七欣天赴港上市的招股因?yàn)樯儆?個(gè)月沒有新進(jìn)展，目前已失靈；同慶樓公布2022年一季度業(yè)績預(yù)期劇場版。詳情請(qǐng)看餐飲吧《每周餐訊》。

七欣天招股失靈，餐飲上市不容易

國際品牌數(shù)讀最新消息，繼綠茶、撈王后，七欣天國際控股有限公司赴港上市的招股已少于6個(gè)月沒有新進(jìn)展，目前招股狀態(tài)變更為失靈。與此同時(shí)，分別于1月25日及2月22日遞交招股的鄉(xiāng)村基集團(tuán)及楊國福集團(tuán)同樣沒有進(jìn)入聆訊環(huán)節(jié)，兩者皆有招股失靈的可能。

根據(jù)招股表明，七欣天在2019年、2020年及2021年前三季度的營業(yè)利潤分別為0.81億、1.72億及2.59億，其中，少于80%的收入作者來自咖啡店運(yùn)營。

利潤增長背后，七欣天還在持續(xù)加大開店力度，根據(jù)七欣天此前的招股，七欣天計(jì)劃于2022年、2023年及2024年分別新開設(shè)70家、100家及130家新咖啡店，集中覆蓋華南、華東、華北等區(qū)域。

從招股中IPO募資用途來看，集團(tuán)此次募集資金將用于擴(kuò)大咖啡店網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)加強(qiáng)公司的供應(yīng)鏈能力，包括資助公司在沿海地區(qū)建立中央工廠。七欣天曾估測，開設(shè)一家新店的投資成本為160多萬元，這一數(shù)字在2023年則會(huì)上升至190多萬元。

△照片作者：七欣天官微

但值得注意的是，從招股中可以看到，七欣天2020年分紅1.8億，少于當(dāng)年的凈利和調(diào)整過的自由現(xiàn)金流，且去年前三季度，公司再次分紅680多萬元，公司賬上現(xiàn)金直接從2020年底的2.3億降至三季度末的0.3億。

主動(dòng)縮減現(xiàn)金流后，禽流感反復(fù)同樣是七欣天面臨的又一潛在風(fēng)險(xiǎn)，集團(tuán)的店面客流、營收數(shù)據(jù)及冷鏈物流都存在受到突發(fā)性影響的可能性。

并且，公開報(bào)道表明，七欣天多次因食品安全問題被處罰或投訴，即使具備了原材料端的供應(yīng)鏈壁壘，海鮮難以保存的原材料屬性仍舊成為七欣天無法完全規(guī)避的隱患。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，今年禽流感反復(fù)下，消費(fèi)意愿、消費(fèi)信心及消費(fèi)能力持續(xù)降低，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)下，對(duì)目前的資本市場而言，無論從一級(jí)市場還是二級(jí)市場，對(duì)整個(gè)餐飲業(yè)未來的前景都存在很大的顧慮。餐飲業(yè)在第四季度或許會(huì)迎來復(fù)蘇。

而對(duì)七欣天，以及所有在近期沖擊上市的餐飲國際品牌而言，如何遞交或補(bǔ)充更漂亮的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，才是在上市過程中拿到理想市值的關(guān)鍵。

同慶樓公布業(yè)績預(yù)期劇場版

一季度凈利大幅上升

上海證券報(bào)最新消息，7月15日，同慶樓餐飲股份有限公司公布2022年半年度業(yè)績預(yù)期劇場版。

劇場版中表明，同慶樓餐飲股份有限公司預(yù)計(jì)2022年半年度實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利為1836多萬元至2570多萬元，與上年同期相比減少63.84%至74.17%；扣除非經(jīng)常性損益事項(xiàng)后，歸屬于母公司所有者的凈利預(yù)計(jì)為1085多萬元至1519多萬元，同比減少75.13%至82.23%。

△照片作者：同慶樓官微

對(duì)一季度業(yè)績預(yù)期上升的主要原因，劇場版中也作出了解釋。2022年3月以來，新冠禽流感在國內(nèi)多地爆發(fā)，形勢嚴(yán)峻，同慶樓店面堂食接待人數(shù)大幅下滑，特別是3月下旬上海市因新冠禽流感爆發(fā)實(shí)行靜態(tài)管理后，其毗鄰的江蘇和安徽等地受沖擊很大，各地也不斷有局部禽流感發(fā)生。

同慶樓店面主要集中在安徽、江蘇區(qū)域，在禽流感影響下3-5月份公司店面階段性暫停堂食，營收大幅上升。另外，其在北京地區(qū)兩門市面也深受禽流感影響。在整體營收上升的情況下，同慶樓仍需承擔(dān)人員、房租、攤銷等固定支出，所以導(dǎo)致了公司一季度度業(yè)績預(yù)期上升。

值得注意的是，盡管報(bào)告期內(nèi)同慶樓深受禽流感影響，業(yè)績預(yù)期有所上升，但在禽流感形勢趨穩(wěn)的6月，同慶樓的業(yè)績預(yù)期恢復(fù)較快，表現(xiàn)良好，目前總體趨勢正在向好。

中連協(xié)、美團(tuán)公布

2022中國餐飲加盟國際品牌TOP100

每周經(jīng)濟(jì)新聞最新消息，7月13日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（簡稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2022中國餐飲加盟國際品牌TOP100”（以下簡稱“餐飲加盟TOP100”）正式公布，覆蓋小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等六大餐飲品類。雙方共同編撰的《2022年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》（以下簡稱“白皮書”）也同時(shí)公布。

