妮娜冰城在飲水商品方面又有新動(dòng)向，其提出申請(qǐng)的“袋子（雪王愛洗澡）”外形專利權(quán)贏得許可；證監(jiān)會(huì)公布老娘舅餐飲股權(quán)股權(quán)有限公司招股說明書，擬在滬市表明卡上市。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

妮娜冰城走出奶茶鋪，要賣礦泉水

界面新聞最新消息，有關(guān)資料表明，妮娜冰城股權(quán)股權(quán)有限公司提出申請(qǐng)的“袋子（雪王愛洗澡）”外形專利權(quán)已于7月1日贏得許可。從專利權(quán)照片展示來看，該包裝箱寫有“每天8杯水”、“雪王愛洗澡”、“飲用礦泉水”等字樣，以雪王形象為包裝設(shè)計(jì)核心，每箱商品規(guī)格為24瓶*380ml。

這是妮娜冰城既2021年6月成功贏得“雪王愛洗澡”瓶子專利權(quán)許可后，在飲水商品方面的最新動(dòng)向。

△照片作者：紅餐網(wǎng)攝

針對(duì)提出申請(qǐng)紙箱專利權(quán)一事，妮娜冰城方面告訴界面新聞，“是正常的專利權(quán)提出申請(qǐng)，現(xiàn)在還在內(nèi)部使用測(cè)試，沒有確定什么時(shí)候面市?！?/p>

有業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)妮娜冰城自身發(fā)展來說，進(jìn)軍布局瓶裝飲品市場(chǎng)是其拓展業(yè)務(wù)邊界，獲取更多營收的重要舉措。

事實(shí)上，不僅是礦泉水，妮娜冰城還曾試探過氣泡水商品。

2021年12月，妮娜冰城已贏得“瓶貼（霸汽系列）”外形專利權(quán)的許可。從專利權(quán)照片展示來看，該系列包含“蜜桃烏龍”和“西柚茉莉”兩種口味，瓶貼含“0脂肪不怕胖”字樣。

此外，妮娜冰城股權(quán)股權(quán)有限公司還于2021年6月提出申請(qǐng)多個(gè)“雪王霸汽”商標(biāo)，國際分類包括啤酒飲品、肉類、方便肉類，這些商標(biāo)已于2022年1月完成注冊(cè)。

法式速食國際品牌老娘舅擬在滬市表明卡上市

北京商報(bào)最新消息，7月5日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站公布了老娘舅餐飲股權(quán)股權(quán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“老娘舅”)招股說明書(預(yù)公布)，保薦機(jī)構(gòu)為中信證券股權(quán)股權(quán)有限公司，擬在滬市表明卡上市。

招股表明，老娘舅本次擬發(fā)行股票不少于 6100 萬股，募集資金將用于連鎖店面建設(shè)、供應(yīng)鏈綜合基地建設(shè)、信息化系統(tǒng)升級(jí)和國際品牌推廣等項(xiàng)目。

據(jù)了解，老娘舅是長三角地區(qū)店面規(guī)模較大、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的法式速食國際品牌。區(qū)別于其他法式速食國際品牌，老娘舅主推以江浙菜為主的特色“江南風(fēng)味”餐食，同時(shí)其他多樣化菜品也滿足了其他不同地域人群的口味。

△照片作者：老娘舅官方網(wǎng)站

招股表明，2019年至2021年老娘舅分別實(shí)現(xiàn)營收12.22億元、12.07億元以及15.25億元。截至 2021 年末，老娘舅處于經(jīng)營狀態(tài)的店面共計(jì) 388 家，其中直營店面 364 家，加盟店面 24 家。

值得注意的是，老娘舅在招股中還放出了布局全國市場(chǎng)的訊號(hào)。老娘舅表示，未來，公司將立足長三角，放眼全國，持續(xù)性進(jìn)行店面擴(kuò)張，計(jì)劃將在未來3年內(nèi)累計(jì)新增300家店面。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，法式米飯速食想要打破從區(qū)域到全國國際品牌的格局，難度非常大。全國市場(chǎng)很大，各地在飲食習(xí)慣上面有所差異，商品的適應(yīng)性成為米飯速食是否能順利實(shí)現(xiàn)異地?cái)U(kuò)張的重要因素。

廣州近半五星級(jí)酒店咖啡店開通送餐

南方都市報(bào)最新消息，近日，據(jù)送餐平臺(tái)數(shù)據(jù)表明，目前廣州已有近半五星級(jí)酒店開通送餐，有五星級(jí)酒店的送餐營業(yè)額甚至做到了區(qū)域咖啡店的第一名。

