【品牌】安?；鹜犬a業發展迅速

　　近年來，安?；鹜犬a業在全縣上下的共同努力下，由小變大，由弱變強，發展迅速，成效明顯，已開始由千家萬戶的分散經營逐步向

河南食品網訊：

　　近年來，安?；鹜犬a業在全縣上下的共同努力下，由小變大，由弱變強，發展迅速，成效明顯，已開始由千家萬戶的分散經營逐步向規?；?、專業化生產轉變，帶動越來越多的農民增收致富，成為了獨具安福特色的一塊“名片”和“金字”招牌。歸納起來，主要呈現六個方面的特點：

　　1、產業發展初具規模。全縣現有江西開元、安福金品、安福珍品、安福金龍等規模以上火腿深加工企業4家，鄉鎮火腿加工企業11家，個體加工專業戶近300戶，火腿加工專業村10多個，其中最大的火腿生產專業村為平都鎮十里村，年產量在1萬條以上。2011年全縣共生產火腿53萬條，火腿系列產品500噸，實現銷售收入11448萬元，稅收538萬元。

　　2、產品種類相對齊全。改傳統的煙熏為發酵，并聘請了德國食品腌制專家來縣里開展技術攻關，研發出各種規格的火腿心、火腿片、無骨火腿、有骨火腿、條腿、精品火腿、火腿松、五香醬肉等五大支柱產業、六大系列二十多個品種，既保持了傳統風味，又符合現代綠色消費時尚的火腿系列產品。

　　3、招大引強成果豐碩。在引導扶持本土火腿加工企業做大做強的同時，堅持培育資源，借力發展，招大商、大招商，通過中國名牌-安福火腿商標公開競拍、出臺火腿產業發展優惠政策等多種形式，成功引進投資規模大、科技含量高、輻射帶動強的江西開元安?；鹜扔邢薰竞徒髡畎哺？h50萬頭標準化豬場建設項目，為安?；鹜鹊拈L遠發展奠定了扎實基礎。

　　4、帶動作用明顯增強。充分發揮基地這個橋梁和紐帶作用，有效實施了“品牌互動”戰略和“利益共享”運作機制，培育良種生豬養殖專業場16個，養殖專業大戶250多戶，帶動全縣農戶產銷火腿12100戶，全縣農戶在產業鏈中創收2200多萬元，戶均增收1200多元。

　　5、品牌創建卓有成效。在“創品牌、興產業、促農富”發展思路下，安福火腿產業一步一個腳印，取得了驕人成績，先后獲得國際食品及加工技術博覽會金獎、中國國際農業博覽會金獎、中華全國供銷合作社名牌產品、江西省著名商標、江西省名牌產品等榮譽稱號。尤其是2006年9月一躍登上《中國名牌》產品榮譽榜，成為全省肉制品行業第一家獲此殊榮的江西本土農產品。同時，江西開元引入專業科技人員，研發出的安?；鹜瘸蔀槿珖鴤鹘y火腿中唯一一家未檢測出三甲胺氮和亞硝酸鈉的產品，公司的低溫腌制和有害成分控制技術、創新工藝新技術還分別獲得了兩項國家發明專利，并獲得2011年上海市新產品最暢銷獎和簽約獎。

　　6、產業化發展勢頭強勁。按照農業工業化的思路，安?；鹜犬a業基本形成了龍頭企業帶動型、合作經濟組織帶動型、能人大戶帶動型等三種形式的產加銷一條龍、貿工農一體化經營的產業體系。全縣現有萬頭養豬場7家，規模以上火腿深加工龍頭型企業4個，產值超億元;有合作經濟組織9家，帶富農戶6000多戶，涌現了劉富根、劉聘昌等一批專業生產火腿的能人大戶330多人;已開辟廣東、深圳、湖南和本省的銷售市場，成功打入香港市場、遠銷東南亞和日本等國。