Hello，大家好，我是相信自己餐飲只教真技術(shù)的姚師傅。

揭開蓋后，香味彌漫，十里飄香，說的就是創(chuàng)業(yè)好項目：熏雞架。

熏雞架作為一個美食項目，深受大家喜歡，它不只是可以熏雞架，還可以熏雞翅、熏雞腿、熏雞皮等雞產(chǎn)品，也可以熏整雞，還可以熏魚，熏蛋，熏豆制品等食物，所以說，熏雞架是一個非常不錯的美食創(chuàng)業(yè)項目。

最近有很多網(wǎng)友看到我的熏雞架視頻，也想用這個熏雞架來創(chuàng)業(yè)，但不知道做熏雞架需要哪些設(shè)備？

投資需要多少錢？

我這里就給大家講一下。

熏雞架主要設(shè)備有熏鍋、篦子、鍋蓋、擋風(fēng)圈和液化氣灶，有了這幾樣就可以熏雞架了。

我就給大家按正常六印的鍋算價格，一口熏鍋90元左右，一個不銹鋼篦子120元左右，一只定制鍋蓋80元左右，一個擋風(fēng)圈60元左右，一個液化氣灶100元左右，合計：450元。

實際上有了這些只是能熏了，并不能真正的完整的制作熏雞架，因為熏雞架還要解凍，還要鹵制，所以我們還需要解凍的容器，還有鹵制的鍋。

解凍的容器一般我們買那種大塑料箱就可以，一只160升的大約70元左右。

鹵鍋買那種50的不銹鋼桶就可以，所謂50，就是直徑和高都是50厘米，大約200元左右，因為雞架需要焯水，如果焯水和鹵制都用一只不銹鋼桶的話，要交替使用，操作起來比較麻煩，所以我們最少要買兩支不銹鋼桶。

一個塑料箱，兩個不銹鋼桶，合計470元。

有了這些東西還是不行，還有一些小炊具需要購買，刷被子的鋼絲刷，搶鍋的搶刀，裝撒料的撒料罐，裝醬料的醬料罐，刷醬料的刷子，還有裝香料的料包還食品夾等小工具，這些小工具就算100元吧。

再給大家總體統(tǒng)計一下，熏制設(shè)備450元，鹵制設(shè)備470元，小工具100元。

合計：1020元。

有了以上這些人就能生產(chǎn)制作熏雞架了，但是如果您想銷售的話，咱們就以擺攤兒來看，您需要有一個小吃車，可以自己找地方做一個，也可以買個三輪車，在上面放上設(shè)備工具都可以。

家里必須得有一個冰柜和冰箱，或者您想租一個店面經(jīng)營，店面也需要裝修。

但這些東西就無法算價格了，因為個人的選擇不同，買的東西檔次不同，所以價格都無法確定。

以上就是想做熏雞架需要的大約投資，希望能給想做熏雞架這個生意的同學(xué)們做個參考。

另外補充兩句，無論做哪個小吃的生意，大家不要只看銷售場面，看似非常簡單，但如果不了解就直接上馬，就會有一些意想不到的花費。

特別是當(dāng)前社會，不像前些年，做餐飲小吃簡單的弄一下就可以，但現(xiàn)在不行了，因為市場競爭大，如果是老店，有固定的回頭客，弄的差不多就行，但如果你是新干的，你的廣告做的不漂亮，不行，你的設(shè)備看著不衛(wèi)生，不行，這些條件都會使我們多花一些錢.

專欄特色美食熏雞架，教真實全套配方作者：相信自己餐飲1000幣0人已購查看

所以這里我和大家說一下，無論做哪個項目，一定要想好了再做，想好了就得認(rèn)真投入，不能糊弄，該花的錢一定要花，要堅持持續(xù)的做下去，特別是做餐飲小吃的，堅持做到每天都有回頭客，那么你就算成功了。#秋日生活打卡季#

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