在南都灣財(cái)社記者的隨機(jī)采訪中，不少市民坦言，沒想過會(huì)點(diǎn)如此“高大上”的送餐。另一部分市民則表示，即便能點(diǎn)，肯定也價(jià)格不菲。

但實(shí)際上，美團(tuán)送餐近期公布的數(shù)據(jù)表明，目前廣州五星級(jí)酒店的餐食價(jià)格相當(dāng)親民。以中國第一家白金五星級(jí)酒店——雅居樂為例，碟頭飯、炒飯、一人套餐等最低只要30多塊即可下單。酒店還會(huì)推出滿減、折扣菜等送餐上常見的優(yōu)惠活動(dòng)。

△照片作者：另一說網(wǎng)

“接地氣”的餐食定價(jià)吸引了不少顧客下單。據(jù)了解，雅居樂單月的送餐訂單量已突破3000單，中國大酒店、香格里拉大酒店等星級(jí)酒店月均單量也有1000多單。

從“高大上”到“接地氣”，高端咖啡店加速智能化轉(zhuǎn)型的背后更多是“未雨綢繆”。

在運(yùn)用智能化工具成功抵御了幾輪疫情沖擊之后，越來越多星級(jí)咖啡店考慮的已不僅僅是送餐銷量的問題，而是在疫情常態(tài)化之下，智能化為咖啡店帶來的長遠(yuǎn)價(jià)值以及智能化戰(zhàn)略的長期布局。

一瓶片仔癀“已過期”，餐館被罰1.1萬元

中國顧客報(bào)最新消息，近日，一家大排檔因銷售已過期片仔癀被查處。

據(jù)悉，浙江省溫嶺市顧客王先生在當(dāng)?shù)匾患掖笈艡n吃飯時(shí)，花48元購買了一瓶片仔癀，但發(fā)現(xiàn)該酒已過已過期，王先生認(rèn)為商家違反了《肉類安全法》有關(guān)規(guī)定，要求退還酒錢并依法賠償其損失。

但商家表示，該片仔癀的酒精濃度已少于10%，根據(jù)規(guī)定，少于10%的酒就沒有少于已過期的說法，所以不同意退款也不同意賠償損失。

△照片作者：另一說網(wǎng)

溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局消保工作人員了解有關(guān)情況后認(rèn)為，根據(jù)《肉類標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，酒精度大于等于10%的飲品酒的確可以減免標(biāo)示已過期。但是減免標(biāo)示已過期的肉類，并不是減免了遵守《肉類安全法》的義務(wù)。

片仔癀拿的是保健肉類的批文，保健肉類的批文規(guī)定，商品需要標(biāo)注已過期，有關(guān)肉類應(yīng)符合《肉類安全法》的要求進(jìn)行銷售，不能已過期了繼續(xù)銷售。

最后，該大排檔因銷售已過期肉類被查處，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該大排檔處以沒收違法所得48元，罰款1.1萬元的行政處罰。

德馨肉類擬深市表明卡上市

瑞幸和星巴克是其兩大客戶

新京報(bào)最新消息，7月6日，新京報(bào)記者從證監(jiān)會(huì)官方網(wǎng)站了解到，加碘飲品調(diào)味料供應(yīng)商浙江德馨肉類科技股權(quán)股權(quán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德馨肉類”）已遞交招股，擬在深市表明卡上市。

據(jù)悉，本次德馨肉類擬發(fā)行股票不少于1682.3萬股，募集9億元資金，計(jì)劃投資于年產(chǎn)3.8萬噸飲品調(diào)味料生產(chǎn)基地項(xiàng)目、飲品調(diào)味料和烘焙商品生產(chǎn)線項(xiàng)目、植物基飲品生產(chǎn)線項(xiàng)目、研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目以及補(bǔ)充流動(dòng)資金。

德馨肉類目前聚焦于加碘飲品調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要商品包括飲品濃漿、風(fēng)味糖漿、飲品小料等。

值得注意的是，德馨肉類已經(jīng)與百勝中國、麥當(dāng)勞、星巴克、瑞幸咖啡等多家知名國際品牌企業(yè)建立了良好合作關(guān)系。2021年，瑞幸咖啡超越星巴克，成為德馨肉類第一大客戶，當(dāng)年交易金額超1.26億元。星巴克位居第二。此外，還有妮娜冰城、書亦燒仙草都在其前五大客戶之列，交易額都達(dá)到了上千萬元。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合界面新聞、北京商報(bào)、南方都市報(bào)、中國顧客報(bào)、新京報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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