許多新手老板想自己經(jīng)營一家餐飲店，開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。但在前期往往是一頭霧水，不知如何選擇門店位置，不知道開店前期準備什么，不知道如何辦理執(zhí)照資質(zhì)……那么你就該仔細看看這篇文章，關于餐飲創(chuàng)業(yè)你要掌握的4個技能，學到就是賺到，轉(zhuǎn)發(fā)給你身邊的餐飲人吧！#寧波頭條##餐飲創(chuàng)業(yè)#

餐飲創(chuàng)業(yè)必備的4項技能：

1、門店選址

門店選址是創(chuàng)業(yè)的第一步，一個合適的店址不光可以帶來高營業(yè)額，還可以提高客流量。在選址時要結(jié)合自己店的產(chǎn)品、客群而決定，分析該客群是否有足夠強購買力、客群是年輕上班族還是大爺大媽群體，選址的要求都不一樣，光看熱鬧人多是沒用的。

合理的選址，一定要實地考察，新手老板要先踩點，在不同時段去待選的門店蹲點，品嘗他們的美食口味，摸透他們的價格體系和客流人群。例如，地鐵旁或景區(qū)旁的小飯店租金高客源穩(wěn)定，容易開出火爆的店鋪；而小區(qū)旁寫字樓旁，租金便宜一大截，客源不穩(wěn)定，對于長期做老客比較容易。

2、執(zhí)照審批

申請正規(guī)的執(zhí)照是門店開業(yè)之前最重要的一步，同時也是必不可少的一個環(huán)節(jié)。盤點了餐飲相關執(zhí)照辦理流程：

(一)名稱預登記，可在"浙里辦"APP上登記

(二)辦理餐飲服務許可證，中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。

(三)環(huán)境評估，先到轄區(qū)環(huán)保局申請，受理后工作人員會上門指導

(四)消防電檢，開業(yè)之前，向消防部門提交消防審批。

(五)工商局審批。

(六)營業(yè)執(zhí)照取得的30日內(nèi)，需做稅務登記證辦理。

3、前期準備

這里指的是：菜品確定、人員配備、流程完善、裝修設計等。首先要確定門店售賣什么產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品和客流確定人員配置問題，明確人員分工問題，還要理順開店流程和裝修設計方案。這都是在開店之前要明確的，開店后才不會手忙腳亂。

開業(yè)前，在做好前期的各項準備后，建議各位新手老板試營業(yè)幾天，結(jié)合試營業(yè)經(jīng)營情況調(diào)整門店經(jīng)營方式，以確保在正常營業(yè)中不會應雜亂無章的瑣事影響門店經(jīng)營，所謂萬事開頭難嘛！

4、善用促銷

所謂促銷策略，實質(zhì)上就是利用合理的活動方案盡可能吸引更多的顧客，以一傳十，十傳百的口碑營銷快速打開周邊市場，讓附近的顧客都知道你開了一家店，以大客流帶動門店營業(yè)額。

新手老板在策劃營銷活動時，特別是開業(yè)活動，特價商品必須控制數(shù)量，促銷商品過多毛利減少毛利不說，還會讓顧客養(yǎng)成減漏的習慣，難以提升產(chǎn)品價值。促銷活動應該要定時、定期或結(jié)合會員使用，否則會適得其反。

除此之外，餐飲創(chuàng)業(yè)還有很多技能要學習，例如門店管理、小吃制作技術(shù)、門店引流方案等，所謂跨行如隔山，餐飲創(chuàng)業(yè)雖然很難，但客戶群體巨大，小餐飲前景一片大好！快快行動起來吧！如果你覺得小編說得有理，請轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的餐飲人吧！你的支持是我最大的動力！

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