北京市商務(wù)局日前公布新版《餐飲行業(yè)新冠禽流感防控提示》和《送餐技術(shù)人員新冠禽流感防控提示》，明確提出對(duì)送餐技術(shù)人員統(tǒng)籌安排分地區(qū)管理，同時(shí)實(shí)現(xiàn)緊固地區(qū)內(nèi)由相較緊固的送餐技術(shù)人員訂貨物流配送。此外要求咖啡店嚴(yán)格核驗(yàn)進(jìn)店顧客身體狀況，咖啡店入口應(yīng)設(shè)置上門負(fù)責(zé)，倡導(dǎo)預(yù)訂用餐、叫號(hào)等待、非碰觸式點(diǎn)餐結(jié)帳，用餐技術(shù)人員離開餐桌上時(shí)需配戴墨鏡。

隨著恢復(fù)堂食，咖啡店要嚴(yán)格核驗(yàn)進(jìn)店顧客身體狀況?！短崾尽繁硎?，咖啡店入口應(yīng)設(shè)置上門負(fù)責(zé)核驗(yàn)，確保每名進(jìn)店顧客測(cè)溫、掃碼、規(guī)范配戴墨鏡，體溫正常、北京身心健康寶狀態(tài)“未見異?！薄⒊?2小時(shí)內(nèi)RNA陽性證明技術(shù)人員方可進(jìn)入咖啡店，有京外中風(fēng)險(xiǎn)較高地區(qū)旅居史技術(shù)人員不得進(jìn)入咖啡店用餐。對(duì)于不使用或不會(huì)操作智能手機(jī)的顧客，可推行憑有效身份證登記、他人代查身心健康碼、出示符合標(biāo)準(zhǔn)的RNA陽性證明等替代措施。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

此外，嚴(yán)格控制人流密度。店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)要避免技術(shù)人員聚集，提示顧客維持社交距離，規(guī)范配戴墨鏡。維持合理用餐間距，倡導(dǎo)隔位就座。倡導(dǎo)預(yù)訂用餐、叫號(hào)等待、非碰觸式點(diǎn)餐、結(jié)帳，用餐技術(shù)人員離開餐桌上時(shí)需配戴墨鏡。

公共環(huán)境方面，餐飲經(jīng)營單位應(yīng)設(shè)置刷牙設(shè)施或提供免刷牙消毒劑。公用刷牙間每日潔凈消毒不少于3次，門把手、水龍頭等顧客碰觸較多部位，至少每兩小時(shí)消毒一次。每次翻臺(tái)后對(duì)餐桌上進(jìn)行潔凈和消毒。

《提示》要求，建立送餐技術(shù)人員分級(jí)管理機(jī)制，對(duì)服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)等中風(fēng)險(xiǎn)較高地區(qū)的送餐技術(shù)人員，推行“白名單”管理機(jī)制，推行每天1次RNA檢測(cè)、1次抗體檢測(cè)；對(duì)其他送餐技術(shù)人員推行每天1次RNA檢測(cè)。此外，建立送餐技術(shù)人員登記機(jī)制，民營企業(yè)要將送餐技術(shù)人員作為重點(diǎn)人群向市商務(wù)局登記。對(duì)未列入登記管理的技術(shù)人員及身心健康碼、RNA檢測(cè)、抗體檢測(cè)不符合標(biāo)準(zhǔn)及未完成疫苗接種的送餐技術(shù)人員，民營企業(yè)不得派單。

《提示》明確提出，對(duì)送餐技術(shù)人員統(tǒng)籌安排分地區(qū)管理。民營企業(yè)要充分利用技術(shù)手段，劃設(shè)若干物流配送地區(qū)覆蓋范圍，同時(shí)實(shí)現(xiàn)緊固地區(qū)內(nèi)由相較緊固的送餐技術(shù)人員訂貨物流配送。民營企業(yè)應(yīng)將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過日常劃設(shè)物流配送地區(qū)覆蓋范圍進(jìn)行物流配送的送餐技術(shù)人員列入“白名單”管理。送餐技術(shù)人員活動(dòng)覆蓋范圍原則上不遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“居住地—工作地—物流配送地區(qū)”。送餐技術(shù)人員應(yīng)推行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”物流配送服務(wù)，切實(shí)減少物流配送工作以外的活動(dòng)，自覺做到不聚會(huì)、不串門、不扎堆，此外在外出提供服務(wù)時(shí)必須配戴N95（或KN95）墨鏡，進(jìn)一步降低禽流感感染或傳播風(fēng)險(xiǎn)。

《提示》表示，推廣應(yīng)用無碰觸式物流配送模式。送餐技術(shù)人員可通過將餐品放至小區(qū)內(nèi)智能取餐柜、單元樓內(nèi)存放點(diǎn)或居民家門口等方式，推行無碰觸物流配送。服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)的送餐技術(shù)人員必須推行無碰觸物流配送。民營企業(yè)應(yīng)動(dòng)態(tài)掌握送餐技術(shù)人員軌跡、碰觸技術(shù)人員等活動(dòng)信息，通過騎手端APP或車輛定位系統(tǒng)與其維持動(dòng)態(tài)同步，一旦出現(xiàn)問題，可第一時(shí)間調(diào)取信息進(jìn)行回溯排查。

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