這個(gè)六一，什么消費(fèi)市場(chǎng)最興旺？當(dāng)然是散步經(jīng)濟(jì)發(fā)展。近日，滔滔攝影記者拜訪(fǎng)辨認(rèn)出，江城部份咖啡店緊隨機(jī)遇，面世了散步餐飲優(yōu)惠券，物流配送至森林公園或散步產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，游人稍微加工即可品嘗甜品。業(yè)內(nèi)人士指出，散步餐飲優(yōu)惠券滿(mǎn)足用戶(hù)了顧客便利性的核心理念消費(fèi)市場(chǎng)需求，店家應(yīng)把服務(wù)網(wǎng)絡(luò)做好，始能在散步這一火熱賽車(chē)場(chǎng)走得更快。

散步經(jīng)濟(jì)發(fā)展火熱

店家推散步餐飲優(yōu)惠券

“這個(gè)六一沒(méi)有出遠(yuǎn)門(mén)，買(mǎi)了個(gè)帳篷在森林公園里扎營(yíng)度假?！?0后楊慧和老公孩子六一期間前往多個(gè)森林公園散步，而每個(gè)森林公園的草坪上都是一個(gè)接一個(gè)的帳篷或是天幕，甚至出現(xiàn)“一地難求”的情況。到了飯點(diǎn)，有物流配送員給楊慧一間送來(lái)打包好的成品火鍋，他們就用租來(lái)的露天爐DIY起來(lái)。

隨著散步經(jīng)濟(jì)發(fā)展的火熱，這一幕在森林公園或散步產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地里越來(lái)越常見(jiàn)。江城部份餐飲店家面世了成品散步優(yōu)惠券，給游人送貨上門(mén)，喬葉龍露天即其中一間。

昨日下午，武昌一間喬葉龍露天店面共面世了兩個(gè)散步優(yōu)惠券。其中4至5人餐有牛肉串、五花肉、小黃魚(yú)、烤玉米等十幾種火鍋，都是提前腌制好的，食客只需在露天爐上加熱即食。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

“我和身邊朋友很多都是散步愛(ài)好者，平日聚會(huì)也常約在森林公園里，就辨認(rèn)出大家對(duì)散步就餐消費(fèi)市場(chǎng)需求很大。”該店老板葉哲溪說(shuō)，辨認(rèn)出機(jī)遇后，他就琢磨著面世散步優(yōu)惠券，一份4至5人餐定價(jià)200多元，比店面餐食價(jià)格還要稍低一點(diǎn)，希望吸引更多客流。

相比散步產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地附近賣(mài)火鍋的店家，專(zhuān)業(yè)餐飲店家的優(yōu)勢(shì)在哪里？葉哲溪表示，有實(shí)體店的餐飲店家更注重食品安全，畢竟有些游人也是餐食的回頭客，不能讓老顧客失望。此外，散步優(yōu)惠券的口味與餐食一致，可以讓游人在散步時(shí)get到同款甜品。

游人可直接食用

也可享受自己動(dòng)手的快感

不少出售散步優(yōu)惠券的游人也是從店面引流過(guò)來(lái)的?！拔冶容^愛(ài)吃革葉肆季的呼倫貝爾羊肉串，看到咖啡店面世了成品散步優(yōu)惠券，就在散步產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地下單了送餐?！笔忻駞桥空f(shuō)，在散步產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地烤肉，可以享受自己動(dòng)手的快感，拍照發(fā)個(gè)九宮格朋友圈也是滿(mǎn)滿(mǎn)成就感。

除了革葉肆季，光谷一間酒店也面世了散步優(yōu)惠券，分為雙人餐和5人餐，優(yōu)惠券價(jià)格分別為268元和588元。

全國(guó)范圍內(nèi)，海底撈在部份城市面世了室外露天業(yè)務(wù)，一種是串串，另一種是露天錫紙菜品，可以直接加熱。在海底撈的露天送餐點(diǎn)單頁(yè)面上，不僅標(biāo)明了用料和烤制時(shí)間，還可出售烤爐、瓦斯氣、刷子、夾子等露天工具，一站式采購(gòu)，方便顧客。

此外，必勝客也與專(zhuān)業(yè)的室外散步國(guó)際品牌合作，面世了聯(lián)名優(yōu)惠券，出售指定的散步優(yōu)惠券，可以解鎖相應(yīng)的周邊環(huán)境，開(kāi)啟一場(chǎng)美味相伴的散步時(shí)光。

做出國(guó)際品牌優(yōu)勢(shì)

始能走得更快

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析師朱丹蓬分析，如今餐飲消費(fèi)市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，諸多店家都在布局各個(gè)細(xì)分賽車(chē)場(chǎng)。如今散步經(jīng)濟(jì)發(fā)展火熱，多家餐飲國(guó)際品牌面世散步優(yōu)惠券，力圖率先搶占散步餐飲消費(fèi)市場(chǎng)。散步散步是消費(fèi)端的剛需，產(chǎn)業(yè)發(fā)展端在不斷的匹配和滿(mǎn)足用戶(hù)顧客的核心理念訴求，這也是消費(fèi)端倒逼產(chǎn)業(yè)發(fā)展端創(chuàng)新、迭代、轉(zhuǎn)型的表現(xiàn)，“如何滿(mǎn)足用戶(hù)顧客核心理念消費(fèi)市場(chǎng)需求是消費(fèi)需求永恒的議題?！?/p>

散步散步的食品大多是成品、預(yù)制菜，這也是近兩年食品行業(yè)的火熱賽車(chē)場(chǎng)，滿(mǎn)足用戶(hù)了顧客便利性消費(fèi)市場(chǎng)需求。朱丹蓬表示，他十分看好方便類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展前景。未來(lái)幾年，便利性產(chǎn)品將持續(xù)受到顧客追捧。

同時(shí)，朱丹蓬指出，目前消費(fèi)需求各個(gè)火熱的細(xì)分賽車(chē)場(chǎng)，大多是新鮮事物，缺乏行業(yè)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，商品存在良莠不齊的現(xiàn)象。

如何在散步餐飲消費(fèi)市場(chǎng)中脫穎而出？朱丹蓬表示，散步餐飲的區(qū)域化消費(fèi)特點(diǎn)明顯，面向全國(guó)鋪開(kāi)的可能性不大。他建議店家應(yīng)該把服務(wù)網(wǎng)絡(luò)做好，增強(qiáng)用戶(hù)黏性，只有做出國(guó)際品牌優(yōu)勢(shì)，才能在這條賽車(chē)場(chǎng)上走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

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