編輯丨 白璐晗 劉洪睿 策劃丨王振宇

本期資訊速覽：

1.2023北京米其林指南發(fā)布

2.《TimeOut北京》年度餐廳、酒吧大賞榜單發(fā)布

3.2022年度橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)榜單發(fā)布

4. 2023大董年味·禮享集現(xiàn)貨上線

5. 子非推出十五周年禮遇及凌云宴

獎(jiǎng)項(xiàng)

01

2023北京米其林指南發(fā)布

12月21日，2023北京米其林指南于線上發(fā)布。本次榜單共收錄2家三星餐廳，3家二星餐廳，31家一星餐廳，以及53家米其林入選餐廳與19家必比登推薦餐廳。

此外，2023米其林北京指南還頒出四項(xiàng)特別獎(jiǎng)項(xiàng)：服務(wù)獎(jiǎng)由來(lái)自凰庭餐廳的李文浩先生獲得，年輕廚師獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給新晉一星魯上魯餐廳的王浩全先生，侍酒師獎(jiǎng)由新榮記（新源南路）餐廳的楊振青先生摘得，綠星獎(jiǎng)則仍由京兆尹餐廳蟬聯(lián)。

獎(jiǎng)

02

《TimeOut北京》年度餐廳、酒吧大賞榜單發(fā)布

解讀消費(fèi)趨勢(shì)，引導(dǎo)美食風(fēng)尚。12月23日，《TimeOut北京》發(fā)布了年度餐廳大賞榜單和酒吧夜店大賞榜單，榜單詳情可瀏覽TimeOut北京微信公眾號(hào)。頒獎(jiǎng)典禮將于2023年1月線下舉辦。

03

2022年度橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)榜單發(fā)布

12月22日，由《橄欖畫(huà)報(bào)》主辦的“2022年度橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)”榜單正式發(fā)布。本次共評(píng)選出18個(gè)類(lèi)別的餐廳獎(jiǎng)項(xiàng)，年度杰出餐飲品牌、年度新穎健康食材大獎(jiǎng)、年度美味食材大獎(jiǎng)等三大特別獎(jiǎng)項(xiàng)，以及年度行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、年度實(shí)力名廚、年度新銳名廚等三大人物獎(jiǎng)項(xiàng)。頒獎(jiǎng)晚宴將于2023年1月12日在上海靜安瑞吉酒店舉辦。

新菜

04

2023大董年味·禮享集現(xiàn)貨上線

吃大董，過(guò)大年。大董旗下電商品牌董到家推出大董年味·禮享集。一盒配齊8種年味，包括大董黑松露土豬十年汾酒臘腸、大董優(yōu)鮮鮮肉臘腸、大董鴨潤(rùn)臘腸3款臘味，黑松露酥、燕窩酥、炭黑鳳凰酥、鳳梨酥4枚糕點(diǎn)，還有18道工序和38味草本加持的醬板鴨。前往大董臻享商城即可搶購(gòu)。

05

子非推出十五周年禮遇及凌云宴

子非（2022金梧桐中國(guó)餐廳指南·一星餐廳）從十五年來(lái)創(chuàng)作的3000多道菜品中，臻選出部分經(jīng)典流傳、并且形成顧客“味蕾記憶”的川式菜品，再度升級(jí)食材，經(jīng)二次打磨匯成“凌云宴”，包括干拌雞、燈影魚(yú)片、富貴花開(kāi)等多款經(jīng)典菜品。更有主廚臻選新宴菜單及會(huì)員尊享訂制禮遇。

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食品安全網(wǎng)

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