冬至大如年，人間小團圓。作為我國二十四節(jié)氣里的一個重要節(jié)點，不同地區(qū)在冬至里的飲食習(xí)俗也就有所不同，餃子、湯圓、羊肉等美食是冬至里繞不開的美味。而在城市生活中，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的年輕人在冬至等重要節(jié)氣里，更傾向于選擇火鍋、燒烤、小龍蝦等方便快捷的美食 " 過節(jié) "，從而推動鍋圈食匯等社區(qū)餐飲新零售品牌走向更多人的餐桌中。

冬天到，火鍋俏!寒冷的冬天，火鍋才是聚餐的王者，沒有什么比得上圍坐在溫暖的火鍋旁，與朋友邊聊天邊涮鍋的快樂。在鍋圈食匯商城小程序中，多達十余種口味的鍋底一應(yīng)俱全，從熱辣的牛油火鍋底料，到清淡養(yǎng)生的番茄、菌湯鍋底，鍋圈食匯統(tǒng)統(tǒng)都能滿足。食材上，青蝦滑、雪花肥牛、白玉脆毛肚等精品食材也是涮鍋的必備伴侶。

以占據(jù)鍋圈食匯火鍋食材榜首位的明星產(chǎn)品筋頭巴腦雪花肥牛為例，有別于傳統(tǒng)雪花肥牛，鍋圈食匯采用高端的安格斯牛肉，混入了大量牛嫩筋，口感層層遞進。而對于同樣是爆品的 " 白玉脆毛肚 "，鍋圈食匯則利用先進的生物酶技術(shù)對毛肚進行漲發(fā)，采用蒸煮工藝并搓揉褪色，去腥的同時兼顧了安全與顏值。

天若有情天亦老，人間正道吃燒烤，沒有什么是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。

作為當(dāng)代年輕人的重要 " 社交 " 途徑之一，燒烤承載了無數(shù)年輕人的熱愛。在寒冷的冬季，得益于鍋圈食匯產(chǎn)品研發(fā)中持續(xù)堅持的 " 在家吃飯 " 屬性，燒烤這項傳統(tǒng)露天活動得以搬入家中，在溫暖的家里，也能享受擼串的快樂。

在鍋圈食匯燒烤食材熱銷榜中，和牛貴族雪花、和牛小魔方等產(chǎn)品牢牢占據(jù)榜單前列，掌中寶、德式烤腸也是不少消費者的首選。通過持續(xù)深耕 " 在家燒烤 " 領(lǐng)域，目前鍋圈商城中產(chǎn)品已含括無煙烤盤、調(diào)味料、食材等燒烤所需，不僅有優(yōu)秀的性價比與品質(zhì)，也讓消費者更輕松、劃算的在家吃上燒烤。

除了火鍋燒烤外，作為鍋圈預(yù)制菜的大單品之一，鍋圈小龍蝦也是年輕人的最愛，不論是伴嘴零食，還是聚餐正菜，鍋圈小龍蝦已經(jīng)被成功打造為招牌爆款。通過提前加工、低溫鎖鮮，小龍蝦打破季節(jié)限制，在冬天，也可以吃上新鮮熱辣的小龍蝦，滿足冬季聚餐需求。

此外，鍋圈食匯還推出了一系列快手菜，如川渝地區(qū)的酸菜魚、客家菜系豬肚雞、閩南菜系佛跳墻、海南椰子雞、港式花膠雞等等，多種選擇為年輕人的餐桌提供了新的組合，讓更多消費者愛上 " 在家吃飯 "。

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