中式糕點有哪些不能錯過的美食?
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我來,我來,我舉手生怕被看不到,扛著火箭來回答?。。?/p>
光說不練嘴把式,給你們展示展示我吃過的糕點。 最愛糯嘰嘰! 總覺得中式糕點有它獨特的魅力,尤其是我們中華上下五千年,地大物博, 流傳下來的,經(jīng)過時間的洗禮, 這些傳統(tǒng)糕點不僅是樣式,連味道都覺得有種歷史的濃厚感。 老鋪子,老式糕點, 配料表很簡單:小麥粉,花生仁,豬油,綿白糖,植物油,白砂糖,雞蛋等等。 表皮奶白奶白的,味道濃濃的,里面的酥餡略帶有一點淡淡的咸味, 還能吃到小顆粒的花生碎,口感很棒! 不粘牙,不是那種很膩人的甜, 有三種口味:花生味,松仁味,抹茶味。 個人覺得花生味的口感是最甜的,其次是松仁味和抹茶味。 (PS:花生味的包裝是那種很樸實的老包裝,其他兩種口味的包裝是比較適合送禮的那種~) 大連的朋友應(yīng)該都知道這個老牌子吧,大連特產(chǎn)-壽童 這個紅豆大福是我朋友去大連玩在收銀臺偶然發(fā)現(xiàn)的,帶回來的時候她不吃,我就拿來吃了。 首先是包裝蠻吸引我的,設(shè)計很簡單,顏色也很舒服。 本來這種特產(chǎn)一般我都不報什么希望的,但是一打開,一口咬下去, Q彈Q彈的,紅豆餡炒雞多,糯米皮好軟糯, 夏天可以放冰箱里,冰冰涼涼 ??? 軟糯口感 甜度也剛好,而且吃完一個還不膩!??! 一個70g,真真正正的,皮薄餡大! 好喜歡好喜歡糯嘰嘰的東西,沈大成應(yīng)該算上海老字號了,之前住上海沒吃過,沒想到第一次吃居然是網(wǎng)上購買。 買了雙釀團和金團,雙釀團糯米皮有椰蓉屑,內(nèi)里是紅豆餡+芝麻粉,一團雙芯,紅豆餡很細膩芝麻粉很香,如果有喜歡芝麻餡的小可愛推薦這款。 最愛的是金團!外表是軟軟的糯米裹著黃豆粉+金黃金黃的黃豆粉餡,滿滿的,吃起來自帶黃豆的清新香氣。 總的來說兩款都不是很甜,吃起來覺得好滿足~ 跟金團一起買噠, 有豆沙和抹茶綠豆兩種口味, 小小一根,吃起來很勁道,軟糯軟糯的但是不粘牙,豆沙餡的細膩,吃起來還有一股米香味。 抹茶味的糯米皮是抹茶,內(nèi)陷是綠豆沙,綠豆沙軟綿綿的,好吃! 這個感覺比金團甜,可以當個下午茶點心,一杯綠茶+一份條頭糕,完美~ 有時候會特別想吃這種特產(chǎn)小吃,逛的時候逛到這家店,就買了一盒,反正也都不貴。 我本來就很喜歡桂花類的東西,所以買了桂花味(也就是原味),他們家還有紅糖味。 配料很單純:米粉,桂花,芝麻,花生仁,白砂糖,紅糖,麥芽糖。 可以開袋即食,也可以隔水蒸3-5分鐘,現(xiàn)在天氣很冷了,我收到的時候蒸了5分鐘,一口氣吃了2塊~ 蒸的時候就滿屋子的桂花香了,入口香甜軟糯,口感細膩,有一點嚼勁,不會很甜~ 來了杭州好幾年了,記得第一次吃青團還是同事給我的??粗G油油的表面,我還問這是什么。。。 聽說是艾草做的,艾草?我的腦子還停留在艾草是端午掛家門口的,是可以泡腳的。。。(原諒我的無知) 后來一吃,真香!