動動手指，足不出戶便可以在手機上通過各種 APP訂餐，享受送餐上門。然而，各種外賣餐飲食品在大量銷售的同時，也暴露出各種食品安全問題。廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會、民革廣州市委員會在提案中建議，進(jìn)一步加強對廣州市外賣餐飲食品安全的監(jiān)管、強化廣州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和餐飲安全的社會監(jiān)督、加強廣州市外賣餐飲食品安全培訓(xùn)和宣傳工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會、民革廣州市委員會提到，當(dāng)前廣州外賣餐飲環(huán)境衛(wèi)生總體平穩(wěn)向好，對外賣餐飲安全的檢查和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺的監(jiān)管相對到位。目前，廣州市網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、網(wǎng)絡(luò)運營商、連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)比較積極地參與了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

與此同時，廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會、民革廣州市委員會關(guān)注到，當(dāng)前廣州市外賣餐飲食品安全存在對外賣餐飲食品安全的監(jiān)管有待進(jìn)一步加強、對外賣餐飲食品安全的社會監(jiān)督不足和針對外賣餐飲食品安全的培訓(xùn)、宣傳有待加強的問題。“目前廣州市還沒有專門的針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理的地方性法規(guī)。”廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會、民革廣州市委員會指出，外賣送餐箱的清潔衛(wèi)生狀況、“食安封簽”和 “安全餐盒”尚未完全普及等情況仍存在隱患。

廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會、民革廣州市委員會呼吁，建議廣州市市場監(jiān)督管理局廣泛征求各方面意見，結(jié)合廣州市實際，盡快出臺廣州市的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》，并對配送箱的衛(wèi)生情況，要做到按照規(guī)范定期消毒、定期抽查，保證配送箱的衛(wèi)生安全；推廣普及使用符合規(guī)范的餐飲“食安封簽”和“安全餐盒”。

強化廣州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和餐飲安全的社會監(jiān)督方面，廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會、民革廣州市委員會提出，進(jìn)一步推動外賣餐飲服務(wù)企業(yè)積極參與我市 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)；暢通投訴舉報渠道，實施外賣餐飲食品安全有獎舉報制度；建議廣州市市場監(jiān)督管理局定期組織各區(qū)市場監(jiān)管部門開展 “餐飲安全你我同查”工作。此外，建議加強廣州市外賣餐飲食品安全培訓(xùn)和宣傳工作。

文/廣州日報·新花城記者：王楚涵廣州日報·新花城編輯：彭文強

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