盛夏季節(jié)，在江蘇省揚(yáng)州市某國(guó)際品牌五糧液專賣店的一樓休息室里，與眾不同的私房菜迎合了滿座賓客。“現(xiàn)在，我們所有相關(guān)手續(xù)都辦齊了，衛(wèi)生、消防等也得到完善，營(yíng)生比以前更興旺，這還得感謝檢察機(jī)關(guān)的提醒啊!”老板指著墻上嶄捷伊餐飲服務(wù)許可證，對(duì)前來(lái)家訪的邗江區(qū)人民檢察院法官說(shuō)。

2022年3月，揚(yáng)州市邗江區(qū)人民檢察院在梳理信訪工作時(shí)，有政協(xié)反映，鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)有一些店面門面顯示為普通的茶樓、專賣局店、咖啡廳，里間或樓上卻是裝修精美的餐飲休息室。這些店面經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與門臉不符，是否取得餐飲服務(wù)有關(guān)許可值得懷疑。這些“幽靈”咖啡店，食品安全能否保證，偷排消防是否達(dá)標(biāo)，不僅關(guān)系顧客生命身心健康，而且事關(guān)城市形象。該院迅速將這一提案轉(zhuǎn)為公益訴訟線索，并展開(kāi)調(diào)查。

圖片來(lái)源：另一說(shuō)網(wǎng)

循著手機(jī)導(dǎo)航上的門牌號(hào)，法官來(lái)到一家專賣局專賣店，店面一樓的櫥窗里整齊擺放著各類專賣局，與其他專賣局店并無(wú)不同。但沿著側(cè)面樓梯上到一樓，這里竟被分隔成三個(gè)環(huán)境優(yōu)雅的休息室，里面杯觥交錯(cuò)。

法官查看該店?duì)I業(yè)執(zhí)照和有關(guān)許可證辨認(rèn)出，執(zhí)照列明的經(jīng)營(yíng)范圍為專賣局類，食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)范圍為預(yù)包裝食品銷售，無(wú)餐飲服務(wù)有關(guān)許可證，兩名值班人員未能提供有效身心健康證明。在進(jìn)一步走訪中，法官又辨認(rèn)出類似的“幽靈”咖啡店2家。相較于普通咖啡店，它們?cè)O(shè)置隱蔽，規(guī)模也小，往往只設(shè)置1至3個(gè)休息室，因主打私房菜、特色小吃，營(yíng)生普遍不錯(cuò)，但在完善經(jīng)營(yíng)、食品安全等方面均存有隱患。

邗江區(qū)人民檢察院認(rèn)為，餐飲業(yè)與人民身心健康息息有關(guān)，容不得絲毫大意，于3月29日向有關(guān)部門制發(fā)檢察要求，要求其依法履行監(jiān)管職責(zé)，對(duì)所涉3家“幽靈”咖啡店存有的難題進(jìn)行整改;在鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極開(kāi)展“幽靈”咖啡店工作方案治理，形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，確保餐飲業(yè)完善經(jīng)營(yíng)。

收到要求后，有關(guān)政府部門迅速行動(dòng)，對(duì)所涉“幽靈”咖啡店進(jìn)行立案調(diào)查，并約談負(fù)責(zé)人，督促盡快辦理餐飲服務(wù)有關(guān)許可證、值班人員身心健康證，完善廚房衛(wèi)生及消毒、菜肴儲(chǔ)存及加工流程，改進(jìn)偷排消火栓等。同時(shí)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極開(kāi)展工作方案檢查，又排查出“幽靈”咖啡店15家，其中2家無(wú)餐飲服務(wù)有關(guān)許可證，3家值班人員無(wú)身心健康證或身心健康證過(guò)期，5家存有水管阻塞、打火機(jī)缺失難題。針對(duì)上述難題，有關(guān)政府部門及時(shí)下達(dá)責(zé)令改正通知書。

經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月整治，當(dāng)盛夏來(lái)臨，法官與有關(guān)政協(xié)共同對(duì)“幽靈”咖啡店進(jìn)行家訪，辨認(rèn)出餐飲服務(wù)有關(guān)許可證、值班人員身心健康證均已補(bǔ)辦到位，水管阻塞處也已清理，并配備了捷伊打火機(jī)。

顧客盡享美食，經(jīng)營(yíng)者忙里忙外，一幅令人欣喜的人間煙火圖展現(xiàn)眼前。

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