在眾多輕食種類中，輕食味道好價格實惠，而且顏值造型也非常討巧，深受都市的青睞，銷量也很可觀。

大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當(dāng)今烹飪新技術(shù)接觸并不是很多，很難滿足當(dāng)今酒店、餐廳的技術(shù)需要。

在酒店里，有一些老員工會擔(dān)心新員工學(xué)會之后，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學(xué)徒大部分只能學(xué)到三腳貓的技術(shù)，很難從師傅手中學(xué)到核心技術(shù)。

在酒店學(xué)習(xí)后，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當(dāng)一面，學(xué)不到運(yùn)營管理等方面的知識，更沒有正規(guī)的技能證書和學(xué)歷證書。

當(dāng)然，也并不是所有學(xué)校都是靠譜的，在選擇學(xué)校時，好先去學(xué)校實地考察一下，看一下辦學(xué)規(guī)模，軟硬件設(shè)備，師資力量，學(xué)生口碑，創(chuàng)就業(yè)支持等等這些。

想要學(xué)習(xí)輕食的伙伴，一定要選擇去當(dāng)?shù)赜袑嵙Φ妮p食培訓(xùn)學(xué)校，如果不知道去哪家好，可以在進(jìn)入輕食學(xué)校官網(wǎng)或者直接網(wǎng)上搜索，看這個學(xué)校的師資力量和口碑，還有課程內(nèi)容和教學(xué)模式是否符合要求，一定要選擇可以實操的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，就要看學(xué)校的就業(yè)情況，以及學(xué)費的性價比了。

輕食培訓(xùn)費用*高，花費時間也很短，面對龐大的市場需求，加盟開店的前景還是非常不錯的。根據(jù)統(tǒng)計，一家正規(guī)輕食連鎖門店，每個月的收入都是高達(dá)三四萬，純利潤如此驚人也是非常值得投資創(chuàng)業(yè)。而且輕食的開店費用很低，總成本可控非常適合中、*投資者考慮。

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