湖北日報訊（記者劉暢、通訊員馬志芳）“執(zhí)法人員抽的正是我關(guān)注的，非常好奇抽檢結(jié)果。”9月22日，武漢市2022年食品安全“你點我檢進平臺”網(wǎng)紅食品抽樣于光谷步行街正式啟動。

上午10點，武漢市、東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)兩級市場監(jiān)管執(zhí)法人員和武漢食品化妝品檢驗所抽樣員一起到達光谷步行街。根據(jù)市民投票確定的“網(wǎng)紅食品”，他們隨機走進附近“榜上有名”的網(wǎng)紅食品店，展開本次“你點我檢進平臺”監(jiān)督抽檢。

“你點我檢進平臺”活動于9月6日啟動，聚焦飲品、糕點、小吃、火鍋、燒烤、中式餐飲等六大類網(wǎng)紅食品。經(jīng)市民投票，六類網(wǎng)紅食品中排名前五的商家納入本次抽檢范圍，共30家，有效參與人次13547人。另外，本次點選環(huán)節(jié)增加了“自選商家”一欄，市民可在投票頁面手動輸入想要抽檢的網(wǎng)紅食品店鋪，其中呼聲最高的“海底撈火鍋”、“肥肥蝦莊”也被列為抽檢對象。

烤肉、奶茶、蔬菜……各類“網(wǎng)紅食品”當場抽樣、備樣、封樣。執(zhí)法人員和抽樣員首先到來“酒拾烤肉（光谷店）”。由于該店的主營項目是烤肉，抽樣員將肉類產(chǎn)品作為本次抽樣重點。

拉開冰箱柜門可以看到，肉類產(chǎn)品均密封、分類置于柜中，大部分為真空包裝。在監(jiān)管人員檢查肉類產(chǎn)品進貨臺賬等資料信息的同時，2名抽樣員隨機抽取了豬五花肉等樣品，共4條，重達2公斤。為避免食品樣品受到污染，抽樣人員用取樣袋將樣品裝好，貼上封條，放入保溫箱中暫存，最后與監(jiān)管人員、商家共同簽字，蓋章確認。

“抽樣量為何這么大？”武漢食化所相關(guān)負責(zé)人介紹，現(xiàn)場抽樣被分為兩份，一份進入實驗室接受檢測，另一份封存起來作為備樣。后期，受檢單位如果對檢驗結(jié)果存在異議，可以向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)管部門或其上一級市場監(jiān)督管理部門提出申請，進行復(fù)檢?！皬?fù)檢時的檢驗對象即為現(xiàn)在封存‘備樣’?！?/p>

隨后，執(zhí)法人員和抽樣員來到不遠處的“付先生在成都（關(guān)山大道店）”，以同樣的方式，隨機抽取了茄子、黑魚片、魚香肉絲調(diào)味醬，并現(xiàn)場貼條封存。

武漢市民最關(guān)注的“網(wǎng)紅食品”非“茶顏悅色”莫屬。在網(wǎng)民投票中，它得票近九千次。抽檢員隨即來到門店，在直播觀眾的建議下，下單了“幽蘭拿鐵（奶茶）”和“少年游（冷泡茶）”，并立即取餐?，F(xiàn)場，抽檢員將樣品貼上封存條，放入保溫箱，避免變質(zhì)。

在線下抽樣的同時，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺線上抽樣活動也在同步進行。在直播鏡頭前，抽檢員現(xiàn)場點外賣，獲取抽樣樣品。

在點選投票中，“虎頭局·渣打餅行”獲6100票，“德華樓”獲5875票，分別在“網(wǎng)紅糕點”和“網(wǎng)紅小吃”類別中位居前列。

在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，抽檢員隨機選取“德華樓”的某家店鋪下單，訂購了健康油條、德華醬肉小籠包、速凍韭菜餡肉餃。隨后，抽檢員在“虎頭局·渣打餅行”購買了提子麻薯、雙層麻薯盤撻、麻薯老虎卷等糕點。以上食品樣品均按規(guī)定封樣。

據(jù)悉，當日抽檢的食品樣品將送至武漢食化所進行相關(guān)項目的檢驗，檢驗工作將在20個工作日內(nèi)完成，結(jié)果將在“武漢市市場監(jiān)督管理局”官網(wǎng)上向社會公示。

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