傳播甜品人文，打造出制墨國(guó)際品牌。日前，福建省商務(wù)廳發(fā)布了2022年“閩茶樓”國(guó)際品牌擬許可成員名單，泉州54家餐飲業(yè)位列其中，淪為新一大批“閩茶樓”。

今年，省商務(wù)廳頒布《推動(dòng)制墨經(jīng)濟(jì)繁榮五年行動(dòng)方案》，提出打造出制墨人文“明信片”——今后五年，實(shí)現(xiàn)培育1000家閩茶樓，使其淪為福建餐飲的新明信片。泉州市積極投入閩茶樓建立工作，24家泉州餐飲業(yè)透過(guò)首批“閩茶樓”建立審批，一大批有指標(biāo)性的泉州餐飲食肆，透過(guò)“閩茶樓”國(guó)際品牌被更多人知曉和認(rèn)可。

“近年來(lái)，泉州透過(guò)挖掘剖析制墨歷史人文淵源、舉辦烹飪邀請(qǐng)賽加強(qiáng)制墨傳統(tǒng)技藝的發(fā)揚(yáng)、支持各地推舉指標(biāo)性強(qiáng)的民族特色菜肴等方式，進(jìn)一步推動(dòng)制墨振興和經(jīng)濟(jì)繁榮，打造出制墨國(guó)際品牌。”泉州市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后，將持續(xù)擴(kuò)大對(duì)泉州甜品人文、餐飲食肆的推廣宣傳，把泉州的“閩茶樓”打造出淪為福建甜品“新旅游景點(diǎn)”、閩南餐飲業(yè)的“新明信片”，讓本地人一來(lái)到泉州就能找到地道的閩南菜，享用原汁原味的制墨味道，感受獨(dú)特的閩南甜品人文。

據(jù)了解，為推動(dòng)全省“閩茶樓”建立工作取得積極成效，省商務(wù)廳還將對(duì)獲得“閩茶樓”國(guó)際品牌許可使用的實(shí)體店經(jīng)營(yíng)店面（含總部在省內(nèi)、赴省內(nèi)建立“閩茶樓”的企業(yè)店面）給予各家不高于5多萬(wàn)元的資金獎(jiǎng)勵(lì)。

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有關(guān)標(biāo)識(shí)： 閩茶樓 泉州餐飲食肆 民族特色菜肴

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