第一次吃是吃的豆沙餡的,糯糯軟軟的,小小一個的,分量很足,皮里面清晰可見的艾草,皮有嚼勁,豆沙餡不是很甜,混合著淡淡的艾草香~ 然后買了網(wǎng)紅的咸蛋黃肉松餡的,也好好次??!我在之前的文里面寫過,我是咸蛋黃愛好者,所有的咸蛋黃我都愛!鴨蛋黃和肉松混合,料也是很足,一口咬下去外皮的甜鮮和內(nèi)餡的咸香正好中和了口味! 吃兩個剛好,多吃了有點膩。。。 (青團每個人的口味不一樣,像沈大成我覺得太甜膩了,我朋友覺得好吃。。。) 老式糕點!樸素的包裝! 一個沉甸甸的,濕濕的那種糕點。 餡料很足,厚實厚實的,里面是花生仁+芝麻仁,外面的方糕是大米和糯米做的。 吃起來香糯嘰嘰的,很扎實的,有嚼勁的那種! 咸香味又有點淡淡的甜味,讓人吃完一塊還會想吃另一塊 溫州傳統(tǒng)手工特產(chǎn)糕點~ 桂花味的是黑芝麻餡上面撒上桂花~ 小小一個很可愛,甜甜的,不膩,糯糯的,吃完滿嘴的桂花香~ 這種手工糍粑因為保質(zhì)期短,都是現(xiàn)做先發(fā)的,一盒180g,里面有5小塊!非常物美價廉了! 這個價格買一盒過過嘴癮~挺好噠~ 云片糕的來歷是清朝乾隆皇帝命名的,乾隆下江南時,吃的就是云片糕。它被命名為云片糕,是因為它看起來像是云層一樣。 看大家推薦買的,聽說是陜西老式點心~ 買了四種,白云酥,果仁酥,綠豆酥,玫瑰酥~ 最愛的是白云酥,真的是又酥又香又軟! 內(nèi)陷是沙沙的,滿滿的白蕓豆餡,微甜,表皮真是好酥! 很特別的是它是豆類制品,很細膩,完全不干,吃起來很清新~ 玫瑰酥玫瑰的味道很濃郁,綠豆酥和五仁酥比較中規(guī)中矩~ 總體來說,皮薄餡大,口味偏甜~ 老字號,他們家的皮比較厚實,很酥,金黃色像蛋糕~ 也有點徐福記鳳梨酥的趕腳~ 買了豆沙餡和椰蓉餡,更喜歡椰蓉餡~ 豆沙餡不甜,不是那種完全是泥的,有一丟丟顆粒感, 椰蓉餡口感很綿密,里面還有白蕓豆,好吃! 總體來說有老式糕點那味兒~偏甜~祥禾餑餑鋪奶皮酥
紅豆大福
沈大成金團
沈大成條頭糕
桂花糕
杭州知味觀青團
楓亭糕
手工糍粑點心
云片糕
紅星軟香酥月餅
雙合成月餅
馬蹄糕
顏色呈半透明狀,軟,滑,爽口,味道香甜,Q彈軟糯,吃起來有馬蹄特別的味道和小顆粒,不太甜。
拼團價¥12.90去購買?德御齋綠豆糕
最愛糯嘰嘰,不斷發(fā)掘更多好吃糯嘰嘰零食!
綠豆糕吃過好幾種,每一種都愛,
這種是不掉渣的,很軟糯香甜噠~
甜而不膩,還有點奶香味,口感很飽滿,
真真的皮薄餡多,里面的綠豆沙餡很細膩可口!
德御齋傳統(tǒng)綠豆糕江南特產(chǎn)老式夾心豆沙好吃糕點過節(jié)送拼多多拼團價¥12.00去購買?驢打滾
介個我小時候吃過!小時候在奶奶家,大人們用石頭?砸出來的,可好吃了?。?!
出來工作后就沒機會吃了,一直不知道這個叫什么,網(wǎng)絡(luò)一搜才知道好幾種叫法。
豆面卷~驢打滾~
微微甜,滿口的豆香和糯米軟糯的口感!
卷卷的特別軟糯,拉絲,黃豆粉量很足~!
最喜歡吃糯嘰嘰的東西了!又飽腹,幸福感很強?。?!
糯米糕麻薯傳統(tǒng)驢打滾東拼多多拼團價¥6.50去購買?榮欣堂太谷餅
老式糕點,山西特產(chǎn)!
