產(chǎn)品大多相似相同，一家店面不同螺螄粉也都會(huì)有相似口味。而自帶品牌文化和產(chǎn)品特色的螺螄粉總會(huì)受到一眾青年人的青睞和追捧，同樣，前段時(shí)間因?yàn)槊餍切б娴哪衬陈菸嚪燮放疲槐膬r(jià)格更是被炒到幾百元之多。我們不鼓吹高價(jià)螺螄粉的營(yíng)銷(xiāo)模式，把關(guān)鍵點(diǎn)放在產(chǎn)品的研制上。包裝可以在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上優(yōu)化，而產(chǎn)品依然是放在主要位置。受到歡迎的螺螄粉店，總會(huì)有一款或者多款讓人喝完有記憶點(diǎn)的產(chǎn)品。

2、服務(wù)態(tài)度好與差。一些店面做好生意后多了一些傲嬌，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度散漫無(wú)禮，敷衍對(duì)待，顧客提出的一些疑惑也搪塞過(guò)去，給人留下不夠?qū)I(yè)不夠敬業(yè)的服務(wù)態(tài)度。現(xiàn)在很多青年人更重視產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)。

3、留住老顧客。那些開(kāi)店三五年的老店面一定有自己的穩(wěn)定顧客群，像是微信客戶(hù)群，定期發(fā)布一些微信紅包和產(chǎn)品新品，或者工作之余也和老顧客們聊聊家常等近期熱點(diǎn)話(huà)題，都能增進(jìn)與粉絲之間的距離。所以，店面要懂得經(jīng)營(yíng)好與老顧客之間的關(guān)系。

人與人之間的交流溝通在于用心服務(wù)，如果能把顧客變成朋友也是一件幸運(yùn)的事情。這是品歡螺螺螄粉對(duì)于螺螄粉加盟店新手的開(kāi)店建議，其他螺螄粉店面同樣適用。

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