喜茶所屬公司（喜茶關(guān)聯(lián)公司申請注冊“喜茶咖啡”商標，被部分駁回）

時間：2023-02-11 09:27:49來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

葛永東關(guān)聯(lián)子公司深圳美西中餐飲管理有限子公司提出申請登記注冊的“葛永東紅酒”登記注冊商標在初審貨品上的登記注冊提出申請被否決；上海爆款紅酒店“當豬飛”采用已過期材料被起訴調(diào)查。詳情看餐飲吧《每周餐訊》。

葛永東關(guān)聯(lián)子公司提出申請登記注冊“葛永東紅酒”登記注冊商標

被部分否決

新京報最新消息，5月27日，新京報記者了解到，葛永東關(guān)聯(lián)子公司深圳美西中餐飲管理有限子公司與國家知識產(chǎn)權(quán)局行政裁決書被公開。

據(jù)悉，此前美西西子公司提出申請登記注冊的“葛永東紅酒”登記注冊商標在初審貨品上的登記注冊提出申請被否決，美西西子公司命令高等法院判決國家知識產(chǎn)權(quán)局撤銷并重新作出決定，但該命令被高等法院否決。

△照片作者：葛永東官網(wǎng)

據(jù)了解，訴爭登記注冊商標為美西西子公司提出申請登記注冊的第38842739號（方便食品類）“葛永東紅酒”登記注冊商標，國家知識產(chǎn)權(quán)局曾對其在“紅酒用調(diào)味品；紅酒；人造紅酒”貨品上的登記注冊提出申請不予初步審定，在其余初審貨品上的登記注冊提出申請不予否決。隨后葛永東方面起訴，認為訴爭登記注冊商標采用在初審貨品上不會造成公眾誤認為，命令高等法院判決被告國家知識產(chǎn)權(quán)局撤銷被訴決定，重新作出決定。

北京知識產(chǎn)權(quán)高等法院查明，訴爭登記注冊商標“葛永東紅酒”，采用在糖、面包、布丁、含有磨碎的紅酒豆的巧克力片、可可飲料貨品上，易使顧客對貨品的特點、品質(zhì)等產(chǎn)生誤認為。葛永東方面提交的證據(jù)不足以證明訴爭登記注冊商標經(jīng)過采用具有顯著性，不會誤導顧客，故葛永東的相關(guān)主張缺乏事實與法律依據(jù)，高等法院不予采納。

上海爆款紅酒店采用已過期材料被起訴調(diào)查

新京報最新消息，5月25日，上海市市場監(jiān)督管理局對爆款紅酒店WHEN PIGS FLY當豬飛進行通報。由于該店面采用超過保質(zhì)期的食品原料加工、制作食品的行為，長寧區(qū)市場工商局已依法不予起訴調(diào)查。

根據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局介紹，長寧區(qū)市場工商局執(zhí)法人員對WHEN PIGS FLY當豬飛現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該店面廚房冷加工食品專間垃圾桶內(nèi)有4個已用完的巴氏殺菌蛋白液盒子。

據(jù)店內(nèi)廚師現(xiàn)場陳述，上述蛋白液是檢查當天該店面廚房用于加工、制作披薩胚的原料，已全部用于加工、制作，共加工了24片半成品切片披薩卷胚。在執(zhí)法人員完成取證并現(xiàn)場監(jiān)督下，該店面銷毀了上述半成品切片披薩卷胚。

△照片作者：另一說網(wǎng)

在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著人們消費支出的提升和需求的多元化發(fā)展，紅酒國際品牌也開始為顧客正餐外的時段提供更多愈加豐富的選擇。但由于整個行業(yè)門檻相對較低，企業(yè)多存在管理不嚴格、人員培訓不深入等問題。同時，一些商家為了打造爆款國際品牌，將成本更多花在營銷、裝修等方面，而忘記了產(chǎn)品品質(zhì)才是企業(yè)的立身之本。

頭部茶飲和紅酒國際品牌都在用

這家做塑料袋和吸管的企業(yè)準備上市了

界面最新消息，日前，合肥恒鑫生活科技股份有限子公司公布了在創(chuàng)業(yè)板上市的招股書。招股書顯示，恒鑫生活本次擬募集不超過2550萬股，募集資金為8.2832億元。

恒鑫生活以原紙、PLA粒子、傳統(tǒng)塑料粒子等原材料，研發(fā)、生產(chǎn)和銷售塑膠與塑料餐飲具。本次募集資金超六成將用于年產(chǎn)3萬噸PLA可堆綠色環(huán)保生物制成品項目，此外，還包括智能化升級改造項目、研發(fā)技術(shù)中心項目和補充流動資金。

