紅網(wǎng)時(shí)刻懷化12月30日訊（記者 楊超）為促進(jìn)鶴城區(qū)餐飲業(yè)交流發(fā)展，激活上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，推動懷化全域旅游和服務(wù)業(yè)的發(fā)展。12月30日，以“挖掘鶴城特色美食 展示鶴城餐飲文化”為主題的2022鶴城區(qū)美食文化節(jié)在華美立家前廣場舉行。

　　“快來嘗嘗這個《銅灣大田螺》跟小時(shí)候的味道一樣！”

　　“你也嘗嘗我這個《茶油私房雞》，像不像奶奶做的味道！”

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活動現(xiàn)場人氣火爆，各類美食琳瑯滿目、香氣四溢，讓慕名而來的市民們贊不絕口。來自張九子醬酒文化餐廳、油菜花旁老柴房、八家院子等十余家廚師代表紛紛亮出絕活，現(xiàn)場烹飪“特色大餐”參與美食評選活動。

懷化市鶴城區(qū)就業(yè)服務(wù)中心支部書記毛洪銀表示，通過挖掘鶴城美食來推廣鶴城的傳統(tǒng)文化，把鶴城廚師團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)成勞務(wù)品牌，讓創(chuàng)新引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，進(jìn)一步推進(jìn)鶴城優(yōu)化營商環(huán)境。

“我們前期通過走訪、篩選了本土近80家餐飲企業(yè)，最終確定這10家特色餐飲企業(yè)進(jìn)入決賽?！弊鳛楸敬蚊朗彻?jié)的活動負(fù)責(zé)人張松表示，希望通過此次交流活動能夠提升廚師們的專業(yè)技能，促進(jìn)餐飲企業(yè)發(fā)展。

經(jīng)過專家評委打分和大眾評審?fù)镀保緦妹朗彻?jié)“特色菜”冠亞季軍分別為花湘里佬廚房制作的《農(nóng)家三鮮》、油菜花旁老柴房制作的《張氏柴火鍋貼雞》、缽老頭制作的《沅陵曬蘭肉》。

活動由懷化市鶴城區(qū)人力資源和社會保障局主辦，懷化市鶴城區(qū)就業(yè)服務(wù)中心承辦，懷化市鶴城區(qū)商務(wù)局、懷化市鶴城區(qū)總工會、懷化市鶴城區(qū)創(chuàng)業(yè)協(xié)會、懷化市餐飲協(xié)會、懷化市鶴城區(qū)電商協(xié)會、湖南華美立家實(shí)業(yè)有限公司、湖南柒柒投資有限公司協(xié)辦。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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