武漢農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流——保鮮食品品質(zhì)新突破

如今，快捷的物流為城市居民提供了各種各樣豐富的食品選擇。然而，即使是最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，如果在運(yùn)輸中沒(méi)有得到妥善處理，它們的品質(zhì)也會(huì)受到損害。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，武漢農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的力量越來(lái)越強(qiáng)大，保障了當(dāng)?shù)貜V大居民品質(zhì)更好、更安全的蔬菜水果鮮品。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指不間斷地在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)采用低溫、低氧等手段來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸質(zhì)量。它的好處顯而易見(jiàn)：當(dāng)面對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的通道運(yùn)輸以及在交通擁堵或者高溫等各個(gè)復(fù)雜的情況下，傳統(tǒng)的物流手段不能保證產(chǎn)物的新鮮。而運(yùn)用了冷鏈之后，農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期和質(zhì)量可以大大提高。

武漢的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)非常成熟了。在許多的農(nóng)場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)，高的設(shè)備已經(jīng)覆蓋全面，在物流中標(biāo)配有專(zhuān)用的保鮮箱、冷庫(kù)、冷車(chē)等冷鏈設(shè)施，可以保障產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。

武漢市蔬菜肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)也大量采用了冷鏈。在這些市場(chǎng)，每天早晨上海冷鏈公司的菜品到達(dá)時(shí)間一般都在3點(diǎn)至6點(diǎn)之間，這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)里面的工作人員就要開(kāi)始忙碌起來(lái)。他們需要接收、分類(lèi)、整理并進(jìn)行備貨工作，而在所有進(jìn)行這些期間，市場(chǎng)內(nèi)上海冷鏈物流的大型冰柜和低溫庫(kù)房能夠確保市場(chǎng)里的所有食品在存儲(chǔ)期間沒(méi)有受到絲毫損傷。在導(dǎo)入冷鏈之前，這些工作人員經(jīng)常需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)移動(dòng)、分類(lèi)存儲(chǔ)各種蔬菜，并且這些冷鏈物流蔬菜的鮮度很難得到保證。

能夠?qū)⑽錆h農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)水平，也離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣木薮笾С帧＝陙?lái)，武漢市政府一直在推動(dòng)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，為此已經(jīng)投入了大量的資金和人力。與此同時(shí)，許多的私營(yíng)企業(yè)也加入了這個(gè)領(lǐng)域，并帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的冷鏈還將繼續(xù)發(fā)展和完善，而在這個(gè)過(guò)程中，更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)將涌現(xiàn)出來(lái)。

最后，武漢農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展對(duì)整個(gè)社會(huì)都有著非常顯著的貢獻(xiàn)，它極大地保障了城市居民健康安全的食品供應(yīng)。同時(shí)，冷鏈物流也推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，并且為共享經(jīng)濟(jì)模式提供了成功的范例。雖然這個(gè)行業(yè)今年遇到了疫情等諸多挑戰(zhàn)，但我們相信，疫情過(guò)后會(huì)民越發(fā)繁榮。如果有想要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人，一定要有足夠的信心和毅力，為了農(nóng)業(yè)方向的貢獻(xiàn)，打造優(yōu)秀的物流服務(wù)平臺(tái)。