新中式茶飲直營(yíng)連鎖品牌茉莉奶白，今日宣布完成天使輪數(shù)千萬(wàn)融資。

本輪由知名餐飲食品天使投資人宋歡平領(lǐng)投，海豚社創(chuàng)始人、知名電商戰(zhàn)略分析師李成東、歡樂(lè)虎基金跟投。本輪融資，茉莉奶白將主要用于品牌建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、門店拓展、茶園供應(yīng)鏈提升等。

茉莉奶白 2021 年在深圳開(kāi)出首店，定位于“東方茉莉香茶飲”，專注茉莉香、中國(guó)茶。茉莉奶白是第一家聚焦茉莉品類，專注挖掘東方白花，以非遺花窨之法制茶，打造自然花香、原葉茶香的茶飲，產(chǎn)品線覆蓋鮮奶茶、鮮果茶、純茶、零售茶等。同時(shí)，為消費(fèi)者提供具有東方美學(xué)文化的小店空間。

一年時(shí)間，便已在深圳購(gòu)物中心開(kāi)出 30 家門店，并獲得了極佳的用戶口碑。

此次天使輪的投資者中，宋歡平曾投資樂(lè)樂(lè)茶奶茶、虎頭局中式糕點(diǎn)、陳香貴蘭州牛肉面等，李成東的另一個(gè)身份則是啡心巧、BIGOFFS、小白光、辛巴達(dá)等新消費(fèi)品牌投資人。

（茉莉奶白購(gòu)物中心標(biāo)準(zhǔn)店）

開(kāi)創(chuàng)新品類 專注東方茉莉 探索新茶飲質(zhì)價(jià)比之路

中國(guó)新茶飲行業(yè)是數(shù)千億大市場(chǎng)，受疫情影響的情況下年增速依然在超過(guò) 15%，其中 85.3%的市場(chǎng)份額屬于非高端茶飲品牌。

然而，在中低端價(jià)格帶市場(chǎng)，大多仍以植脂末類奶精香精產(chǎn)品為主，且少有能夠?yàn)橄M(fèi)者提供真正兼具“品牌、品質(zhì)、好價(jià)”體驗(yàn)的直營(yíng)連鎖品牌。

茉莉奶白的兩位創(chuàng)始人蘇晨、張伯丞，是現(xiàn)制飲品行業(yè)的創(chuàng)新派，此前均具有行業(yè)品牌創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，“行業(yè)已從新興階段向成熟階段邁進(jìn)，疫情加速行業(yè)洗牌，從品牌選擇上看，消費(fèi)者對(duì)品牌調(diào)性認(rèn)同、安全、健康、穩(wěn)定，能夠作為長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)選擇的信賴感更強(qiáng)。從消費(fèi)趨勢(shì)上看，更注重茶本身的自然風(fēng)味，而非小料；更傾向于選擇清新清爽，而非甜膩刺激的產(chǎn)品。原葉茶復(fù)配，讓茶飲回到茶本身，即是新的市場(chǎng)趨勢(shì)?！?/span>

茉莉花茶是茶品類中一個(gè)廣闊的賽道，擁有廣泛的認(rèn)知度和喜愛(ài)度。同時(shí)，還具有中國(guó)茶文化的屬性和美學(xué)價(jià)值。

感知到新茶飲行業(yè)的變化與機(jī)會(huì)，兩位創(chuàng)始人共同創(chuàng)立了茉莉奶白。從茶的垂直類目切入，創(chuàng)造出新茶飲的新品類賽道。

以東方茉莉?yàn)殪`感，研發(fā)高品質(zhì)的鮮奶鮮果鮮茶產(chǎn)品，以大眾消費(fèi)中等價(jià)格面市，希望帶給顧客“輕松喝好茶”的消費(fèi)感受。招牌同名產(chǎn)品“茉莉奶白”15 元，整體產(chǎn)品價(jià)格集中在15~25元之間。

為保證品牌品質(zhì)的長(zhǎng)期穩(wěn)定性，茉莉奶白在成立僅半年時(shí)便開(kāi)始在供應(yīng)鏈方面布局，在貴州自有800 畝茶園進(jìn)行專業(yè)運(yùn)營(yíng)，與國(guó)內(nèi)龍頭乳業(yè)合作定制鮮奶，以用戶需求為導(dǎo)向，打造適配品牌產(chǎn)品的定制供應(yīng)鏈。

此外，茉莉奶白將產(chǎn)品品質(zhì)、外觀包裝、溝通交互、所有觸點(diǎn)的體驗(yàn)，都視為“品牌用戶價(jià)值的一部分”。

（茉莉奶白東方白花系列產(chǎn)品“一朵梔子花”）

聚焦東方茉莉香茶飲，在營(yíng)銷方式上，茉莉奶白也始終在創(chuàng)新。圍繞“香”為核心創(chuàng)意，聯(lián)名專業(yè)香氛公司打造品牌專屬香氣的系列定制香卡、香氛，以新品贈(zèng)禮或積分兌換的方式呈現(xiàn)，強(qiáng)化品牌定位及差異化，打造獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。

