“2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”排行榜揭曉，入圍的50家玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)到底有哪些特性？萬億元賽車場(chǎng)上，誰在蟬聯(lián)領(lǐng)域？

△“第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)”

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2022年8月11日，由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所和上海博華聯(lián)合舉辦的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展趨勢(shì)探討沙龍暨《2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)白皮書》發(fā)布活動(dòng)”圓滿落下帷幕。

值得注意的是，此次活動(dòng)隆重揭曉了“第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)”。

近兩年，作為餐飲領(lǐng)域的大藍(lán)海，玻璃鋼菜備受市場(chǎng)注目，孕育出一批基本盤堅(jiān)固、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著的龍頭民營(yíng)企業(yè)?！爸袊?guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)”評(píng)審理事會(huì)，秉持公開、公平與公正的原則，采用定量與定性相結(jié)合的方法，并邀請(qǐng)了諸多餐飲以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)人士，對(duì)玻璃鋼菜民營(yíng)企業(yè)進(jìn)行科學(xué)和客觀的評(píng)價(jià)，歷經(jīng)海選、初審、復(fù)審等多個(gè)環(huán)節(jié)，從眾多玻璃鋼菜民營(yíng)企業(yè)中篩選出50家“第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)——2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”。

01

實(shí)至名歸！

50家民營(yíng)企業(yè)榜上有名“2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”

“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)”評(píng)審理事會(huì)，基于領(lǐng)域國(guó)際品牌大數(shù)據(jù)制定出客觀公正的評(píng)選活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)由基礎(chǔ)整體實(shí)力成分股、商譽(yù)傳播成分股、科創(chuàng)能力成分股、商業(yè)價(jià)值成分股等4大維度組成。

作為紅牛獎(jiǎng)的核心獎(jiǎng)項(xiàng)之一，“2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”意在挖掘國(guó)內(nèi)整體實(shí)力強(qiáng)勁、在玻璃鋼菜領(lǐng)域內(nèi)有代表性的民營(yíng)企業(yè)，最終評(píng)選活動(dòng)出玻璃鋼菜綜合整體實(shí)力最強(qiáng)的50家領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)。

△2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)榜

在此次榜上有名的50家玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)中，上市公司占比達(dá)到38%，共有19家上市民營(yíng)企業(yè)榜上有名，分別是安井肉類、春雪肉類、得利斯、鳳祥肉類、福成股份、蓋世肉類、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、海欣肉類、惠發(fā)肉類、立高肉類、龍大甜品、千味央廚、三全肉類、圣農(nóng)發(fā)展、雙匯發(fā)展、味知香、仙壇股份、獐子島和華英農(nóng)業(yè)。

當(dāng)中，A股上市民營(yíng)企業(yè)17家，港交所上市民營(yíng)企業(yè)1家（鳳祥肉類），北交所上市民營(yíng)企業(yè)1家（蓋世肉類）。

從榜上有名民營(yíng)企業(yè)注冊(cè)地的分布上看，68%的民營(yíng)企業(yè)分布在沿海地區(qū)，當(dāng)中廣東省居首，共有8家民營(yíng)企業(yè)榜上有名，其次是福建省和山東省，各有6家民營(yíng)企業(yè)榜上有名，緊隨其后的則是河南省，有5家民營(yíng)企業(yè)榜上有名，上海4家，遼寧、江蘇、四川均有3家民營(yíng)企業(yè)榜上有名。

從民營(yíng)企業(yè)體量上看，這50家玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)，營(yíng)業(yè)額最大的民營(yíng)企業(yè)已經(jīng)突破百億元，最小的民營(yíng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額也有兩億，當(dāng)中美好肉類一款小酥肉單品，在2021年?duì)I業(yè)額就突破15億元。

從主攻渠道上看，入圍“2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”的50家民營(yíng)企業(yè)，主要以B端供應(yīng)民營(yíng)企業(yè)為主，僅有小部分民營(yíng)企業(yè)以C端為主，如味知香、信良記、艾麻小梅園、賈國(guó)龍功夫菜。同時(shí)，也有部分玻璃鋼菜民營(yíng)企業(yè)開始B、C兩端兼顧，用B端做銷量，C端做國(guó)際品牌，以好得睞、日冷肉類等為代表。

整體上看，當(dāng)前玻璃鋼菜賽車場(chǎng)“群雄逐鹿”，50家“2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”的國(guó)際品牌力都非常強(qiáng)，在民營(yíng)企業(yè)基本面、國(guó)際品牌關(guān)注度、業(yè)內(nèi)綜合評(píng)價(jià)等維度的綜合整體實(shí)力均達(dá)到了較高的水平。

此外，在經(jīng)營(yíng)管理、國(guó)際品牌形象、商品創(chuàng)新、市場(chǎng)占有率等方面，都位列前茅。當(dāng)中，三全肉類、安井肉類、信良記等玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)在相關(guān)行業(yè)龍頭市場(chǎng)，有非常高的國(guó)際品牌知名度，商品深受顧客喜愛。

02

產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈環(huán)節(jié)復(fù)雜，

龍頭民營(yíng)企業(yè)具備綜合整體實(shí)力

玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一頭連著田間地頭，一頭連著顧客餐桌，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條涵蓋種/養(yǎng)植、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、配銷、庫(kù)存、營(yíng)業(yè)、供應(yīng)鏈等幾大模塊，整個(gè)鏈條相對(duì)較長(zhǎng)。

