在成都每走十米就會(huì)出現(xiàn)一家串串香店，遍地開花的行業(yè)現(xiàn)象背后又是兩極分化的生意情況。一邊是不斷流失的客源，一邊是門檻被踏破的排隊(duì)日常，為什么會(huì)出現(xiàn)這種市場的兩極分化呢？什么樣的火鍋串串店能不僅有回頭客又在發(fā)展中帶來源源不斷的新鮮客源呢？

味道霸道才能脫穎而出。起源于四川的火鍋串串根植于川蜀味型特色，本身具備麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，因此要想要有別于人就要在麻辣鮮香的基礎(chǔ)上多一位特色。人氣的串串香一定是深入市場接地氣，遍尋各地，不斷研發(fā)，進(jìn)行底料的升級和創(chuàng)新，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求中和口味，調(diào)和味型，成就每一鍋醇厚牛油鍋底的麻不辣喉、辣不傷胃、回甜留想，細(xì)膩口感，越吃越香。在底料炒制、兌鍋上獨(dú)具匠心，以匠人之術(shù)讓味道無比霸道，食客欲罷不能，回頭率一再升高。

安全衛(wèi)生才能吃得放心。食品安全是消費(fèi)者關(guān)心的永恒話題，但黑心老油、防腐劑等問題還是十分泛濫。好的串串香始終以食客健康安全為先，杜絕黑心老油，不惜成本使用一次性鍋底全覆蓋模式，讓消費(fèi)者不僅吃到正宗的四川風(fēng)味，也不再擔(dān)心食品安全衛(wèi)生問題。底料和菜品構(gòu)成了火鍋串串這種美味，串菜的新鮮是必不可少的，菜品存放于智能保鮮柜之中，360°的循環(huán)冷風(fēng)加上菜品固定小時(shí)定拋模式讓菜品始終新鮮美味。菜品特色才能讓人念念不忘。顧客沖著的是用餐的體驗(yàn)，特色的菜品抓住他們味蕾的關(guān)鍵。

品牌風(fēng)格也別于人才能先聲奪人。有人氣的串串香店一定是有個(gè)性的，沒有個(gè)性的店即使走價(jià)格路線也存活不長久。先聲奪人的形象和奪人眼球的品牌設(shè)計(jì)讓人過目不忘。釋放自由氛圍，讓食客吃的不僅僅是火鍋串串，更是在享受一種80、90后的激情與熱血，彰顯年輕一代的活力和個(gè)性。

牛簽簽串串香現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展成為超百家加盟店的工業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化運(yùn)作的餐飲連鎖企業(yè)，并以其獨(dú)特的經(jīng)營模式，堅(jiān)實(shí)的技術(shù)研發(fā)能力及先進(jìn)的管理理念贏得了市場和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，成為近年來國內(nèi)發(fā)展最快的餐飲連鎖企業(yè)之一。公司秉承“共贏、共進(jìn)”的合作理念，愿與廣大合作伙伴共創(chuàng)美食文化新天地，攜手開創(chuàng)輝煌明天！

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