2022“餐飲加盟TOP100”中有42%的連鎖餐飲國際品牌連續(xù)三年入選，頭部國際品牌憑借在合作模式、運(yùn)營管理、數(shù)字化升級(jí)等方面的突出優(yōu)勢，逆勢加速拓店，推動(dòng)中國餐飲連鎖化、國際品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加速。

△照片作者：2022中國餐飲加盟國際品牌TOP100

“餐飲加盟TOP100”表明，小店是2022年最受歡迎的開店模式。20-50萬仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)段，與此同時(shí)，加盟餐飲國際品牌的投資額均值正在下移，單店投資額在10-20萬的小型店鋪類型較2021年同比上漲47.6%，增速最為顯著。

另外，美團(tuán)數(shù)據(jù)表明，從2019年到2021年，中國餐飲市場連鎖化率從13%提高到18%，兩年增長了5個(gè)百分點(diǎn)。其中，連鎖國際品牌店面數(shù)漲幅最高的區(qū)段為3-10門市，同比增長了23%；其次是11-100門市和5001-10000門市區(qū)段，年增長分別達(dá)到了16.8%和16%。

從不同規(guī)模區(qū)段的連鎖店面數(shù)增長情況來看，中國餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢：頭部國際品牌持續(xù)沖擊萬店規(guī)模，小規(guī)模的連鎖國際品牌開始如雨后春筍在各地出現(xiàn)。在數(shù)字化管理工具的支持下，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營者開始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營模式，以求在禽流感后進(jìn)一步擴(kuò)大店面優(yōu)勢。

廣州擬立法治理餐飲污染

最高罰金20多萬元

大洋網(wǎng)最新消息，7月14日，廣州市人大常委會(huì)組織省人大代表就《廣州市餐飲娛樂場所污染防治明確規(guī)定（草案）》（以下簡稱《明確規(guī)定》）進(jìn)行專題調(diào)研，并提出立法建議。

在餐飲產(chǎn)生的噪音方面，《明確規(guī)定》提出餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)科學(xué)合理安裝排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、冷卻塔、空調(diào)器等產(chǎn)生噪音的設(shè)備，采取減振靜音懸吊舉措，定期保養(yǎng)維護(hù)。餐飲娛樂場所的噪音排放量應(yīng)符合國家和地方明確規(guī)定的噪音排放量標(biāo)準(zhǔn)。

歌舞廳、夜總會(huì)、KTV等容易產(chǎn)生社會(huì)生活噪音污染的餐飲娛樂場所應(yīng)針對(duì)房頂、墻體、地面、門窗、管道等娛樂場所不同部位采取減振靜音懸吊舉措。

如噪音排放量少于國家和地方標(biāo)準(zhǔn)，或者未對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)中產(chǎn)生的噪音采取有效舉措造成噪音污染的，由鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處勒令廢止，處五千元以上五多萬元以下的罰金；拒不廢止的，處五多萬元以上二十多萬元以下的罰金，并可以報(bào)區(qū)人民政府批準(zhǔn)，勒令停業(yè)。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

另外，為有效治理餐飲業(yè)煙氣污染“頑疾”，《明確規(guī)定》要求，新建、改建、擴(kuò)建具有餐飲功能的建筑項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)配套設(shè)立餐飲娛樂場所專屬水管、煙氣美化公共設(shè)施、異味處理公共設(shè)施、排水與污水處理公共設(shè)施和減振靜音懸吊公共設(shè)施，排放量口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物或人行通道。

對(duì)多個(gè)餐飲娛樂場所共同使用一個(gè)專屬水管的，《明確規(guī)定》提出，相連接人可以委托物業(yè)服務(wù)人或者其他管理人管理專屬水管，相連接人未委托且無法確定實(shí)際管理人的，相連接人均為專屬水管的管理人，負(fù)責(zé)專屬水管的運(yùn)行和維護(hù)，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

如未按要求安裝煙氣美化公共設(shè)施、不正常使用煙氣美化公共設(shè)施或者未采取其他煙氣美化舉措，少于排放量標(biāo)準(zhǔn)排放量煙氣的，由鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處勒令廢止，處五千元以上五多萬元以下的罰金；拒不廢止的，勒令停業(yè)整治。

上海一夜總會(huì)不遵守禽流感防控舉措

擬被斬決

中國新聞網(wǎng)最新消息，據(jù)“上海楊浦”微信公眾號(hào)最新消息，上海楊浦區(qū)人民政府14日發(fā)通報(bào)稱：

上海德皓夜總會(huì)有限公司自2022年7月1日至2022年7月3日期間，未履行員工每周核酸檢測，未督促進(jìn)店顧客掃娛樂場所碼和測量體溫，未嚴(yán)格落實(shí)禽流感防控舉措，導(dǎo)致新冠肺炎禽流感傳播，造成嚴(yán)重后果。

根據(jù)法律法規(guī)和上海市禽流感防控有關(guān)明確規(guī)定，擬吊銷該企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》并處罰金，將相關(guān)人員列入嚴(yán)重違法失信名單。同時(shí)，擬對(duì)違反相關(guān)法律明確規(guī)定的個(gè)人，視其造成禽流感擴(kuò)散情節(jié)的嚴(yán)重程度追究相關(guān)法律責(zé)任。

注：本文由餐飲吧整合國際品牌數(shù)讀、上海證券報(bào)、每周經(jīng)濟(jì)新聞、大洋網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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相關(guān)標(biāo)簽： 同慶樓 美團(tuán) 七欣天

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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