如何在浩如煙海的餐飲加盟市場(chǎng)中選擇一個(gè)正確的方向，這是很多餐飲加盟商在初入市場(chǎng)的時(shí)候最為費(fèi)心的事情，要保證品牌效應(yīng)、要大概率盈利、要絕對(duì)專業(yè)的培訓(xùn)等等......這是所有加盟商的剛性需求。如何在餐飲加盟市場(chǎng)中進(jìn)行甄別并選擇，其實(shí)只需要保持三個(gè)原則即可。

除了企業(yè)必備的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件外，對(duì)連鎖特許要重點(diǎn)考察其特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。 商務(wù)部特許備案就像開(kāi)車(chē)駕駛的行駛證，有證才能有資格開(kāi)展招商加盟，目前全國(guó)擁有商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)備案的企業(yè)不足5%，只能是先開(kāi)直營(yíng)店并且成功運(yùn)營(yíng)后才能有資格申請(qǐng)商務(wù)備案。所有在魚(yú)龍混雜的餐椅市場(chǎng)中加盟商在考察公司時(shí)一定要關(guān)注企業(yè)是否具有商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)資格證書(shū)。

企業(yè)一定要有做實(shí)體店的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)有多重要，它可以很大程度上決定一個(gè)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而做實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)用俗話來(lái)講，就是先替加盟商趟一趟水，試試深淺，如果安全可實(shí)施，再把成功的經(jīng)驗(yàn)傳遞給加盟商。如果一個(gè)品牌連自己的實(shí)體店鋪都沒(méi)有，沒(méi)有做品牌實(shí)體店鋪的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，就草率招商，就是在把加盟商當(dāng)做小白鼠，加盟商的利益也無(wú)法得到保證。有實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)和無(wú)實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)簡(jiǎn)直就是云泥之別，加盟商在選擇的時(shí)候應(yīng)該擦亮雙眼，對(duì)加盟企業(yè)的實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行著重審核，厚道餐飲可以做到先考察再合作。

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山東厚道餐飲深耕餐飲加盟市場(chǎng)多年，旗下品牌的成立，均是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)反復(fù)檢驗(yàn)，為所有加盟商“趟過(guò)水”的優(yōu)質(zhì)品牌，擁有完備的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，具備一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力，擁有基本的消費(fèi)人群畫(huà)像。這樣做不僅是對(duì)加盟商負(fù)責(zé)，更是厚道餐飲的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。同時(shí)實(shí)體店的經(jīng)驗(yàn)，也在間接性為之后的品牌拓展積累了市場(chǎng)口碑，為加盟商的后續(xù)經(jīng)營(yíng)鋪路。

企業(yè)一定要擁要有完善的培訓(xùn)體系。加盟商選擇了品牌，店鋪怎么開(kāi)、原材料去哪弄、又該如何去推廣，這些問(wèn)題接踵而至，與加盟商的利益息息相關(guān)。這時(shí)候，很多餐飲加盟公司緊緊是來(lái)總部培訓(xùn)幾天就讓加盟商回去了，等加盟商真正進(jìn)行店面籌建時(shí)依然不懂不會(huì)。

而厚道餐飲的培訓(xùn)服務(wù)體系解決了加盟商落地問(wèn)題，山東厚道餐飲已實(shí)現(xiàn)了“上門(mén)帶店+巡店指導(dǎo)+勺子課堂線上企業(yè)大學(xué)課程指導(dǎo)”為基礎(chǔ)的培訓(xùn)體系，企業(yè)會(huì)親自參與加盟商在店鋪運(yùn)營(yíng)中的各種難題，從選址、裝修、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，事無(wú)巨細(xì)均會(huì)與加盟商共同探討。

在加盟商店鋪成立之前，厚道餐飲會(huì)派專業(yè)的帶店老師上門(mén)帶店指導(dǎo)，手把手傳授菜品的制作方式，前廳收銀人員培訓(xùn)、服務(wù)人員培訓(xùn)、老板和店長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)思維和心態(tài)培訓(xùn)等一對(duì)一培訓(xùn)，同時(shí)開(kāi)業(yè)的前期促銷活動(dòng)運(yùn)營(yíng)等總部都會(huì)親自上門(mén)指導(dǎo)，只有確保加盟商完全可獨(dú)立操作后，上門(mén)帶店環(huán)節(jié)才算初步完成。

同時(shí)，厚道餐飲還有專業(yè)的線下巡店團(tuán)隊(duì)，可以針對(duì)于樣板店做到實(shí)時(shí)監(jiān)管，協(xié)助加盟商及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并作出調(diào)整，最大程度降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，每季度都會(huì)為優(yōu)質(zhì)加盟商和樣板店加盟商進(jìn)行下店指導(dǎo)，負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品操作的審查，安全衛(wèi)生的管理，店面堂食以及外賣(mài)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的分析，實(shí)時(shí)監(jiān)督加盟商店鋪的后續(xù)經(jīng)營(yíng)狀況，適時(shí)作出調(diào)整建議。

為保證加盟店店鋪的經(jīng)營(yíng)效果，厚道餐飲還與我國(guó)最大的餐飲產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)型組織“勺子課堂”進(jìn)行合作，開(kāi)創(chuàng)了針對(duì)加盟商的線上課堂，同時(shí)厚道餐飲也是業(yè)內(nèi)首家與勺子課堂進(jìn)行簽約的企業(yè)。勺子課堂匯集了西貝外賣(mài)副總裁、百盛中國(guó)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、老鄉(xiāng)雞運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人等上百位優(yōu)秀餐飲品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)專家，他們將在線上為加盟商傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，傳遞最前沿最有效的店鋪運(yùn)營(yíng)方式。餐飲加盟商們也可以在這里熟悉每一款產(chǎn)品的制作、設(shè)備的使用、堂食店面管理等精品內(nèi)容。

厚道餐飲將針對(duì)樣板店合作客戶，為合作商開(kāi)通勺子課堂專屬會(huì)員賬號(hào)，免費(fèi)學(xué)習(xí)。凡是與店面經(jīng)營(yíng)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)皆可登陸平臺(tái)賬號(hào)反復(fù)學(xué)習(xí)和試聽(tīng)，確保知識(shí)了解到位。勺子課堂操作簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)便，打開(kāi)手機(jī)隨時(shí)隨地就可以進(jìn)行學(xué)習(xí)，非常有利于加盟商后期的學(xué)習(xí)以及人才培養(yǎng)。線上課堂的存在將厚道餐飲的服務(wù)體系彌補(bǔ)的嚴(yán)絲合縫，為加盟商營(yíng)造了全方位的餐飲指導(dǎo)環(huán)境，極大的方便了加盟商的學(xué)習(xí)，為品牌加盟店鋪賦能。

由此可見(jiàn)，如果想要在餐飲加盟項(xiàng)目選擇上一擊即中，“企業(yè)資質(zhì)+實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)+完善培訓(xùn)體系”的考量是決定性因素，循序漸進(jìn)，這才是加盟商在選擇加盟店鋪的正確打開(kāi)方式。

12月12日，山東厚道線上企業(yè)大學(xué)正式成立，同時(shí)也是山東厚道餐飲與勺子課堂簽約發(fā)布會(huì)，屆時(shí)更會(huì)有勺子課堂聯(lián)合創(chuàng)始人——黃妍 為現(xiàn)場(chǎng)老加盟商和新朋友帶來(lái)《餐飲加盟單店盈利模型的復(fù)制》精彩課程！12月12日 山東濟(jì)南不見(jiàn)不散！

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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