今年注定是特別的一年，在餐飲行業(yè)表現(xiàn)得尤其明顯：實體店無法開業(yè)，人們閉門不出，往日熱鬧的街道也變得空無一人。在餐飲行業(yè)挺過這個寒冬之后，不少商店面臨危機，但餐飲小吃行業(yè)也出現(xiàn)了新的機會。

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

一、地攤經(jīng)濟

經(jīng)濟需要恢復(fù)，很多失業(yè)的人們急需工作機會，于是擺攤成為了新的選擇。擺攤成本低，而且也沒有太多限制條件。地攤里的小吃在價格上都不是很高，人們閑逛或者散步時遇見了基本都會購買，因為價錢不高也不會給顧客帶來太多經(jīng)濟上的負擔(dān)。同時地攤小吃就像人們童年的回憶一樣，接受起來更容易。但是可以肯定的是，地攤經(jīng)濟不會是未來的趨勢，只是現(xiàn)在無可奈何情況下的一種緩沖，但是一般而言短期內(nèi)的小吃肯定會得到很大的發(fā)展機會。

二、加盟連鎖

連鎖加盟是地攤的對立面，它更加正規(guī)，而且衛(wèi)生、設(shè)備等條件都非常好，地攤小吃的未來一定是升級成為加盟連鎖的形式。連鎖加盟的模式不但能使品牌擴張的速度加快，還能更快地適應(yīng)市場，保持高效的管理方式，提升自己的競爭力。同時，面對可能出現(xiàn)的風(fēng)險，連鎖加盟的形式也能更好的抵御可能出現(xiàn)的沖擊。

三、品牌效應(yīng)

現(xiàn)在人們的消費意識逐漸提高，對于品牌的依賴度高了，很多消費者更想選擇熟悉的品牌進行消費。這種情況特別出現(xiàn)在餐飲行業(yè)，即使是麻辣拌這種小吃行業(yè)中，能做的依然很多，比如小谷姐姐這個品牌，通過提高自身的質(zhì)量，塑造了良好的品牌形象。熟悉的品牌能讓消費者安心，知名的品牌則增大了被選擇的概率。在未來，餐飲行業(yè)中對于品牌的建設(shè)一定是一個發(fā)展的重點。

今后的餐飲小吃還有很多發(fā)展的可能性，不僅有上述提到的三種的機會，還會出現(xiàn)更加多樣的變化形態(tài)。近來互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的逐漸廣泛，使餐飲出現(xiàn)了更多的可能，如外賣、吃播、直播等形式的出現(xiàn)，都讓餐飲小吃不再局限于實體店的形式。人們對于餐飲行業(yè)的未來依舊是充滿期待的，相信之后的餐飲企業(yè)也能不斷創(chuàng)新，為行業(yè)帶來新活力。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：「餐飲」2022中國餐飲加盟100強公布11

下一篇：靠譜加盟、有效投資，TOP100餐飲品牌有哪些經(jīng)營秘籍11