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餐飲連鎖復(fù)蘇,現(xiàn)在適合提前布局么?

時間:2023-02-08 10:57:55來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  當(dāng)出行變得自由,當(dāng)春節(jié)煙花再次綻放,生活重新變得有序,失去的三年好似又回來了,餐飲業(yè)在春節(jié)期間也擁抱了久違的洶涌人潮。根據(jù)美團發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,元旦假期前兩日,全國堂食線上交易額較前一周同期增長超1倍;嘩啦啦基于數(shù)十萬家餐飲企業(yè)客戶的數(shù)據(jù)分析表明,春節(jié)期間(1月21日-27日)店均營收同比去年增長19.1%,同比2019年(疫情前)增長16.7%,餐飲消費迎來“開門紅",餐飲業(yè)迎來了久違的復(fù)蘇。面對此情況,你曾經(jīng)因疫情影響擱置的開店想法是否又開始蠢蠢欲動了呢?小編想說的是,為了應(yīng)對5月份即將到來的餐飲火爆高峰,早做打算、提前布局、抓住機遇才是正事,小編推薦你了解下雖受疫情影響仍實現(xiàn)逆勢增長的魚你在一起酸菜魚門店。

  在過去的2022年,雖受疫情影響,但是魚你在一起的各項指標仍在不斷創(chuàng)造歷史新高。門店增長、落位量增長、外賣增長、會員儲值增長、抖音矩陣和團購業(yè)績增長、信息化建設(shè)邁出一大步……魚你在一起全國在營門店突破1500家,并正式進軍全球,相繼在紐約、迪拜、加拿大等海外城市和國家開設(shè)門店,均得益于魚你在一起品牌勢能的不斷增長以及營運實力的全力幫扶。

  自2017年品牌創(chuàng)立起,魚你在一起便以酸菜魚快餐開拓者一直居于行業(yè)及品類的領(lǐng)先地位,連續(xù)5年榮登中國快餐百強企業(yè),連續(xù)4年登榜中國酸菜魚十大品牌,推出熱熗酸菜魚、老壇酸菜魚、青花椒酸菜魚、公舉番茄魚四大爆品,創(chuàng)新并引領(lǐng)酸菜魚行業(yè)的產(chǎn)品升級,不斷實現(xiàn)品牌及行業(yè)的全新突破,拓展小食、炸食、自制飲品等多系列,成為餐飲業(yè)爭相跟進的品牌。

  榮譽加身,酸菜魚快餐品類持續(xù)領(lǐng)先

  對于門店餐飲數(shù)字化,魚你在一起持續(xù)花重金深耕發(fā)力。為引入門店伙伴能看懂的數(shù)字化工具,真正運用到管理中去,研發(fā)之初便確保開發(fā)團隊對產(chǎn)品、用戶和市場有精準理解,并持續(xù)做優(yōu)化完善。至此,門店管理系統(tǒng)要能直接顯示每日營業(yè)額這樣的關(guān)鍵數(shù)據(jù),并讓門店伙伴做選擇題而非簡答題,直接提供在當(dāng)前情況下需采取的幾種措施,餐飲數(shù)字化系統(tǒng)提供諸如“一鍵打折”這類高度便利的“傻瓜式”功能,盡可能讓門店伙伴像玩模擬經(jīng)營游戲一樣管理店鋪,也大大提升了門店經(jīng)營能力。

  深耕餐飲數(shù)字化,提升門店經(jīng)營能力

  截止2022年12月,魚你在一起已實現(xiàn)北京總部,華北/華東/華南/華中/華西/杭州6個分公司的戰(zhàn)略部署,接下來將繼續(xù)深化組織下沉,充分發(fā)揮分公司屬地化效應(yīng),服務(wù)賦能好門店,區(qū)域經(jīng)理點對點幫扶門店,全面提升門店業(yè)績,讓合作伙伴好開店、開好店、開火爆店,助力門店業(yè)績的持續(xù)騰飛。6大分公司合力,賦能門店業(yè)績提升

  發(fā)力門店建設(shè),賦能門店提升,魚你在一起不斷升級新形象、新服務(wù),持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展方向。我們相信,魚你在一起將為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的用餐體驗、為合作伙伴提供更便捷的開店服務(wù),與你一起共同發(fā)展!

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