餐飲店外賣運營有哪些引流方法？

時間：2023-01-02 04:52:40來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

堂食+外賣的雙線運營是如今許多餐飲店選擇的運營方法，隆興淳面也是如此，利用線上線下雙線引流，來幫助門店更好的運營。那么，有哪些好用餐飲店外賣引流方法呢？

低價產(chǎn)品引流

相信大家打開外賣平臺，各家店鋪中都有一些優(yōu)惠產(chǎn)品，比如1元1份的葷菜，0.1元的丸子、烤腸等等，這些都是用低價、高性價比去撬動顧客的心理防線，用一點代價獲得確定性的價值。因為當發(fā)傳單所傳達到消費者的信息，是有一定時效性的，如果顧客當時并不想消費，那么隨著時間推移，他可能會忘記這個活動。但是當他在外賣平臺上看到時，由于本身就有消費的欲望，當即就能確定買或是不買，這兩者的引流效率明顯是不一樣的。

折扣套餐引流

與低價產(chǎn)品的單份銷售不同，折扣產(chǎn)品往往是以套餐的形式出現(xiàn)在店鋪中，一般都是選擇2個熱銷的菜品作為主要折扣產(chǎn)品，再搭配一些小食、飲料。這類套餐也可以針對學生、白領(lǐng)、社區(qū)用戶等不同的顧客群體分為單人餐、雙人餐、多人餐。組合式的套餐節(jié)省了挑選的時間，能讓顧客更快地下單，提升下單轉(zhuǎn)化率。

銷量規(guī)模引流

銷量、評價是顧客在外賣平臺消費時的重要評判標準之一，所以在提升銷量的同時，也要積極促進顧客給好評。可以利用自媒體、公眾號、附贈小卡片等各種渠道，以送贈品、優(yōu)惠券、返現(xiàn)等形式，推動消費者給出好評。另外，提示一點，刷單幾乎是每個店鋪在外賣平臺上都躲不過的，但要控制量與成本，如果成本太高，還不如以免單的形式鼓動顧客消費和評價呢。

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