投資餐飲連鎖加盟行業(yè)，首先要對市場行情了解透徹，加盟店確實讓眾多投資者省去了不少麻煩，但后期經(jīng)營發(fā)展還要靠創(chuàng)業(yè)者自身。針對加盟店需要注意的事項，我們做出了以下總結(jié)。

一、自我評估 個人能力評估

在有了開加盟店的念頭之后，首先要非常冷靜、客觀地對自我作出全面評估。其中包括： 是否適合做一個獨立承擔所有管理工作和日常經(jīng)營活動的全職經(jīng)營管理者; 是否有足夠的知識、經(jīng)驗以及能力去應(yīng)付在經(jīng)營中可能發(fā)生的各種問題; 是否有足夠的精力和體力去適應(yīng)日復(fù)一日不間斷的正常經(jīng)營活動;

是否有較好的學(xué)習能力和適應(yīng)能力去接受系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)和接受統(tǒng)一的管理和監(jiān)督; 是否有較強的心理承受能力去接受可能出現(xiàn)的挫折和失敗; 是否有足夠的經(jīng)濟能力去投資和承擔可能出現(xiàn)的風險和損失。

二、餐飲連鎖加盟店的選擇

選擇加盟店，需要認真考察和收集相關(guān)資料，不要沖動、片面地聽取一些夸大的廣告宣傳。應(yīng)該從以下幾個方面考慮：

加盟店的品牌：選擇一個成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風險。當投資者決定進入加盟行列時，應(yīng)該選擇市場上有一定知名度，并且有一定經(jīng)營年限和規(guī)模的加盟體系，這樣可以享受品牌效應(yīng)所帶來的好處，并且可以很快進入正常的經(jīng)營狀態(tài)。

加盟條件要求：應(yīng)該選擇自己的經(jīng)濟能力和自身條件都能到達到的加盟體系。通常首先要考慮到投資回報率，不是越低價格的加盟店越好，關(guān)鍵是所投入的加盟店能否帶來長期穩(wěn)定的收入。

營業(yè)地點選擇：無論是多么知名的品牌，營業(yè)地點的選擇是非常關(guān)鍵的，周圍不能有太多的競爭對手，同一加盟系統(tǒng)之間要有適當?shù)木嚯x區(qū)隔開經(jīng)營的區(qū)域，只有在有了理想的場址的情況下才能投入。

三、投入餐飲連鎖加盟店的幾個注意事項：

加盟店的成功率：要考察其他同一系統(tǒng)加盟店的經(jīng)營狀況，如果一個加盟系統(tǒng)出現(xiàn)關(guān)店的情形，一定要謹慎;如果一個加盟系統(tǒng)出現(xiàn)多個關(guān)店的情形時，無論是個體經(jīng)營的失誤，還是其他什么原因都應(yīng)考慮放棄。因為一個成熟的加盟系統(tǒng)需要長時間的經(jīng)驗積累和管理系統(tǒng)的不斷完善，在正常經(jīng)營的情況下，關(guān)店的情況并不多。

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