“白酒企業(yè)仍然最多，有26家，比去年多1家；其次是食品綜合類，有14家；調(diào)味品11家；軟飲料10家；農(nóng)牧9家。前五大品類占全榜單七成。”12月18日，提供有質(zhì)量的榜單與調(diào)研的胡潤(rùn)研究院攜手環(huán)球首發(fā)，聯(lián)合發(fā)布《2022水肌因·胡潤(rùn)中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》，按照企業(yè)市值或估值進(jìn)行排名。

據(jù)悉，百?gòu)?qiáng)榜中的上市公司市值按照2022年9月30日的收盤價(jià)計(jì)算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進(jìn)行估算。這是胡潤(rùn)研究院第二次發(fā)布“中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”。

本次榜單中的“中國(guó)食品企業(yè)”是指公司總部在中國(guó)的企業(yè)，在中國(guó)A股或港股上市的外資控股企業(yè)也在研究范圍之內(nèi)。外資控股企業(yè)在中國(guó)的全資子公司，如果沒(méi)有在A股或港股上市，則不在調(diào)研范圍之內(nèi)，比如雀巢中國(guó)、可口可樂(lè)中國(guó)、達(dá)能中國(guó)。

上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品、烘培、糧油、保健品和農(nóng)牧行業(yè)。本次榜單中的農(nóng)牧企業(yè)包括主業(yè)是糧食種植的企業(yè)（如北大荒農(nóng)墾），主業(yè)是提供農(nóng)作物種子、種苗的農(nóng)牧企業(yè)（如隆平高科）不在研究范圍內(nèi)；包括主業(yè)是牲畜養(yǎng)殖并提供肉制品原料的企業(yè)（如牧原），主業(yè)是飼料/動(dòng)物疫苗等產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧企業(yè)（如海大）不在研究范圍內(nèi)。

貴州茅臺(tái)集團(tuán)旗下的貴州茅臺(tái)股份有限公司已獨(dú)立上市，因此茅臺(tái)集團(tuán)旗下其他非上市公司（如貴州習(xí)酒）單獨(dú)計(jì)算價(jià)值；中糧集團(tuán)旗下多家公司（如蒙牛、酒鬼酒、中糧糖業(yè)）已獨(dú)立上市，因此中糧集團(tuán)旗下的其他非上市公司（如中糧福臨門）單獨(dú)計(jì)算價(jià)值；北大荒集團(tuán)旗下的北大荒農(nóng)墾已獨(dú)立上市，因此北大荒集團(tuán)旗下的其他非上市公司（如九三糧油）單獨(dú)計(jì)算價(jià)值；新希望集團(tuán)旗下的新希望六和與新希望乳業(yè)已獨(dú)立上市，因此新希望六和與新希望乳業(yè)的價(jià)值分開計(jì)算。

今年上榜門檻為100億元，比去年下降15億元；前50名門檻為250億元，比去年下降26億元；前10名門檻為2，300億元，比去年下降110億元。上榜企業(yè)總價(jià)值為9.2萬(wàn)億元，比去年下降4%。非上市企業(yè)比去年多3家，達(dá)27家，包括李錦記、華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈等。

本次發(fā)布的榜單除了“中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”以外，胡潤(rùn)研究院與環(huán)球首發(fā)還共同甄選出了中國(guó)代表性農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌、全球地標(biāo)優(yōu)品、食品行業(yè)創(chuàng)新品牌各10個(gè)。

以中國(guó)代表性農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌舉例，內(nèi)蒙古興安盟大米、黑龍江勃利葡萄、江蘇淮安蒲菜、浙江常山猴頭菇、上海崇明金瓜、山東金鴿山小米、江西黎川香榧、41°固陽(yáng)獻(xiàn)固陽(yáng)八寶、重慶奉節(jié)臍橙、內(nèi)蒙古阿爾山礦泉水入選。

胡潤(rùn)百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤(rùn)表示：“食品行業(yè)是一個(gè)比較穩(wěn)定的行業(yè)，百?gòu)?qiáng)中92家企業(yè)去年也在榜單上，今年新上榜8家企業(yè)，其中只有徐福記一家進(jìn)入前80名。”

“民營(yíng)企業(yè)對(duì)食品行業(yè)貢獻(xiàn)很大，百?gòu)?qiáng)中有68%是民營(yíng)企業(yè)。此次新上榜的8家企業(yè)全部是民營(yíng)企業(yè)。農(nóng)夫山泉超過(guò)海天，成為價(jià)值最高的民營(yíng)食品企業(yè)?！?

胡潤(rùn)進(jìn)一步表示，與歐美食品行業(yè)相比，中國(guó)最大的特色是白酒第一，今年的白酒企業(yè)又比去年多一家。酒類占這個(gè)百?gòu)?qiáng)榜的三分之一，其中四分之三是白酒。白酒行業(yè)的第一名不出意外仍然是茅臺(tái)，且價(jià)值繼續(xù)上漲，拉大了與后幾名的距離，超過(guò)第二名到第六名五家企業(yè)的價(jià)值總和。

環(huán)球首發(fā)創(chuàng)始人周巧娥表示：“今年食品榜單中有西藏林芝易貢茶、法國(guó)沃迪安起泡酒等入選‘全球地標(biāo)優(yōu)品’；N12陳皮飲料、貂蟬嗑原味瓜子等入選‘食品行業(yè)創(chuàng)新品牌’；內(nèi)蒙古興安盟大米、41°固陽(yáng)獻(xiàn)固陽(yáng)八寶、重慶奉節(jié)臍橙等入選‘中國(guó)代表性農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌’，我們希望在環(huán)球首發(fā)與胡潤(rùn)百富的共同推動(dòng)下，發(fā)現(xiàn)更多的優(yōu)質(zhì)食材，賦能更多食品品牌企業(yè)。”

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