牛蛙、包裝飲用水

蜂蜜、五香榨菜

……

這些食品是大家餐桌上常見(jiàn)的，

而質(zhì)量安全問(wèn)題一直備受關(guān)注。

食品安全無(wú)小事，

答應(yīng)我，

這些“雷”可千萬(wàn)不要踩！

近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品等26類(lèi)食品630批次樣品 ，發(fā)現(xiàn)不合格樣品10批次 。

檢測(cè)出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)等問(wèn)題。具體通告如下：

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

城南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文成縣阿巧淡水魚(yú)批發(fā)店銷(xiāo)售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

舟山市定海雙橋老王肉禽經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的雞肉，尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

樂(lè)清市樂(lè)成街道南馬菜市場(chǎng)穆紅豆攤位銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

湖州康山街道老褚水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

麗水市源豐禽蛋批發(fā)部銷(xiāo)售的鴨蛋，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、微生物污染

諸暨市店口球宇食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)紹興柯橋新世紀(jì)飲品廠生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

寧波高新區(qū)青和水店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)寧波市鎮(zhèn)海天龍水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)

麗水市大一食品行銷(xiāo)售的蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)瑞安市松付干水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣西田東南華糖業(yè)有限責(zé)任公司二糖廠生產(chǎn)的白砂糖，色值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑超標(biāo)

杭州楊家村農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)胡小燕攤位銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)余姚市吉靈菜廠生產(chǎn)的五香榨菜，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。經(jīng)核查，該產(chǎn)品并非為余姚市吉靈菜廠所生產(chǎn)。

關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明

鴨蛋中檢出恩諾沙星

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，產(chǎn)蛋鴨中禁用（鴨蛋中不得檢出）。鴨蛋中檢出恩諾沙星的原因可能是養(yǎng)殖戶在飼料中添加或者在治療家禽疾病時(shí)使用恩諾沙星，導(dǎo)致該物質(zhì)在家禽體內(nèi)積累，進(jìn)而帶入到蛋品中。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)鴨蛋中檢出恩諾沙星過(guò)分擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的蛋品，可能會(huì)對(duì)人體健康有一定影響。

桶裝水中銅綠假單胞菌超標(biāo)

銅綠假單胞菌屬革蘭氏陰性需氧菌，是一種常見(jiàn)的條件性致病菌，廣泛存在于水、土壤、塵埃及少數(shù)人的腸道或皮膚之中，易在潮濕的環(huán)境中存活。銅綠假單胞菌在人體抵抗力低下時(shí)，容易引起急性疾病?？谇粷兗翱谇煌鈧唢嬘煤秀~綠假單胞菌的飲用水后可能有化膿性感染的風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中不得檢出銅綠假單胞菌。桶裝水中檢出銅綠假單胞菌的原因主要為生產(chǎn)水源受到污染或生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制不嚴(yán)，導(dǎo)致桶裝水中銅綠假單胞菌超標(biāo)。

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