廖排骨鹵菜

時間：2022-12-25 04:33:01來源：food欄目：餐飲品牌閱讀：

項目介紹

四川廖排骨運用祖?zhèn)魈刂葡懔希Y合獨特的鹵制技術(糖汁煎熬法、蒸氣熏透法、乾坤翻移法)，研發(fā)出了獨家制法傳統(tǒng)技術特色口味!廖排骨成為同行率先獲得“國家發(fā)明專利技術”認證的品牌。一技之長終身受益，四川廖排骨加盟承諾技術成就財富!

集口味、食療、營養(yǎng)為一體的四川廖排骨被譽為“涪城一絕”“巴蜀一絕”，其百年滷汁和傳奇鹵味秘方讓廖排骨鹵味特色美食之名在中國大地遍地開花。

四川廖排骨加盟店采取“鼠標+磚頭”的營銷模式，充分利用網絡平臺，開拓廖排骨全國市場。目前，廖排骨在全國已有逾400家分店，廖排骨美味餐飲美食全國皆知。

四川小吃加盟首選四川廖排骨，四川廖排骨是著名的鹵食品牌，四川廖排骨運用祖?zhèn)魈刂葡懔?，結合獨特的鹵制技術，獨家研制的特色鹵菜，同時廖排骨在同行中率先獲得國家發(fā)明專利技術認證。選擇廖排骨加盟，必將成就一番大事業(yè)。

加盟優(yōu)勢

廖排骨加盟條件

1.我們希望您是能真正渴求發(fā)展的有實力的投資者和經營者;

2.能認同廖排骨的文化，經營理念，堅決服從廖排骨總部的管理;

3.沒有犯罪及破產記錄;

4.愿意處理每天的日常事物;

5.同地的廖排骨代理加盟店之間不允許搞低價傾銷，互相詆毀，誹謗等惡性競爭;

6.必須按廖排骨總部的要求全面使用“廖排骨”統(tǒng)一的視覺形象VI系統(tǒng);

廖排骨加盟優(yōu)勢

優(yōu)勢一：27年品牌廣為人知

廖排骨始創(chuàng)于清1758年(清乾隆二十三年)，乃廖氏先祖歷盡艱辛，千錘百煉而成。廖排骨品牌成立于1982年，經過27年的持續(xù)穩(wěn)定經營，迄今已發(fā)展成為省內大型民營食品企業(yè)，廖排骨品牌也盛名遠揚海內外，廣為人知了。

優(yōu)勢二：核心技術專利保護

提起廖排骨，人人稱贊。廖排骨的最大優(yōu)勢就是其不可復制的鹵味技術。廖排骨的鹵味技術經數(shù)代人苦心研發(fā)，獨創(chuàng)多項鹵制技術，最終自成一體。2006年，廖排骨專利技術申請通過，成為行業(yè)第一家申請專利技術企業(yè)。

優(yōu)勢三：政府授匾全國唯一

集口味、食療、營養(yǎng)為一體的“廖排骨”得名于綿陽市首屆食品文化節(jié)。由于獨具特色的制作手法和不可模仿的味道，被綿陽人民譽為“涪城一絕”，綿陽市工商行政管理局贈送“廖排骨”牌匾，成為全國首家政府授匾經營企業(yè)。

優(yōu)勢四：歷史悠久百年滷水

廖排骨的滷水歷史悠久，可以追溯到清朝年間，至今已超過百年。廖氏先祖為保護滷汁秘方，將一壇滷汁藏于地下，直到近代，廖氏后人繼承祖業(yè)，開始經營鹵味產品，百年滷汁和傳奇鹵味秘方重現(xiàn)于世，廖排骨百年滷水及鹵味美食也開始在中國大地遍地開花。

優(yōu)勢五：投資首選川鹵經典

廖排骨的鹵味可以稱得上為“川鹵經典”。廖排骨所鹵制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點，味道獨樹一幟，消費者評價廖排骨：“質量有保證，真正的風味一絕，飲食行業(yè)的佼佼者”。廖排骨產品適合全國各地，成為眾多投資者首選項目。

