對于火鍋店的經營來說，無論是產品還是服務，都可以在后續的經營過程中持續優化提升，但唯有一點是通過后期努力無法改變的，那就是選址。選址一旦敲定，后續不可能再更改，選對選錯，后果都得自己來承擔，因此在選擇時必須慎重?；疱伡用说暝撛趺催x址？謹記三要原則。

一要：統計客流

火鍋，作為比較基礎的餐飲門類，能囊括大部分的消費群體，所以我們在開店的時候，只要朝著人流聚集的地方靠近，就**沒有人氣。而為了保障選址附近的客流量達標，我們要對周圍的客流量進行統計，一是可以通過眼睛預估，二是可以找到專業的數據平臺或者數據部門拿實際數據。

二要：分析受眾

提到了，開店要向人群靠攏，這樣生意才有好的可能。注意我們在這里的用詞，是“可能”而不是“必然”，因為人多了生意也未必好，好的生意源自于人流量和正確的定位。所以，我們在選址的時候還得分析受眾，周圍的流動人口須得是有消費實力的消費者，而不應該是消費水平低下，消費動力不足的老齡、幼齡人群。

三要：交通便利

店鋪附近客流量大，但是如何讓這些客流順利地流進門店？我們要消除阻礙進店的因素，比如交通不便。如果周圍沒有公交車站，沒有地鐵出入口，更沒有大型停車場，停個車還需要跑到幾千米外，非常麻煩，顧客怎么會愿意消費呢？因此，選擇門店**要重視周圍的交通環境，便利則優先考慮。

火鍋加盟店該怎么選址？謹記三要原則，不僅要懂得統計客流、要分析受眾，其選址更要交通便利，這樣才能更大程度的讓火鍋連鎖店人氣更高，客源更多，如果你正想投資火鍋店生意，想要了解火鍋加盟哪家好，歡迎隨時留言。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：有什么方法可以輕松開好一家麻辣燙加盟店？

下一篇：火鍋店如何提升菜品創意？這些制作思路可以了解