禽流感下，不論是直營或者加盟，實(shí)體店連鎖民營企業(yè)都在歷經(jīng)眾多挑戰(zhàn)。

36氪獲悉，加盟協(xié)作SaaS 服務(wù)供應(yīng)商「享展店」于近日順利完成數(shù)億元Pre-A 輪融資，由SIG 海納亞洲創(chuàng)投基金領(lǐng)投，老股東順為資本跟投。此前，享展店于去年獲得了由順為資本領(lǐng)投，盈動(dòng)資本與挑戰(zhàn)者創(chuàng)投跟投的數(shù)億元投資。本輪資金將用于商品迭代、服務(wù)項(xiàng)目組建設(shè)與新業(yè)務(wù)發(fā)展開拓。

2008年至2018年期間，國內(nèi)以餐飲為領(lǐng)袖的連鎖國際品牌歷經(jīng)了10年的高速增長期。據(jù)了解，連鎖百強(qiáng)民營企業(yè)的銷售規(guī)模由2008年1.2萬億元增長至2018年的2.4萬億元。實(shí)體店連鎖粗放式的快速增長也帶來了加盟連鎖商業(yè)模式的高速發(fā)展。2019年后，禽流感的影響逐漸令實(shí)體店連鎖國際品牌意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)分散的重要性。在防疫已成為生活常態(tài)時(shí)，加盟連鎖的形式也成為了實(shí)體店國際品牌實(shí)現(xiàn)消費(fèi)市場擴(kuò)張與分散運(yùn)營成本的首選。在此背景下，以提升加盟管理水平為目標(biāo)的加盟連鎖SaaS 服務(wù)應(yīng)運(yùn)出現(xiàn)，為加盟連鎖國際品牌提供更多從店面籌設(shè)到訂貨訂貨、運(yùn)營督查、營銷活動(dòng)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)及客服人員工單等業(yè)務(wù)發(fā)展情景的一站式SaaS 解決辦法。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

享展店作為一家加盟協(xié)作SaaS 服務(wù)供應(yīng)商，其前身是為國際品牌與供貨商提供更多直聊模式的商辦加盟對接平臺(tái)。2020年，享展店SaaS 商品正式開通，透過新店籌設(shè)、訂貨訂貨、運(yùn)營督查、營銷活動(dòng)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、客服人員工單等6大組件的商品，消除國際品牌與供貨商之間的信息差。據(jù)了解，2021年，享展店SaaS 服務(wù)正式實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。目前，享展店已服務(wù)超過200余家連鎖國際品牌，開通店面數(shù)量超過30000家，主要客戶領(lǐng)袖為熱鹵食光、子固路拌粉、沙野輕食、酷食塔等餐飲國際品牌。此外，該SaaS 商品也為零售、生活服務(wù)、消閑娛樂等泛加盟國際品牌提供更多服務(wù)。

享展店創(chuàng)辦人戴喆銘認(rèn)為，在整個(gè)加盟連鎖行業(yè)，國際品牌公司總部與供貨商之間的溝通、協(xié)作、管理重度依賴微信群，信息雜亂、不結(jié)構(gòu)化，容易出現(xiàn)扯皮與紛爭；而國際品牌方各方面，他們所提供更多的服務(wù)難以在和供貨商的溝通中留痕、量化，導(dǎo)致其常被維權(quán)、被訴訟的情況屢有發(fā)生；另外，國際品牌公司總部的能力偏重商辦與核心供應(yīng)鏈提供更多，在供貨商店面實(shí)際經(jīng)營中所需的訂貨優(yōu)化，運(yùn)營、營銷、培訓(xùn)支持各方面，人手或能力有所欠缺。

基于以上行業(yè)痛點(diǎn)，戴喆銘項(xiàng)目組在2020年寫下了享展店SaaS 商品的第一行代碼。

目前，享展店的商品形態(tài)主要分為兩部分：一是以SaaS 為領(lǐng)袖的加盟連鎖協(xié)作方法，二是基于協(xié)作情景，為國際品牌方與供貨商相連接服務(wù)與供應(yīng)鏈。前者以業(yè)務(wù)發(fā)展中臺(tái)為基礎(chǔ)，透過籌設(shè)、運(yùn)營、營銷、培訓(xùn)、工單等功能，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的管理。后者則是為國際品牌方與供貨商相連接商辦線索、店面營銷、眾包巡店、設(shè)備維保、非核心供應(yīng)鏈等各方面的資源，并透過長尾集采降低訂貨成本。