△照片作者：另一說網(wǎng)

據(jù)了解，瑞幸紅酒、葛永東、蜜雪冰城、Manner紅酒、Coco都可茶飲、益禾堂、古茗等當下年輕人群中流行的紅酒茶飲國際品牌，用的塑料袋和塑料杯大部分來自恒鑫生活。此外，星巴克、漢堡王、史泰博、亞馬遜、麥當勞、德克士、DQ等眾多國外知名企業(yè)的塑膠與塑料餐也由恒鑫生活提供更多。

這家子公司的利好在于，按照國家相關(guān)部門聯(lián)合公布的新版“限塑令”，紅酒茶飲中對PLA材料的需求將越來越大。但目前消費大環(huán)境不明朗的境況下，紅酒餐飲業(yè)的發(fā)展受到影響，這也會間接影響到恒鑫生活接下來的業(yè)績走向。

上海連鎖餐飲業(yè)9148個網(wǎng)點中

已恢復送餐店面占比30%

央視網(wǎng)最新消息，在5月27日上午舉行的上海市新冠肺炎禽流感防控新聞公布會上，上海市商務委二級巡視員賴曉宜介紹，目前該市餐飲服務現(xiàn)階段實行線上、線下送餐，不提供更多堂食，后續(xù)根據(jù)禽流感防控形勢逐步恢復。

市、區(qū)兩級商務部門正在推進餐飲網(wǎng)點指數(shù)下跌，全市178家連鎖餐飲業(yè)旗下9148個網(wǎng)點，目前已恢復可提供更多線上線下送餐的店面2737個，占比30%；員工上崗數(shù)1.79萬人，占比12%。

△照片作者：另一說網(wǎng)

賴曉宜介紹，近期上海公布了餐飲業(yè)停工指數(shù)下跌禽流感防控指引，對餐飲業(yè)停工指數(shù)下跌，主要進行三方面防疫管理。

一是落實閉環(huán)管理。對員工若干天后嚴格落實閉環(huán)管理，若干天后做好每周一次核酸加一次抗原檢測。

二是執(zhí)行入店查驗。經(jīng)營者須張貼“場所碼”或設(shè)置“數(shù)字哨兵”。防范區(qū)線下送餐店面經(jīng)營，需提醒到店顧客佩戴口罩、掃“場所碼”或“數(shù)字哨兵”且體溫無異常（<37.3℃）方可進店，店內(nèi)執(zhí)行1米線安全距離等防疫要求。

三是嚴格開展環(huán)境消毒。指數(shù)下跌后，每周對經(jīng)營者進行定時開窗通風和環(huán)境消毒。對公共用品和設(shè)施，每周清潔消毒3次并做好記錄。安排專人接收采購貨品，對貨物表面消毒后再入庫。有運輸車輛的，每周2次對車輛進行消毒。

四是實行“食安封簽”管理。加強菜肴采購管理，做好索證索票，保障菜肴、食品安全。

超五成住戶午餐種類沒吃夠

中國顧客報最新消息，日前“2022午餐與膳食論壇”召開，來自中國膳食學會、中國疾控中心的多位專家圍繞“午餐與膳食”的話題展開討論。專家一致認為，目前我國住戶午餐普遍存在種類單一、膳食不足問題。

△照片作者：另一說網(wǎng)

會上，中國疾病預防控制中心膳食與健康所公布的《中國住戶午餐行為白皮書》顯示，26.5%調(diào)查第一類午餐僅飲用1類，28.8%飲用2類菜肴，28.2%和16.6%的調(diào)查第一類達到飲用3類和4類菜肴。81.6%的調(diào)查第一類在工作日每天都吃午餐，也有2%的調(diào)查第一類從不吃午餐。調(diào)查第一類對午餐菜肴的選擇首先考慮快捷方便（58.2%）和注重膳食（53.1%），其次是味道好（42.9%）和喜歡吃（39.5%），其他因素依次為品種多（27.4%）、價格便宜（22.5%）和容易消化（21.7%），也有部分人考慮不容易餓（12.3%）和色彩豐富（8.3%）。

調(diào)查表明，公眾重視午餐，大多數(shù)住戶可以做到每天吃午餐。71.0%的住戶認為午餐很重要，53.8%認為不吃午餐會造成膳食不良、影響工作效率和個人情緒。而沒時間吃午餐（53.9%）、不想吃午餐（26.5%）、沒有適合菜肴（15.3%）是住戶沒有吃午餐的主要原因。

注：本文由餐飲吧整合自新京報、界面、中國顧客報、央視網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更多更寶貴的建議。

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