優(yōu)勢六：創(chuàng)新營銷覆蓋全國

廖排骨創(chuàng)新性的采取“鼠標磚頭”營銷模式，充分利用網絡平臺，開拓廖排骨全國市場，目前，廖排骨全國共有100多家分店，廖排骨美味全國皆知。

優(yōu)勢七：運營數(shù)載資深連鎖

1982年，廖排骨進軍連鎖加盟市場。經過27年的市場運營，廖排骨連鎖加盟事業(yè)已走入正規(guī)發(fā)展，成為全國少有的具有20年連鎖經營歷史企業(yè)。

優(yōu)勢八：全程指導創(chuàng)業(yè)無憂

在廖排骨總部，廖排骨集結了一群經驗豐富、業(yè)務熟練、獨擋一面的連鎖加盟資深專家，為加盟商提供全程的開業(yè)指導，幫助加盟商開拓財富之路。

公司簡介

四川廖排骨是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立并注冊商標以來，經過28年的持續(xù)穩(wěn)定經營，迄今已發(fā)展成為省內大型民營食品企業(yè)。廖排骨(集團)下轄：四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨調味食品有限公司三大機構。

四川廖排骨餐飲管理有限公司主要經營廖排骨熟食及全國連鎖加盟業(yè)務，開拓廖排骨全國市場。經過20多年的努力，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，目前全國連鎖加盟事業(yè)伙伴已達上百家。四川廖排骨食品有限公司主要經營即食產品(七天消費)的非店鋪現(xiàn)代營銷業(yè)務，全方面生產經營廖排骨系列鹵味產品。四川廖排骨調味食品有限公司主要以調味品研發(fā)、生產為主。憑借廖排骨獨特的鹵產品制作歷史和專利優(yōu)勢，四川廖排骨調味食品有限公司在行業(yè)中獨樹一幟，令同行望塵莫及，現(xiàn)已成為是四川大型的調味品生產加工企業(yè)。

市場分析

當時的廖排骨由于風味獨特，選料精，在綿陽已有不小的名氣，但一直限于作坊式經營，雖然生意紅火，由于規(guī)模上不去，無法做大。廖開太兒子廖洪貴與其兄長廖洪富認為，廖排骨要多開分店，做連鎖。把這一想法告訴父親，廖開太卻有些猶豫;傳統(tǒng)風味小吃最重要的就是配方和技術保密，連鎖后的質量怎么保證?配方泄露出去怎么辦?兄弟倆據(jù)理力爭，經過反復考慮，父親讓步了，答應讓兄弟倆試試。

廖氏兄弟立即放開手腳，于1989年7月在綿陽長興街開出了廖排骨第一家分店，成為廖排骨首家全資獨立經營的直營店。此后一發(fā)不可收拾，廖排骨營業(yè)額直線上升。陸續(xù)又有8家廖排骨連鎖店在綿陽市內開張，均系直營店。廖排骨牢牢占領了綿陽市場。

猶如上了一輛高速前行的快車，走上了擴張之路的廖排骨想停也停不下來了。廖排骨加盟優(yōu)勢是1991年以后，廖排骨先后在新都、內江、江油、廣元等地開了10家連鎖店，在省內二級市場打開了局面。

完成外圍包抄后，廖氏兄弟的眼光盯住了成都。2000年3月28日，廖排骨成都總店在正通順街成功開業(yè)。開業(yè)當天，慕名而來的顧客在幾小時內排了近50米的長隊，銷售排骨2000多斤，相當于綿陽一家店一天銷售量的6—7倍。

異?；鸨纳猓蟪隽渭倚值艿囊饬?，而此時連鎖加盟也正成為一種商業(yè)新趨勢在社會上流行。為讓廖排骨達到一定的市場占有率以及品牌知名度，廖氏兄弟又向父親提出了搞連鎖加盟的想法。正如預料，立馬遭到了父親的反對，最大的分歧來自家傳的鹵藥配方將會外傳。

廖排骨加盟優(yōu)勢是廖排骨的特色是不光味道好，而且不用傳統(tǒng)的色素和醬油給鹵菜上色，采用獨創(chuàng)的炒制糖汁著色，并且完全不添加任何化學添加劑，完全采用純天然手工制做。要搞連鎖加盟，必須把鹵制技術不加保留地傳給加盟商，才能確保廖排骨的質量;同時家傳的核心技術又確實不宜外傳，這本身就是互相矛盾的。如何做到兩全其美呢?廖家兄弟一邊說服父親，一邊開始了艱難的鹵制配料研發(fā)之旅。