打造新場(chǎng)景 優(yōu)異小店模型 加速布局區(qū)域市場(chǎng)

隨著行業(yè)的崛起，不僅產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化，品牌定位及形象的雷同也讓消費(fèi)者產(chǎn)生了審美疲勞。茉莉奶白，以“東方一朵白”的超級(jí)符號(hào)切入，運(yùn)用簡(jiǎn)約的現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言、詮釋東方的清雅格調(diào)，傳遞中國(guó)的文化情緒與哲學(xué)思考，打造融入消費(fèi)者生活的“日常之所”。

目前，茉莉奶白在深圳的門店，模型穩(wěn)定，坪效優(yōu)異。標(biāo)準(zhǔn)店以 40-60 ㎡小店模型為主，所有門店均處于盈利狀態(tài)，成熟店鋪月均 GMV 能夠達(dá)到 30 萬(wàn)。

在核心城市，茉莉奶白也相繼開(kāi)出不同店型的主題店，傳遞品牌理念及文化，與消費(fèi)者在不同場(chǎng)景進(jìn)行溝通。

2022 年初，茉莉奶白在深圳新地標(biāo)歡樂(lè)港灣開(kāi)出首家“城市露營(yíng)”主題快閃店，以不同生活方式主題創(chuàng)造話題和連接，以創(chuàng)意且輕量的方式實(shí)現(xiàn)品牌快速傳播。

（茉莉奶白城市露營(yíng)主題快閃店）

4 月 22 日，茉莉奶白全新打造的 120-150 ㎡ City Park 主題旗艦店在深圳地標(biāo)歡樂(lè)海岸正式啟幕，同時(shí)也是品牌 IP“東方信使茉小白”首次亮相。內(nèi)場(chǎng)以東方庭院為核心創(chuàng)意，外場(chǎng)巨型 IP 坐落于露營(yíng)氛圍的休憩區(qū)。

（茉莉奶白茉莉茶鋪主題新零售店）

據(jù)悉，茉莉奶白還將在 6 月初，開(kāi)出新零售新體驗(yàn)空間“茉莉茶鋪”，將現(xiàn)制茶飲、純茶零售及體驗(yàn)、東方美學(xué)空間融為一體，傳遞東方茉莉茶文化。

（茉莉奶白 City Park 主題旗艦店）

無(wú)論是差異化的品牌形象，高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，現(xiàn)取現(xiàn)擠奶油的細(xì)節(jié)服務(wù)…自成立之初，便為茉莉奶白奠定了以積累用戶口碑形成自傳播為主的增長(zhǎng)方式，在社交媒體平臺(tái)上，隨處可見(jiàn)品牌超級(jí)粉絲的分享內(nèi)容。據(jù)悉，目前品牌會(huì)員總量已達(dá)到 30 萬(wàn)，品牌復(fù)購(gòu)率為 30%左右,已達(dá)到行業(yè)頭部品牌成熟期的復(fù)購(gòu)水平。

茉莉奶白管理團(tuán)隊(duì)均為來(lái)自茶飲、咖啡、互聯(lián)網(wǎng)及金融相關(guān)行業(yè),頭部品牌年輕的實(shí)干派。

作為行業(yè)邁向成熟期起步的新興品牌，茉莉奶白從成立之初便以“回歸商業(yè)本質(zhì)”為經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，不盲目激進(jìn)擴(kuò)張，在單店盈利及開(kāi)店成功率上尋找“快與穩(wěn)”的平衡。

創(chuàng)始人蘇晨表示，茉莉奶白將在 2022 年達(dá)到 100家門店規(guī)模，集中覆蓋廣東市場(chǎng)。

歡樂(lè)虎基金合伙人宋歡平表示：茉莉奶白，記得喝到的第一口就讓我非常喜歡，連著喝了好幾杯。我理解上，這是一個(gè)傳達(dá)著中國(guó)傳統(tǒng)素雅茶文化的清爽茶飲品牌，在傳統(tǒng)和創(chuàng)新上取得了很好平衡，得到了很多年輕用戶的喜愛(ài)。同時(shí)這個(gè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的初心、耐心和價(jià)值觀，讓我非常尊重和喜愛(ài)。深圳是個(gè)有著濃厚的奶茶文化的美麗城市，能夠在深圳，參與這么一次創(chuàng)業(yè)，我感到很榮幸也倍感珍惜。期待看到茉莉奶白發(fā)展的更好，讓更多年輕用戶喜歡，也讓團(tuán)隊(duì)里面更多年輕人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想和價(jià)值。

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