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做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì) 培育餐飲品牌

時間:2023-02-10 14:53:08來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  ■ 都市時報全媒體記者 龐繼光

在政協(xié)昆明市第十四屆委員會第二次會議上,參會的政協(xié)委員關(guān)心什么問題?對會議有什么期待?2月3日,部分政協(xié)委員就“民族團(tuán)結(jié)”“縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展”“餐飲行業(yè)發(fā)展”提出了相關(guān)建議。

  政協(xié)委員依蘇婉娜

  希望設(shè)立昆明市民族團(tuán)結(jié)日

“昆明是一個多民族聚居的省會城市,是全國省會城市中轄民族自治地方最多、世居民族成分最多、少數(shù)民族人口總數(shù)第二的城市?!闭f(xié)委員依蘇婉娜說,她希望設(shè)立昆明市民族團(tuán)結(jié)日。

依蘇婉娜介紹,2019年,昆明成為全國第一個創(chuàng)建成“民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范市”的省會城市。截至目前,全市累計創(chuàng)建各級各類民族團(tuán)結(jié)示范單位2154個。其中,昆明共成功創(chuàng)建全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范單位12個(其中石林縣、祿勸縣、尋甸縣3個縣創(chuàng)建成為“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建示范縣”)、全省民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建示范單位64個、市級民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范單位567個。

她介紹,設(shè)立昆明市民族團(tuán)結(jié)日,必將更加鼓舞昆明各族人民,促進(jìn)各民族緊緊抱在一起,共創(chuàng)美好未來,攜手共畫民族團(tuán)結(jié)同心圓。

昆明市民族團(tuán)結(jié)日設(shè)立在哪天?她說,一是12月9日,這是國家民委正式發(fā)文,命名昆明市為“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范市”的日子;二是2月15日,人民音樂家聶耳的生日;三是昆明民間傳統(tǒng)節(jié)日三月三,賦予傳統(tǒng)節(jié)日新內(nèi)容,有利于各族人民開展深入交流活動。

  政協(xié)委員閻松

  強(qiáng)省會須加強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

縣域在發(fā)展工業(yè)中大有可為,但為何縣域強(qiáng)不起來?政協(xié)委員閻松說,從云南省公布的2021年度云南省縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展考核評價統(tǒng)一排名表看,五華區(qū)、盤龍區(qū)、官渡區(qū)、西山區(qū)分別位居前4名。“昆明市提出強(qiáng)省會戰(zhàn)略,我認(rèn)為應(yīng)先強(qiáng)縣?!?/p>

如何強(qiáng)縣?閻松認(rèn)為,強(qiáng)市必強(qiáng)縣,強(qiáng)縣必強(qiáng)工業(yè)。一是要大力發(fā)展縣域工業(yè)產(chǎn)業(yè)園。二是要改善交通,推進(jìn)縣城與昆明市區(qū)同城化。首先要規(guī)劃建設(shè)各縣城至市區(qū)的軌道交通,通過快線將縣城納入昆明城區(qū)的軌道交通網(wǎng);其次是加快建設(shè)每個縣城至昆明城區(qū)的市政主干道;最后開通縣城至昆明城區(qū)的公交車。三是建設(shè)公共服務(wù)均等化體系,將全市的市區(qū)與縣城公共服務(wù)進(jìn)行統(tǒng)籌。如醫(yī)院、學(xué)校由市統(tǒng)籌管理,對在縣域工作的人員給予特別津貼,優(yōu)先保障人才資源均等化。四是構(gòu)建營商環(huán)境一體化服務(wù)體系。五是產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一縣一品”。六是實施人才興縣戰(zhàn)略。七是大力發(fā)展電子商務(wù)。

  政協(xié)委員錢貴花

  培育發(fā)展石林縣餐飲品牌

“我是做餐飲的,希望培育石林縣餐飲品牌?!闭f(xié)委員錢貴花認(rèn)為,石林縣在做好全域旅游高質(zhì)量發(fā)展的同時,應(yīng)該重點發(fā)展縣域餐飲產(chǎn)業(yè),讓更多游客體驗當(dāng)?shù)氐奶厣嬍澄幕偷赜蝻L(fēng)情。

她介紹,充分挖掘石林縣地理標(biāo)志食材或具有地域特色的代表性食材,以縣域綠色食材為主要原料,聯(lián)動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)與新“ 8寨”的特色餐廳、特色小吃企業(yè),開展以民族菜為主題的特色宴席研發(fā)工作,把石林乳餅、圭山老臘肉、彝家羊湯鍋、堡子馬肉、石林人生果等形成“一縣一宴”或“一縣一菜”的品牌發(fā)展格局。通過大型美食文化活動、廚藝技能大賽,評選出石林特色名宴、名菜、名點、名小吃,培育名企、名店、名師、名廚,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于3家、城區(qū)不少于6家特色美食推薦餐廳并由政府部門批準(zhǔn)設(shè)立名宴、名菜保護(hù)措施。加大市場推廣及宣傳力度,將石林特色飲食品牌推向全國。

提升全域旅游餐飲品質(zhì)和口碑。在特色餐廳及景區(qū)周邊區(qū)域的美食集聚區(qū),扶持旅游餐飲門店提檔升級,引導(dǎo)游客到特色名店、名企、名點消費(fèi),引導(dǎo)旅游團(tuán)餐向主題特色餐轉(zhuǎn)型,低價便餐向品質(zhì)特色宴席轉(zhuǎn)型,觀光旅游、短途旅游向特色美食體驗之旅轉(zhuǎn)型。發(fā)揮石林縣豐富的綠色食材和阿詩瑪生態(tài)飲食文化特色,多維度、立體化提升縣的旅游餐飲品質(zhì)。

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