之前被一個山西朋友種草說很好吃,
說實話,吃第一口不是很愛,沒想到,后面越嚼越香!
原味,紅棗味,核桃味~
外表像桃酥,但是不是那種干的掉渣的,是介于桃酥和蛋糕之間的感覺~
帶一點甜味,但是不是特別甜,手掌大小,厚實厚實噠~
表面滿滿的芝麻,一口咬下去,酥軟綿密,咬幾口就化掉了,滿口的香味~
榮欣堂山西太谷餅整箱早餐零食小吃特產(chǎn)傳統(tǒng)糕點心燒餅拼多多拼團價¥13.90去購買?龍須酥
外觀潔白綿密、細如龍須。由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜~
龍須酥糖老北京老式正宗兒時網(wǎng)紅千里酥甜點40g*3盒禮拼多多拼團價¥5.29去購買?稻香村
稻香村的點心不用說了,老北京特色點心。棗花酥,山楂鍋盔,牛舌餅,墨子酥,糖火燒,梅花酥,肉松卷,黑金酥,小金豬,棗泥方酥等等等等,太多了~
之前買過京八件還有其他的點心合集,說幾個個人最喜歡吃的糕點~
先來張全家福~
正宗北京三禾稻香村傳統(tǒng)手工點心零食小吃大禮包京八件拼多多拼團價¥67.90去購買?推薦幾款個人愛吃噠~
山楂鍋盔
外皮很酥,內(nèi)餡酸酸甜甜的,不是那種很膩的甜,是吃了還想再吃的那種!!
北京特產(chǎn)三禾稻香村山楂鍋盔傳統(tǒng)宮廷手工糕點心小吃零拼多多拼團價¥13.00去購買?棗花酥
棗泥!?。『孟矚g這個形狀?。∮心欠N在吃宮廷糕點的感覺~
這個的棗泥餡有一丟丟的粘牙,棗泥沒有棗泥方酥里的細,喜歡棗泥的小伙伴們這款也不要錯過~
正宗北京特產(chǎn)稻香村宮廷手工棗花酥糕點心小吃零食棗泥拼多多拼團價¥13.00去購買?糖火燒
黑糖麻醬口味~這個味道真的非常北京味了~吃起來有點像紅糖餅的感覺~(加熱吃起來味道更好,搭配豆?jié){或者紅茶~)
稻香村北京特產(chǎn)老式手工糖火燒麻醬味宮廷手工糕點心早拼多多拼團價¥13.00去購買?松仁棗糕
好喜歡吃棗糕啊!里面有棗,葡萄干,核桃仁,松仁,料很足!
棗味很濃,濕度適中,香甜香甜的,口感很松軟,甜而不膩,
一塊沉甸甸的,一般我會搭配一杯牛奶或者黑咖啡~
最大程度的保留了紅棗的軟糯香甜,吃完一塊好滿足~?。?!
正宗北京特產(chǎn)三禾稻香村松仁棗糕宮廷手工糕點蛋糕點心拼多多拼團價¥13.90去購買?牛舌餅
椒鹽的味道,甜甜咸咸的,外皮酥酥的,好吃!
拼團價¥14.85去購買?拿破侖
還是第一次吃,主要是很喜歡這種蛋糕厚實厚實的,一層一層的感覺~
表面是餅干,中間是蛋糕和奶油夾心,蛋糕軟糯之中又夾有那種餅干香脆的口感,
下午加餐來一塊,再加上一杯綠茶,完美~
正宗北京特產(chǎn)稻香村拿破侖奶油蛋糕宮廷手工糕點小吃點拼多多拼團價¥15.80去購買?棗泥方酥
很喜歡這個棗泥方酥的外觀,看起來很小清新啊!棗泥餡的,里面還有核桃粒,吃起來糯糯的,對于我這種棗泥控來說,真的是稻香村必入的一款??!
正宗北京特產(chǎn)稻香村棗泥方酥傳統(tǒng)中式宮廷手工糕點心零拼多多拼團價¥15.00去購買?yeah,
完結(jié),散花,筆芯。
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