在此次榜上有名的50家玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)中，85%的民營(yíng)企業(yè)都擁有完善的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈體系，有成熟的自建工廠和玻璃鋼菜國(guó)際品牌，也有相對(duì)完善的銷售渠道，且商品商品線豐富，研發(fā)和生產(chǎn)能力強(qiáng)，供應(yīng)鏈整合能力強(qiáng)，綜合整體實(shí)力強(qiáng)大。

△圖片來源：另一說網(wǎng)

除此之外，針對(duì)不同的消費(fèi)群體，這些民營(yíng)企業(yè)也可以抓住市場(chǎng)需求，挖掘行業(yè)龍頭市場(chǎng)，提供豐富的商品商品線組合，滿足顧客需求。

排行榜中有15%的民營(yíng)企業(yè)是原料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)。原料供應(yīng)鏈民營(yíng)企業(yè)抓住藍(lán)海，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈，已成為玻璃鋼菜賽車場(chǎng)發(fā)展的重要力量。例如國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、獐子島、圣農(nóng)發(fā)展、華英農(nóng)業(yè)、龍大甜品、亞洲漁港、恒興集團(tuán)等老牌農(nóng)林牧漁民營(yíng)企業(yè)，擁有優(yōu)質(zhì)的肉禽生鮮水產(chǎn)原材料，都試水玻璃鋼菜賽車場(chǎng)。

03

賽車場(chǎng)融資火爆，

成長(zhǎng)潛力成分股高的民營(yíng)企業(yè)更受民資親睞

玻璃鋼菜賽車場(chǎng)火爆，領(lǐng)域融資數(shù)量也呈爆發(fā)增長(zhǎng)之勢(shì)。

根據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2021年至2022上半年，玻璃鋼菜領(lǐng)域共計(jì)發(fā)生40余起融資項(xiàng)目，還誕生了首個(gè)上市公司味知香，其在2021年4月A股掛牌上市，成為“專業(yè)玻璃鋼菜第一股”。

毋庸置疑，玻璃鋼菜領(lǐng)域已經(jīng)迎來了跟民資的“蜜月期”，紅餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所經(jīng)過統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，成長(zhǎng)潛力成分股高的民營(yíng)企業(yè)更受民資親睞。這一點(diǎn)在“2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”的排行榜中也體現(xiàn)得較為充分。

以上海海睿肉類銷售有限公司為例，旗下國(guó)際品牌艾麻小梅園，成立于2020年7月，切入玻璃鋼菜賽車場(chǎng)短短兩年，已先后獲得來自星陀民資、清科資管、虢盛民資、零一創(chuàng)投、德聚兄弟等知名機(jī)構(gòu)共4次投資，最近兩次融資更是累計(jì)過億元，儼然成為民資界的“寵兒”。

中國(guó)植物蛋白肉類科技民營(yíng)企業(yè)深圳市小時(shí)零肉類科技有限公司，其B輪融資高達(dá)1億美元，由春華民資領(lǐng)投，曾鳴教授跟投，以及老股東愉悅民資、經(jīng)緯創(chuàng)投、光速中國(guó)、云九民資追加投資，頗受領(lǐng)域注目。

除此以外，在榜上有名的50家玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)中，拿到融資的國(guó)際品牌數(shù)占比達(dá)到了12%，總共有6家民營(yíng)企業(yè)在近兩年中獲得融資。當(dāng)中，小時(shí)零、艾麻小梅園、王家渡等融資數(shù)額之大，足可見民資對(duì)玻璃鋼菜賽車場(chǎng)的火爆追捧。

結(jié) 語

自2021年以來，餐飲領(lǐng)域最大的藍(lán)海莫過于玻璃鋼菜，政策端推動(dòng)、民資端親睞、產(chǎn)業(yè)發(fā)展端熱捧、消費(fèi)端逐步接受，中國(guó)的玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)銷兩旺的節(jié)點(diǎn)。越來越多的民營(yíng)企業(yè)國(guó)際品牌跨界加入進(jìn)來，整體呈現(xiàn)出一片“混戰(zhàn)”的格局。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年玻璃鋼菜市場(chǎng)整體規(guī)模已超過3400億元，如果以每年20%的增速發(fā)展，未來3-5年，這一賽車場(chǎng)有望突破萬億元，當(dāng)中B端占據(jù)80%的市場(chǎng)占有率，C端占據(jù)20%市場(chǎng)占有率。

△圖片來源：另一說網(wǎng)

此次，由“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)”評(píng)審理事會(huì)，評(píng)選活動(dòng)出“第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅牛獎(jiǎng)——2022本年度玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”，意在讓業(yè)內(nèi)人士和廣大顧客，更好地了解玻璃鋼菜領(lǐng)域。

后續(xù)，玻璃鋼菜洞悉將對(duì)榜上有名的50家玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)逐一進(jìn)行深度分析，敬請(qǐng)關(guān)注。

從近幾年國(guó)際品牌更迭的情況上看，暫時(shí)的領(lǐng)先并不代表著永遠(yuǎn)領(lǐng)先，只要民營(yíng)企業(yè)發(fā)展稍有懈怠，就很可能會(huì)被更優(yōu)秀的民營(yíng)企業(yè)所取代。

因此，對(duì)于玻璃鋼菜民營(yíng)企業(yè)來說，保持著一顆進(jìn)取之心，不斷去錘煉自身的國(guó)際品牌力，才是王道。紅餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所、玻璃鋼菜洞悉，也衷心期待越來越多的玻璃鋼菜民營(yíng)企業(yè)能夠嶄露頭角，有更多優(yōu)質(zhì)國(guó)際品牌能夠問鼎“玻璃鋼菜領(lǐng)銜民營(yíng)企業(yè)”！

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