開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)?！≈鬓k方供圖

中新網(wǎng)眉山11月29日電 (祝歡)29日，以“健康食品·世界共享”為主題的2022第十三屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)泡博會(huì))在四川眉山開(kāi)幕。此次泡博會(huì)吸引了來(lái)自法國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、泰國(guó)等17個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際參展商60家。

眉山古稱(chēng)眉州，是蘇洵、蘇軾、蘇轍三父子的故鄉(xiāng)，素有“千載詩(shī)書(shū)城、人文第一州”的美譽(yù)。千百年來(lái)，眉山人在傳承悠久歷史、弘揚(yáng)東坡文化的同時(shí)，也逐步沉淀了人文之味、自然之味、時(shí)尚之味的獨(dú)特美食文化。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)?！≈鬓k方供圖

開(kāi)幕式上，眉山市委副書(shū)記、市長(zhǎng)黃河表示，作為“中國(guó)泡菜之鄉(xiāng)”，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場(chǎng)培育等方面，創(chuàng)造了六個(gè)“全國(guó)第一”。目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在40萬(wàn)畝，培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)12家。2021年眉山全市泡菜銷(xiāo)售收入217.8億元，市場(chǎng)份額占全國(guó)三分之一、全省50%以上，形成“中國(guó)泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。

四川省委農(nóng)辦主任、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書(shū)記楊秀彬在致辭時(shí)表示，作為農(nóng)業(yè)大省的四川，自古以來(lái)就有腌制泡菜的傳統(tǒng)，歷經(jīng)千年的傳承，如今的四川泡菜形成了生態(tài)、低鹽、脆香、鮮美的獨(dú)特風(fēng)味，被譽(yù)為“川菜之骨”。四川泡菜已經(jīng)成為最具特色、最有代表的“川字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品食品加工產(chǎn)業(yè)，規(guī)模效益穩(wěn)居全國(guó)第一，是四川農(nóng)業(yè)大省金字招牌上的一顆璀璨明珠。2021年，四川泡菜產(chǎn)量480萬(wàn)噸，產(chǎn)值410億元，占全國(guó)70%以上。

除開(kāi)幕式外，泡博會(huì)期間還舉辦了第五屆中國(guó)泡菜學(xué)術(shù)研討會(huì)、專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商開(kāi)放日活動(dòng)、RCEP與成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈食品行業(yè)合作機(jī)遇分享會(huì)、第四屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)”、《少年蘇東坡傳奇》宣傳推廣及超級(jí)城市IP互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、直播帶你逛泡博、東坡文化展演活動(dòng)等。

本屆泡博會(huì)立足“品質(zhì)卓越、文化塑會(huì)、數(shù)字賦能”的辦展宗旨，鮮明“專(zhuān)業(yè)化、市場(chǎng)化”標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)項(xiàng)目簽約、產(chǎn)品簽單，在實(shí)效上再創(chuàng)佳績(jī)，助力成都都市圈高質(zhì)量發(fā)展新興城市建設(shè)。

琳瑯滿(mǎn)目的泡菜吸引市民拍照?！≈鬓k方供圖

據(jù)了解，泡菜食品展示展銷(xiāo)是此次泡博會(huì)的重要內(nèi)容之一。泡辣椒、泡蘿卜、泡黃瓜……在展銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)，各式各樣的泡菜琳瑯滿(mǎn)目，讓人目不暇接。此次展示展銷(xiāo)分為泡菜主題館、國(guó)際食品館、國(guó)內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專(zhuān)業(yè)展館以及美食展示展銷(xiāo)區(qū)，總面積約3萬(wàn)平方米，匯聚200余家客商共襄盛會(huì)。

據(jù)介紹，“東坡泡菜”成功創(chuàng)建了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，“東坡泡菜”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)成功入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，并榮登中國(guó)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百?gòu)?qiáng)榜第29位，品牌價(jià)值108.1億元。

發(fā)軔于東坡故里的泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)已經(jīng)舉辦12屆，推動(dòng)著泡菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，實(shí)現(xiàn)會(huì)場(chǎng)與市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動(dòng)。第十三屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)共同主辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、眉山市人民政府聯(lián)合承辦。(完)

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