通過反復試驗，廖家兄弟終于成功地把廖排骨的鹵制方法模式化、數(shù)據(jù)化，生產了并寫成了文字資料，而且把川菜菜譜中常見的“少許”“適量”等不確定的提法都精確到了“克”。由于廖排骨所用鹵料是純中藥成分，既要使原有風味不受影響，又要保持核心技術不被泄露，廖家兄弟于是把鹵料做成了粉狀，并先后拜訪了10多位著名的中醫(yī)名家和藥劑師，在確認不能被剖析分解和復制后，其連鎖加盟的提議終于獲得了父親的首肯。

2001年3月，廖排骨在成都搞連鎖加盟的消息在媒體披露。兩個月后，成都的第一家加盟店就在玉林小區(qū)開張了，且加盟勢頭持續(xù)看漲，到2001年底，已完成了最初確定的目標分別在成都東、南、西、北、中共開設35家分店，完成了布局。在總店的幫助下，所有的加盟店銷售勢頭都不錯，加盟商賺得盆滿缽滿，而廖排骨總部也嘗到了連鎖加盟的甜頭。

為了保護品牌形象和加盟商的利益，2002年起，廖家兄弟未受巨利的誘惑毅然中斷了成都市場的加盟，重點發(fā)展省外市場。重慶、山東、河南……廖排骨穩(wěn)健地規(guī)劃著擴張版圖。

2004年6月，做好了外圍市場后的廖排骨重新啟動成都的加盟，短短三個月時間，成都的加盟商猛增加到26家。廖排骨加盟優(yōu)勢是目前廖排骨的近70家加盟商中，有80%---90%的經營者成為百萬富翁，即使個別經營不算太好者，資產也有幾十萬。

但廖家兄弟絕沒有滿足現(xiàn)狀，他們又定了更長遠的發(fā)展目標，到2009年，準備將加盟網點覆蓋整個中國，在全國縣級以上城市都開一家廖排骨。

成功案例

這家最多人的鹵菜店，赫然寫著“廖排骨”幾個大字的招牌，從早到晚都是排著長隊。據(jù)了解，這家四川廖排骨連鎖店是上個月才新開張的，開業(yè)第一天起都是如此火爆。這是為什么呢?記者采訪到這家廖排骨連鎖店老板，聽一聽老板的介紹。

見到這家廖排骨連鎖店老板，讓記者非常驚奇的是，她僅是一個非常嬌小可愛的小姑娘。她叫閆菲菲，20歲出頭，是一名正在實習期間的大學生，卻做起了四川廖排骨鹵菜店老板。她表示：“找工作太難，自己開店一直都是我的夢想，而廖排骨就是我成功的法寶?！?/p>

之所以加盟四川廖排骨店，菲菲表示她本身是一個吃貨，對于鹵菜小吃更為鐘愛。從小爸媽都不允許她吃零食，然而小區(qū)附近的廖排骨鹵菜綠色健康食品，他們非常放心。同時，四川廖排骨連鎖經營，全國400多家店鋪讓她也非常信賴。在家人的大力支持下，菲菲順利開店，生意一天比一天好。

廖排骨好吃嗎?記者隨機采訪了幾名正在排隊的顧客，大家都投來滿意的神情?！拔覜]住這邊，但是我們全家都愛廖排骨家的鹵味啊，天天都過來排隊買。廖排骨鹵菜味道很獨特，非常衛(wèi)生健康，這家店老板小姑娘非常熱情，好吃又不貴，很多朋友都是這兒的忠實顧客呢!”一位熱情的大姐表示。

由于廖排骨有嚴格區(qū)域保護，她沒法在家附近開店，在四川廖排骨總部專業(yè)團隊幫助分析選址，最終選中了學校附近寶地，除了大學生消費者，還有附近小區(qū)，又臨近公交車站，人流量非常大，讓菲菲的生意非常火。加盟廖排骨連鎖怎么樣?“同學們都在努力找工作，我卻輕松有了自己的廖排骨連鎖店，每月的收益比打工強好幾倍，簡直太幸運了!”菲菲表示。

專家點評

該品牌連鎖經營名氣大，是你投資致富的好選擇。迄今為止，全國已有400多家廖排骨連鎖店，家家排隊買，店店都火爆，成為鹵味熟食界的領軍品牌。加盟廖排骨連鎖，低成本投資，高利潤收益，總部全方位扶持。

標簽：熟食鹵味加盟廖排骨

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