區(qū)別于消費(fèi)市場上眾多店面角度的POS 系統(tǒng)商品，享展店提供更多加盟連鎖“公司總部角度”的、“懂加盟生意”的一站式SaaS 方法商品，并且相連接國際品牌方和供貨商所需要的服務(wù)。

從商業(yè)模式上上看，享展店目前主要透過向國際品牌方提供更多SaaS 服務(wù)，國際品牌方按照店面數(shù)量支付license 費(fèi)用。截止2022年10月，餐飲領(lǐng)域客戶占內(nèi)系為50%-60%，零售國際品牌占內(nèi)系為20%，生活服務(wù)類國際品牌（寵物、干洗、婚紗攝影等）與消閑娛樂國際品牌（網(wǎng)吧、劇本殺等）各占比10%左右。

談及近兩年禽流感對餐飲加盟連鎖的影響，戴喆銘認(rèn)為，加盟展店行為本身就存在創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，閉店是一個(gè)難以避免的客觀規(guī)律；但從一個(gè)國際品牌的開發(fā)周期上看，閉店的此外也會(huì)新增店面；再從背后的國際品牌管理公司上看，即便出現(xiàn)國際品牌開發(fā)周期臨近尾聲的情況，國際品牌的母公司也會(huì)即時(shí)創(chuàng)立新國際品牌。因此，加盟SaaS 實(shí)際使用需求并不會(huì)減少，只會(huì)隨著消費(fèi)市場連鎖化趨勢增長，消費(fèi)市場日漸變大。此外，享展店在方法端增加了商辦CRM 與拓客組件，精準(zhǔn)定位、一鍵獲客，幫助國際品牌方獲取更多加盟收入；在服務(wù)側(cè)，也完善了服務(wù)生態(tài)的構(gòu)建，降低潛在流失，加強(qiáng)競爭力及國際品牌粘性，使服務(wù)交易收入比重迅速增長。

項(xiàng)目組各方面，創(chuàng)辦人戴喆銘曾在IT 咨詢與SaaS 領(lǐng)域有多年的工作與創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并帶領(lǐng)項(xiàng)目組孵化出多個(gè)實(shí)體店連鎖項(xiàng)目，有多個(gè)品類、數(shù)百家店面的管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。聯(lián)手創(chuàng)辦人兼CTO 李程曾是盛大創(chuàng)新院商品經(jīng)理，后創(chuàng)辦內(nèi)推網(wǎng)獲得創(chuàng)新工場、泛微網(wǎng)絡(luò)投資；聯(lián)手創(chuàng)辦人王澤波曾是網(wǎng)魚網(wǎng)咖運(yùn)營負(fù)責(zé)人、商品經(jīng)理，有千家店面運(yùn)營和加盟管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；聯(lián)手創(chuàng)辦人李寧曾是微軟民營企業(yè)解決辦法資深顧問，后擔(dān)任商辦服務(wù)公司通路快建業(yè)務(wù)發(fā)展中臺(tái)負(fù)責(zé)人。

禽流感下，不論是直營或者加盟，實(shí)體店連鎖民營企業(yè)都在歷經(jīng)眾多挑戰(zhàn)。一各方面，隨著加盟協(xié)作SaaS服務(wù)開始在市面上普及，加盟連鎖產(chǎn)業(yè)的管控開始走向規(guī)范化，加盟管理水平也得到提升；另一各方面，加盟協(xié)作SaaS 并不適用于供應(yīng)鏈復(fù)雜的國際品牌，難以代替連鎖公司總部順利完成對直營店面的集約式管理?？傮w來說，除了類似周黑鴨、瑞幸等極少數(shù)的規(guī)?；?、大型加盟國際品牌之外，國內(nèi)的大部分加盟國際品牌仍然屬于摸索前行的狀態(tài)。

在未來幾年內(nèi)，加盟國際品牌不合理收費(fèi)、公司總部與供貨商紛爭、明星代言加盟模式暴雷等問題仍然會(huì)客觀存在，此外也制約了加盟消費(fèi)市場的發(fā)展。在呼吁更嚴(yán)格的加盟連鎖消費(fèi)市場監(jiān)管手段出臺(tái)的此外，作為加盟商業(yè)模式的一部分，像享展店這樣的加盟協(xié)作SaaS服務(wù)供應(yīng)商也需要規(guī)范市秩序與拓寬消費(fèi)市場邊界之間找到平衡。

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