近日，記者從西安市消費(fèi)市場(chǎng)工商局據(jù)介紹，即日起至6月，西安市將積極開展互聯(lián)網(wǎng)餐飲肉類安全工作方案行動(dòng)，嚴(yán)格全面落實(shí)互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)消費(fèi)市場(chǎng)主體職責(zé)，嚴(yán)厲打擊互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)違法違規(guī)犯罪行為，保證線開通下餐飲同標(biāo)同質(zhì)，物流配送環(huán)節(jié)器皿制品質(zhì)量安全，破網(wǎng)餐飲提供者合法經(jīng)營，保證破網(wǎng)餐飲單位持證率和數(shù)據(jù)申報(bào)率100%。

據(jù)介紹，本次工作方案行動(dòng)將完成摸清監(jiān)管底數(shù)、完善許可犯罪行為、完善物流配送犯罪行為等9項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目任務(wù)。按照行動(dòng)安排，市消費(fèi)市場(chǎng)工商局將強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)餐飲的審查登記管理。

工作方案行動(dòng)期間，消費(fèi)監(jiān)督管理系統(tǒng)將對(duì)全市的互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和破網(wǎng)餐飲提供者展開全面排查，精準(zhǔn)掌握數(shù)量、分布、物流配送站點(diǎn)、經(jīng)營狀況等有關(guān)數(shù)據(jù)，建立消費(fèi)市場(chǎng)主體目錄，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)管理，列出問題清單，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理。

工作方案行動(dòng)將著力解決互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)消費(fèi)市場(chǎng)主體職責(zé)意識(shí)淡薄，對(duì)破網(wǎng)餐飲提供者Saulieu不完善，未對(duì)肉類安全專員展開培訓(xùn)和簽訂肉類安全協(xié)議等制度全面落實(shí)不完善等問題。通過嚴(yán)格執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和破網(wǎng)餐飲提供者全面落實(shí)肉類安全消費(fèi)市場(chǎng)主體職責(zé)，增強(qiáng)肉類經(jīng)營進(jìn)程中的風(fēng)險(xiǎn)管控能力?！盎ヂ?lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要對(duì)新破網(wǎng)的餐飲提供者展開實(shí)地核查，保證有實(shí)體經(jīng)營店面，并司法機(jī)關(guān)取得肉類經(jīng)營許可證?！笔邢M(fèi)市場(chǎng)工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上既有餐飲提供者積極開展自查，及時(shí)處理推向市場(chǎng)無牌店鋪。

圖片來源：另一說網(wǎng)

嚴(yán)格執(zhí)行引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)強(qiáng)化手機(jī)App等移動(dòng)端破網(wǎng)餐飲提供者的審查，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，建立破網(wǎng)餐飲提供者肉類經(jīng)營許可證數(shù)據(jù)庫，實(shí)行許可證到期前提醒、許可證超期推向市場(chǎng)；嚴(yán)格審核破網(wǎng)餐飲提供者上傳的肉類經(jīng)營許可及有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)，保證申報(bào)數(shù)據(jù)完整、真實(shí)、及時(shí)處理更新；嚴(yán)格執(zhí)行分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商等主動(dòng)向監(jiān)管機(jī)構(gòu)備案，嚴(yán)格執(zhí)行肉類經(jīng)營許可證審查等各項(xiàng)肉類安全管理制度。

工作方案行動(dòng)期間，消費(fèi)監(jiān)督管理系統(tǒng)將以城鄉(xiāng)接合部、城中村等區(qū)域的小餐飲為重點(diǎn)項(xiàng)目，嚴(yán)查無牌經(jīng)營、違規(guī)經(jīng)營、未按規(guī)定在線上申報(bào)證照等數(shù)據(jù)、線開通下不一致、申報(bào)虛假數(shù)據(jù)、衛(wèi)生條件差、菜肴來源不明、采用非肉類用制品等問題，全面全面落實(shí)破網(wǎng)餐飲提供者肉類安全消費(fèi)市場(chǎng)主體職責(zé)。

為進(jìn)一步完善物流配送犯罪行為，市消費(fèi)市場(chǎng)工商局將嚴(yán)格執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和服務(wù)器端物流配送企業(yè)，強(qiáng)化物流配送技術(shù)人員從業(yè)管理，展開肉類安全培訓(xùn)和考核，及時(shí)處理辦理健康證，嚴(yán)格執(zhí)行物流配送技術(shù)人員采用無毒、清潔的肉類物流配送設(shè)備，并定期清洗消毒。

市消費(fèi)市場(chǎng)工商局引導(dǎo)、嚴(yán)格執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和破網(wǎng)餐飲提供者采用安全、無害且環(huán)?？山到獾娜忸愔破泛推髅?，重點(diǎn)項(xiàng)目推廣食藥封簽，把肉類安全封起來，大力實(shí)行無接觸物流配送；嚴(yán)格執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供者公開投訴投訴方式。引導(dǎo)外賣技術(shù)人員投訴在店面取餐進(jìn)程中發(fā)現(xiàn)的肉類安全管理、餐點(diǎn)質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)犯罪行為；引導(dǎo)破網(wǎng)餐飲提供者實(shí)施“明廚亮灶”，在互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)服務(wù)器端網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公開餐點(diǎn)加工制作進(jìn)程，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

行動(dòng)中，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法經(jīng)營犯罪行為，消費(fèi)監(jiān)督管理部門按有關(guān)規(guī)定，司法機(jī)關(guān)嚴(yán)肅查處。對(duì)違反《肉類安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，將及時(shí)處理移交公安機(jī)關(guān)，司法機(jī)關(guān)追究刑事職責(zé)。

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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